1樓：99626久
大蔥切均勻的段兒，豬肉切片，大火起鍋，放入豬肉，快熟的時候放入大蔥爆炒就可以出鍋。
2樓：匿名使用者
要去粗一些的大蔥清洗乾淨，切成斜刀豬肉，選用五花肉放入熱油鍋中翻炒，變色後加入蔥段，放入調料
3樓：珈藍修敏
蔥爆之路的做法來說的話蔥爆基路居路來說的話，你在油裡面炸一下，然後起鍋的時候放些蔥就可以，就特別香。
4樓：生活小達人珍璽
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梅花肉薄片 1盒
親親，用到時食材：美極鮮魚露 6-8滴
洋蔥 半顆相剋食物
青蔥 3根相剋食物
辣椒 1條相剋食物
醬油 1大匙
公尺酒 1小匙相剋食物
水 1大匙
具體做法：1.準備好食材。洋蔥切絲，青蔥切小段，辣椒切片備用，梅花肉片切小片備用
2.鍋中加入2匙油，將洋蔥、蔥白、辣椒以中火炒出香氣與甜味。
3.洋蔥稍軟時加入梅花肉片以中火翻炒。
4.加入 [調味料 ] ：美極鮮魚露、醬油、水、公尺酒。
5.起鍋前加入青蔥段以大火快速拌炒。
6.完成盛盤!
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5樓：mister陳
肉切片，用麵醬和少許熟油拌好。炒鍋油旺火燒熱，將肉片下鍋炒散，待有六成熟時將蔥條、薑絲入鍋急炒幾下，依次加入香醋、醬油、味精炒翻身，待蔥明脆即可
蔥爆豬肉怎樣做？
6樓：匿名使用者
主料：豬里脊肉1塊、蔥白2段
調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、蒜適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油適量、香菜1根、白糖適量
蔥爆豬肉的做法：
1、豬里脊肉，切大坡刀片，為保持原味，不放澱粉。蔥切大斜片，只取蔥白。
2、醃肉5分鐘：一湯匙生抽；一湯匙料酒；蒜末；薑末；也可適當放一點老抽提色。抓勻即可。
3、鍋一定燒的很熱，直到冒大煙，放入油，再將油燒熱，倒入蒜末炒香後，迅速倒入肉片炒散，看見肉片變色，立即再倒入一湯匙生抽；一湯匙料酒，再倒入切好的牛耳蔥，見蔥一打蔫，用漏勺將蔥和肉盛出，留湯在鍋中。
4、湯中放少許白糖，將湯汁熬稠，再將肉片倒入鍋中，關火放味精；香油；撒香菜即可。
5、用白糖收汁，是這道菜的秘笈，炒出蔥爆肉無湯汁（根據個人口味適量加鹽）。
7樓：小松部落格
主料：瘦肉四兩、大蔥白一兩。配料：香油一錢、甜麵醬一錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。
做法：（1）肉切成一分半厚的片，用麵醬和少許香油漿拌好。大蔥白一切四瓣、一寸長的斜絲。（2）大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時，下蔥速炒幾下，加調料、淋香油即可出勺。
特點：肉嫩蔥脆，清香味美。
8樓：匿名使用者
主料：瘦肉四兩、大蔥白一兩。配料：香油一錢、甜麵醬一錢、、醬油五分、精鹽 料酒.
做法：（1）肉切成一分半厚的片。大蔥白一切四瓣、一寸長的斜絲。
（2）大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時，下面醬把肉炒勻,放料酒, 下蔥速炒幾下，加調料、淋香油即可出勺。
特點：肉嫩蔥脆，清香味美。
蔥爆豬肉的做法二
9樓：【哊求
將豬瘦肉剔除筋膜洗淨，按肉紋順切成長6厘公尺、火柴梗粗細的絲；蔥取其蔥白斜切成馬蹄片。 雞蛋清與幹澱粉5克同放碗中攪勻，倒入肉絲抓勻，再加芝麻油5克調成滷汁。 炒鍋置旺火上燒熱，將冷的熟花生油和漿好的肉絲一併下鍋，用長筷子迅速撥散，炸至肉絲呈白色時，倒進漏勺瀝去油，炒鍋放回旺火上，下熟花生油25克燒熱，將蔥片下鍋炒至五成熟取出。
炒鍋置旺火上，下熟羊油燒熱，將滷汁攪勻下鍋，放入過油肉絲及蔥片，用筷子輕輕撥鬆，拌勻滷汁後撒上胡椒粉，顛勻炒鍋裝盤即成。
10樓：生活小達人珍璽
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梅花肉薄片 1盒
親親，用到時食材：美極鮮魚露 6-8滴
洋蔥 半顆相剋食物
青蔥 3根相剋食物
辣椒 1條相剋食物
醬油 1大匙
公尺酒 1小匙相剋食物
水 1大匙
具體做法：1.準備好食材。洋蔥切絲，青蔥切小段，辣椒切片備用，梅花肉片切小片備用
2.鍋中加入2匙油，將洋蔥、蔥白、辣椒以中火炒出香氣與甜味。
3.洋蔥稍軟時加入梅花肉片以中火翻炒。
4.加入 [調味料 ] ：美極鮮魚露、醬油、水、公尺酒。
5.起鍋前加入青蔥段以大火快速拌炒。
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豬肉炒大蔥怎麼做
11樓：匿名使用者
用料主料
豬肉(瘦)400克
大蔥2棵
輔料花生油
2湯匙食鹽3克姜
1小塊紅薯澱粉
1茶匙老抽
1/2茶匙
生抽3茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
胡蘿蔔1/3根
蠔油3茶匙水少許
大蔥炒肉片的做法
1.把瘦肉切片用適量油，胡椒粉，紅薯澱粉和少許水抓勻備用2.準備好其它所需食材
3.把大蔥去皮沖水後斜刀切片，胡蘿蔔去皮斜刀切片，姜切絲4.用適量生抽，老抽，蠔油，澱粉加少許水調成小半碗調味汁5.
