1樓：仲孫歌韻浮邁
1全部1.準備材料
紅薯粉砵仔糕的做法步驟22.紅豆清洗乾淨後放電飯鍋煲爛紅薯粉砵仔糕的做法步驟33.煲紅豆同時，把薯粉弄碎，一定要弄成粉末，不然蒸的時候裡面會有一塊塊的，同時用熱水把紅糖融化，我取了點煲紅豆湯，這樣味道濃點。
紅薯粉砵仔糕的做法步驟44.紅糖水冷卻之後和紅薯粉攪拌一起。一定要冷卻下來。
紅薯粉砵仔糕的做法步驟55.紅豆煲爛之後，放到模具中紅薯粉砵仔糕的做法步驟66.然後加紅薯粉液，放水上蒸，我放的水有點多了，所以蒸的久點，水份蒸乾就可以了
紅薯粉砵仔糕的做法步驟77.蒸好了，放冷脫模或者直接吃即可
2樓：尹爾安汝蝶
一、先將紅糖粉（brown
sugar)溶於水中，喜歡的可加些練奶，偶加了三湯匙左右，然後加入粘公尺粉和澄麵，比例粘公尺粉2：澄麵1，攪拌均勻，最好用舌尖試下夠不夠甜，不夠甜可再加些紅糖粉，再攪拌，做多少自己定，但要按兩粉比例做，稀稠程度參考圖，粉漿能緩緩地流入碗裡；
二、倒入紅豆，攪拌；
三、先在砵仔塗一層油防粘，粉漿裝入砵仔，上鍋隔水大火蒸30--40分鐘左右，時間要視量的大小和深淺來定，如果你無把握確定是否熟透，可用筷子插入糕中間再拉出來，看看筷子粘的粉是否透明。
缽仔糕用什麼粉做的缽仔糕怎麼做好吃
缽仔糕的做法都是差不多的，根據其味道不同，在材料選用上區分就可以了，常有的味道有菠蘿 玉公尺 話 梅 紅豆 綠豆 巧克力 山楂 葡萄 青蘋果等，下面我介紹兩種西公尺及紅豆味道的做法，其它的做法相似，可依此類推 一 西公尺水晶缽仔糕 材料 粘公尺粉160克，糖140克，西公尺30克，清水1又1 4杯，...
請問缽仔糕的配方粉是什麼粉，謝謝
缽仔糕的配方粉是粘公尺粉或木薯粉加澄粉，缽仔糕是廣東地區的漢族傳統糕點小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，缽仔糕晶瑩剔透 表層油潤光潔 細膩嫩滑 彈齒 不粘牙，口味豐富，吃過的人久久不能忘懷。拓展資料 一 缽仔糕的做法 材料 木薯粉200g，澄粉50g，紅豆 椰蓉 桂花 白糖適量，水適量。步驟...
透明水晶缽仔糕是怎麼做的，透明水晶缽仔糕很好吃，是怎麼做的
方法如下 1 紅豆置沸水內用慢火煮透瀝乾候用 2 將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊 3 將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿。4 缽仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鐘後取出,稍候片刻才用竹籤挑出即可 5 凝結成水晶狀。基本說明 1 是廣東地區...