1樓：l人間小甜餅
肉類是出現在餐桌上非常常見的一種食物，而且適當的吃肉對自己的身體是有好處的，但是隨著時代的發展人們的生活水平不斷的提高，因為在日常生活中人們的生活條件好了，經常大魚大肉的吃個不停，這就讓很多人出現了三高的這種狀況，於是慢慢的就出現了一種說法，就是說吃紅肉不如吃白肉，甚至有一些說吃紅肉會致癌，吃紅肉會發胖，吃紅肉會導致各種各樣的血管疾病等這些說法，這就讓很多人不敢去吃紅肉了，但是其實白肉並不是完全健康的。?
大家都知道動物的脂肪可以為人體提供能量，但是如果人體吸收的過多的話就可能導致肥胖或者是心血管方面的疾病，但這並不代表著只要吃了紅肉就可能會出現疾病的這種狀狀況，相關部門也發文表示只吃紅肉或者是吃的過多的紅肉才會對身體產生不利的。?
吃紅肉不健康的前提是吃過多的紅肉吃紅肉可能會導致一些疾病，而它主要的原因是因為紅肉含有更多的脂肪，而且還有一些含有飽和的脂肪酸，大家都知道動物的脂肪可以為人體提供能量，但是如果人體吸收的過多的話就可能導致肥胖或者是心血管方面的疾病，但這並不代表著只要吃了紅肉就可能會出現疾病的這種狀狀況，相關部門也發文表示只吃紅肉或者是吃的過多的紅肉才會對身體產生不利的。?
雖然說吃白肉要比吃紅肉健康一點，但是不管怎麼說要做到均衡的飲食才是最重要的，不管是紅肉還是白肉，如果長期的只吃一種肉最後都會對自己的身體健康產生一定的影響，而紅肉和白肉他們也是有著明顯的區別的，一般情況下煮熟之後肉的顏色是紅色的，那麼就是紅肉，肉的顏色是白色的就是白肉。
2樓：陳老師說社會生活
吃白肉其實是非常健康的，但是我們吃白肉的時候必須要控制一定的量。
3樓：愛情來了擋不住
也是不健康的，如果吃太多的白肉的話脂肪非常多，而且也會引起血糖高血壓高之類的，所以要適當的吃一些。
4樓：裙子
吃白肉健康。我覺得吃什麼肉都健康，只要你不是暴飲暴食，適量的吃，是不會不健康的，而且也需要吃肉的，什麼都得攝入一點。
5樓：養桖蓮
紅肉與白肉的營養元素相似，人們可交替食用。但進食白肉時，烹飪方法要科學，盡量清蒸或是清燉，而少用油煎油炸。
6樓：pan小
1.白肉有助於保持體重，對於專業的健身者們來說，雞胸肉（典型的白肉）是一種非常熟悉的食材。它的特點是高蛋白、低脂肪（也是白肉的特點），還含有各種微量元素和維生素，可以說是一種非常健康的食材。
2.白肉的營養價值較高，對於身為普通人的我們，白肉一樣有著較高的營養價值，相對於紅肉，它含有更豐富的不飽和脂肪酸；且白肉的蛋白質組成與人體更為接近，因此白肉是優質蛋白的良好**。
吃紅肉致癌，吃白肉健康，這種說法有科學依據嗎？
7樓：秋風體育
這種說法有一定的科學依據，因為研究發現，吃過多紅肉的確會增加患癌的風險，而白肉富含不飽和脂肪酸，利於健康。
8樓：釩矽攢勵奎
這種說法是沒有科學依據的，不管吃什麼肉，只要你過度使用都會導致肥胖，如果肉的質量不好，也可能會致癌，和肉的種類並沒有關係。
9樓：網友
這種說法是沒有科學依據的，因為不論是吃白肉還是紅肉，都要適量，過多的攝入，都會影響身體健康。
為什麼多吃白肉少吃紅肉
10樓：帳號已登出
為什麼說多吃白肉少吃紅肉，兩者有什麼區別嗎？首先大家需要分清楚什麼是紅肉，什麼是白肉。
肉類的顏色被分為三個種類，第乙個是紅色，白色，還有無色。紅肉的意思就是那些肉的顏色是鮮紅或者暗紅，比如羊肉、牛肉、豬肉這些肉；白肉就是肉色或者嫩白色，比如魚肉、雞肉、鴨肉等；無色肉就主要是水生貝殼類，比如蟹肉、牡蠣等。 所以，紅肉和白肉的區別在於營養成分不同。
那為什麼大家需要多吃白肉而不是紅肉呢？
因為顏色越淺的肉類，那麼所含有的營養成分越高。原因是在於，肉顏色是淺色和無色的肉中，含有的飽和脂肪以及脂肪膽固醇的含量是明顯低於紅肉的含量，而且這些體積越小的動物，肉質的顏色就會越淺，也就是說，體積越小的食物，含有的食物營養價值含量越高。
根據食物營養師專家來說，不管是紅肉還是白肉，各有各的缺點，各有各的優點，在營養上各有各的優勢。目前，大家認為應該多吃白肉，因為白肉中所含的多不飽和脂肪酸含量較高，有利於大家的身體健康。
多吃白肉少吃紅肉 白肉真的比紅肉更營養嗎
11樓：匿名使用者
紅肉：一。