熱鍋涼油，油溫公升高時把瘦肉下鍋滑炒至變色後取出備用6.鍋中留底油把薑絲下鍋煸香出味
7.加入胡蘿蔔翻炒
8.加入大蔥
9.接著加入瘦肉翻炒至大蔥變軟
10.加入調味汁大火炒勻收汁即可
豬肉炒香蔥的做法，豬肉炒香蔥怎麼做好吃，豬肉
12樓：王者榮耀的超級資訊
食材主料
豬肉400克
香蔥200克
輔料食用油
3勺食用鹽
半勺生抽
1勺蠔油
1勺步驟
1.香蔥洗乾淨切碎
2.把豬肉切片
3.放油，加入調味料爆炒豬肉
4.豬肉炒熟後倒入香蔥爆炒三分鐘即可。
5.成品圖
6.成品圖
7.成品圖
13樓：櫛風沐雨
小蔥炒肉片的做法
1.備料。
2.肉切片，剁點薑絲，入少許醬油，料酒，勾入澱粉糊，醃製幾分鐘。
3.蔥斜刀切段。
4.油熱入小花椒，幹尖椒出香味，入肉片。
5.基本炒熟。
6.入蔥，鹽。
7.蔥不要炒爛，入鍋後稍微翻炒即可出鍋。
14樓：
步驟1.香蔥洗乾淨切碎
2.把豬肉切片
3.放油，加入調味料爆炒豬肉
4.豬肉炒熟後倒入香蔥爆炒三分鐘即可。
5.成品圖
6.成品圖
大蔥雞蛋炒豬肉怎麼做如何做好吃
15樓：我的花圃
大蔥雞蛋炒豬肉的做法步驟
1. 切大蔥成段
2. 打好雞蛋，加點鹽和水。
3. 肉切小一點，放鹽和醬油醃好。
4. 我用的是這種冰花型的鹽，好大顆。
5. 先煎蛋，一定要注意火候，我用的是鐵鍋，沒有焦已經很好啦^_^6. 然後肉粒炒熟，備用
7. 大蔥炒熟後把肉丟下去翻炒，然後再把蛋放下去，翻炒，出鍋前放蠔油一些就ok了。
洋蔥和豬肉怎麼炒好吃
16樓：做事先做人閆
先讓油熱，放洋蔥，炒一會放豬肉再炒。
17樓：撒溫文
洋蔥和豬肉，獵肉炒熟條料放裡，在放洋蔥翻炒幾個個就好了，在放點雞精和驁油在放點香油。
蔥炒豬頭肉的做法步驟圖，蔥炒豬頭肉怎麼做
18樓：匿名使用者
主料豬頭肉0適量 輔料蒜醬適量大蔥半根
步驟大蔥炒豬頭肉的做法步驟11.第一步，先把豬頭肉泡上蒜醬，大蔥炒豬頭肉的做法步驟22.第二步，把需要的蔥和自己喜歡的食料，切開大蔥炒豬頭肉的做法步驟33.
第三步，鍋內放油大蔥炒豬頭肉的做法步驟44.第四步，等油熱了，放豬頭肉大蔥炒豬頭肉的做法步驟55.第五步，豬頭肉均勻滴沾上油，在放蔥大蔥炒豬頭肉的做法步驟66.
第六步，翻炒出油了，就好了，有的喜歡吃肥膩一些的就不能翻炒過久
家庭蔥爆海參的做法，蔥爆海參怎麼做好吃
蔥爆海參的家常做法 蔥爆海參的家常做法，中醫學認為，海參味鹹性溫，入心 腎 脾 肝四經，有補腎益精 養血潤燥之功效。現代醫學認為，高血壓 血管硬化 冠心病等病症患者常食海參皆有良效。那麼下面介紹海參的家常做法 食材食譜熱量 84.1 大卡 主料海參 20克大蔥 10克 方法 步驟 1將海參用旺而不烈...
蔥爆河蝦怎麼做好吃，蔥爆河蝦的家常做法
主料河蝦 輔料蔥適量 雞精適量 鹽適量 黃酒適量 姜適量蔥爆河蝦的做法步驟 1.把河蝦沖洗乾淨。如果你不怕麻煩，可以把蝦修剪一下，然後把蝦背上的泥腸抽出來。2.熱鍋，倒入色拉油。3.放入切好的薑絲。煸出香味。4.放入河蝦爆炒。看看，蝦開始變顏色了。5.炒到蝦全部變成紅色。6.放入醬油，黃酒和適量水。...
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