1樓：風和一日麗
食材明細
麵粉適量
黃油100g，雞蛋乙個適量
糖45g左右，鹽4g左右適量
泡打粉，蘇打適量
甜味口味
烤工藝十分鐘耗時
簡單難度
梅花香酥餅的做法步驟
1軟化黃油再用打蛋器打發。2.往黃油裡放糖用打蛋器打發分三次放。
23.把雞蛋打發在分三次放入黃油裡。4.麵粉和鹽，泡打粉，蘇打粉混合後放入攪拌後的黃油裡一起攪拌成麵糰。
35用擀麵杖擀成0.5厘公尺左右的片，然後用餅乾磨具（我的是梅花形狀）壓花擺在烤盤裡。6.在壓好的餅餅上刷層蛋液（蛋黃液最好，我是用之前的那個蛋留了點蛋液）再撒點芝麻。
47.烤箱預熱180度5-10分鐘後放入裝好餅餅的烤盤中層上下火烤15分左右（因為烤箱不同所以時間有所差異，烤到後面時觀察餅乾的顏色，表面要是變黃就差不多可以出爐了）。
2樓：側身西望長嘆息
用料低粉 100g
白油 50g
糖粉 50g
蛋白 25g
泡打粉 1/2t
玉公尺澱粉 1/2t
咖啡粉 1t
梅花小酥餅的做法
白油軟化後加入糖粉用橡膠刮刀拌勻
再用電動打蛋器攪打均勻
加入蛋白
繼續用打蛋器快速打發至糊狀
篩入低粉，泡打粉
抓捏成均勻的麵糰，將麵糰放保鮮袋裡放冰箱冷藏半小時將麵糰中加入咖啡粉揉勻
將麵糰擀成薄麵片，用梅花模扣出餅乾
咖啡粉放的有些少，幾乎看不出來哈
烤箱預熱150度，中層烤30分鐘
3樓：匿名使用者
主料150g麵粉 150g蘿蔔絲 配料適量糖 30ml食用油 50g蝦皮 50g火腿 適量鹽 1個雞蛋 適量
製作步驟 1 麵粉，白糖和食用油準備好
2 溫水和面，放置20分鐘
3 用麵粉加少量使用用和成油酥，放置20分鐘4 蝦皮和火腿準備好
5 蘿蔔絲切好和蝦皮，火腿丁放入容器，加入鹽，雞精拌勻6 將麵和油酥分成幾份
7 麵皮包裹油酥，揉成團
8 擀成餅
9 捲起，再擀成餅
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主料無鹽黃油65克 糖粉60克 香草精1 2小匙 全蛋30克 牛奶1小匙 奶粉20克 低粉100克 泡打粉1 2小匙 原味奶酥餅乾的做法步驟 1.備 無鹽黃油65克，糖粉60克，香草精1 2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1 2小匙 2.無鹽黃油放在室溫下軟化後，加入糖...
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