bai般在我們百姓du的餐桌上，多指烹zhi飪前呈現岀紅色dao的肉，我內。
們會統稱為「容紅肉」。這些動物大多是四條腿的；
白肉：是指從視覺角度看，烹飪前呈現岀白色的肉，比如禽類、水產海鮮類等，包括雞肉、鴨肉、魚肉等，一般統稱為「白肉」。
吃紅肉的人群患結腸癌、乳腺癌、心腦血管疾病等慢性病的危險性要高於吃白肉的人群。這主要是因為，紅肉所含飽和脂肪酸比例較高，多不飽和脂肪酸含量相對低些；而白肉正好與之相反，其所含的多不飽和脂肪酸較多，飽和脂肪酸少些。飽和脂肪酸攝入過高是導致血中膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇公升高的重要因素。
因此攝入紅肉更易引起血脂失衡，誘發心腦血管疾病。
無論紅肉還是白肉，即便是瘦肉也會含有一定量的脂肪，況且，肉類又是高蛋白食物，食用過量不僅會誘發肥胖，使血脂公升高，還會加重胃腸負擔。因此，吃肉一定要適量，並非多多益善。
吃紅肉好還是吃白肉好？
12樓：匿名使用者
白肉。紅肉和白肉的分別，取決於肉類中所含的"肌紅蛋白"的多寡"肌紅蛋白"越多肉質就越紅越紅，就是紅肉，少一點的就是白肉豬肉、牛肉、羊肉、鴕鳥肉、乳鴿等屬於紅肉雞肉及火雞肉都同時含有紅肉及白肉，視乎取決於那個部位。雞腿，雞脾肉含較多肌紅蛋白，所以屬紅肉，而雞兄肉屬白肉；由於魚及海產的肌肉帶少量肌紅蛋白，所以大部分都屬白肉。
一般來說白肉是家禽類(兩隻腳的雞。鴨。海鮮類紅肉是家畜類(四隻腳的牛。
羊。對於**來說，紅肉和白肉，應以白肉為主，白肉類食物能提供豐富蛋白質，而紅肉則包含較多飽和脂肪酸，不宜多吃。
13樓：養生健身小妙屋
紅肉與白肉相比哪個更好？
14樓：匿名使用者
只要吃的開心都好。
15樓：靈寶v海哥
所謂紅肉和白肉都是營養學上對瘦肉的習慣性稱為。紅肉一般指烹飪前肉質呈紅色的動物肌肉，哺乳動物的肉都是紅肉；而禽肉、水產、甲殼類等其他非哺乳動物的肉被稱為白肉。
紅肉的紅色來自哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白（肌紅蛋白的組成成分之一是鐵，能夠將氧傳送至動物的肌肉中去），且含量的高低決定著顏色的深淺。當然，並非白肉就不含有肌紅蛋白，僅僅是肌紅蛋白含量偏少而已。
紅肉好還是白肉好。
古人云：「寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤」。白肉真比紅肉更營養嗎？相對於白肉，紅肉不利於健康的原因可能有三點：
2.紅肉的膽固醇含量比白肉高；
3.紅肉中含有較多的乙醯肉鹼。
既然是這樣的情況，是不是紅肉就完全不能吃了？認為，每類、每種食物都有它的營養含量特點，沒有一種天然食物中含的營養物質能滿足身體所有的營養需要。紅肉的脂肪偏多，但是紅肉中富含礦物質尤其是鐵、鋅，並且容易被人體吸收、利用，還有豐富的蛋白質、維生素b1、維生素b2、維生素a、維生素d等。
但過量吃紅肉不利於健康，因此建議適量食用。中國營養學會推薦成年人每天吃動物性食物的量：魚蝦50~100克（1~2兩），畜禽肉類50~75克。
對於那些吃肉偏多的人來說，特別吃豬肉過多的，應注意調整飲食結構，盡量多吃雞、鴨、魚肉。還有一些人平常吃動物性食物的量還不夠，應適量增加。
16樓：匿名使用者
一、紅肉。紅肉是烹飪之前略帶紅色的肉，例如牛肉，羊肉，豬肉，鹿肉，鴕鳥肉等，三文魚除外。基本上哺乳動物的肉都是紅肉，其顏色來自肉中的肌紅蛋白。
二、白肉 白肉是烹飪之前顏色發白的肉，包括魚肉，禽(雞鴨鵝)肉及部分海產品。
三、紅肉比白肉的脂肪酸含量高，並不意味著應當完全拒絕紅肉，事實上紅肉中的鐵是白肉所不能代替的，紅肉對於嬰兒、孕婦、青少年以及中老年人尤其重要，對於貧血以及經期女性更要攝取紅肉以及時補充鐵。 白肉中的不飽和脂肪酸含量雖高，但也不是越多越好，過度容易氧化產生自由基等對身體不利。
因此不要完全的排斥紅肉，也不要完全拒絕白肉，而要紅白混合，或者紅、白肉交替食用，並且要注意烹飪方法。
多吃白肉少吃紅肉白肉真的比紅肉更營養嗎
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