1樓：文爺說鵱癇峛
拔絲蘋果。主料：蘋果1個。
輔料：花生油200克，麵粉30克，澱粉10克，白糖50克，水15克，雞蛋1個，熟白芝麻5克。
步驟 1、準備好原材料。
步驟 2、分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清裡加入適量澱粉，調成糊。
步驟 3、蘋果洗淨去皮，切成小塊。
步驟 4、蘋果均勻拍上一層麵粉。
步驟 5、放入蛋清糊裡掛糊。
步驟 6、油燒到六成熱。
步驟 7、放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用。
步驟 8、鍋裡加入白糖和水，小火熬糖。
步驟 9、熬至大泡變成小泡，顏色發黃，鏟起來很粘稠關火，我拍的**稍微早一點，因為來不及怕熬糊。
步驟 10、倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻。
步驟 11、盛入事先抹好油的盤子裡。
2樓：無雅詩
蘋果炒牛肉。
有一道菜蘋果炒牛肉片主要原料是蘋果、牛肉。牛肉含有豐富的「蛋白質」，而蘋果富含膳食纖維，多種維生素和礦物質，一起搭配成菜，可以消食養胃、增補營養、提高機體抗病能力，並有消除疲勞，養顏美容的效果。
製作原料。牛腿肉300克，蘋果2個，醬油20克，糖12克，小蘇打粉2克，料酒15克，精鹽5克，味精2克，澱粉15克，大蔥20克，芝麻10克（焙好），雞湯150毫公升，豆油500克（實耗50克）。
製作過程：1、蘋果洗淨，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免鏽黑。
2、大蔥去皮，洗淨，切3厘公尺的段。
3、牛肉去筋膜，洗淨，切成長4厘公尺、寬2厘公尺的薄片，放入瓷碗中，加入5克醬油、鹽、糖、味精和酒拌和，然後，分3次加入75毫公升清水，順乙個方向攪拌，直到水全部被牛肉吸收，最後5克乾澱粉和小蘇打粉，靜置2小時。
4、炒鍋上火燒熱，入油500克，燒至五成熱時，放入牛肉片，用筷子劃散，撈出，控油，把餘油倒入油罐。
5、炒鍋留少許底油，燒熱，放入大蔥段，待炒出香味後，放入醬油、糖、小蘇打粉、料酒、精鹽、味精、芝麻和少許雞蛋湯，燒開，放入水澱粉勾芡，倒入蘋果片，拌勻，再倒入牛肉片，翻炒幾下，裝盤時，撒上餘下的焙好的芝麻，即成。
蘋果可以有哪些吃法，做菜怎麼用？
3樓：電子專家陳老師
第乙個蘋果應該早晨空腹吃；
2、每日早晚空腹吃乙個蘋果，可**大便乾燥；
3、飯後兩小時吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用；
4、高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1，2個，可收到降壓效果；
5、**水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
蘋果還具有美容功效，蘋果不宜空腹吃太多，對身體不好。每天空腹吃乙個帶果皮的蘋果，不久就會發現**得到很大的改善。變的有光澤，滋潤。
空腹可以吃，但不能過度。，蘋果不僅營養價值高，而且具有保健功效。 蘋果中的鞣酸，有機酸等物質有收斂作用；果膠，纖維素有吸收細菌毒素的作用，所以能利腸止瀉；有機酸和纖維素可促進腸蠕動，從而起到通便作用。
4樓：網友
你好，蘋果是可以熬成粥來喝的，熬粥以後不僅營養美味，而且對我們的身體健康也有很大的益處。先將蘋果削皮切成塊，再將它和小公尺放在一起熬成粥，在熬粥的過程中，蘋果中的營養物質全部都釋放到粥裡，粥的營養就更加豐富了。不僅僅能吸收蘋果中的營養物質，能吸收粥的營養了。
蘋果小公尺粥對腸胃病患者也有很大的好處，小公尺屬於養胃的食材，蘋果屬於涼性水果，蘋果煮成粥以後，涼性減弱，對我們的腸胃有很大的幫助，望採納。
5樓：網友
蘋果可以和其他水果做成水果沙拉。將蘋果洗乾淨，切成塊，配上梨子，芒果等水果，加上紫甘藍，再加一點沙拉醬，蘋果沙拉就做好了。
02蘋果還可以蒸著吃。將蘋果洗淨，切塊，放入盤中，放入鍋中蒸煮，五分鐘後就可以拿出來吃了，蒸好的蘋果不僅味道獨特，還可以**腹瀉呢。
03蘋果還可以榨汁喝。將蘋果榨成果汁，深受老人和小孩的喜愛，將蘋果切成小塊榨成汁喝，蘋果汁甘甜可口，好喝不上火，是難得的飲品。
04熬煮蘋果也是一項不錯的選擇，蘋果切塊，放入燒開的水中，放入大棗，桂圓，用小火慢慢熬製，不僅好喝，還有滋補的功效。
6樓：網友
做沙拉，做罐頭，也可以做蘋果醬。做菜就切片和生菜、西紅柿、梨、火龍果等和酸奶，加沙律醬拌拌就行。
7樓：匿名使用者
蘋果除了直接吃，也可以做蘋果汁、蘋果派等等，做菜也是可以的，例如拔絲蘋果、葡萄蘋果沙拉、蘋果版咕咾肉等。
8樓：網友
蘋果含有豐富的維生素，有句俗話說『一天乙個蘋果，疾病遠離我』，蘋果確實是有很多微量元素，補充人體所需。但是平時的時候，蘋果生著吃是比較多的，同時蘋果也可以做菜。蘋果沙拉簡單方便，拔絲蘋果更是美味，吃的過程中也是一種享受，蘋果還可以做成蘋果醬，還可以炸成蘋果汁，還有蘋果通心麵，蘋果壽司，總之用蘋果可以做出許多美味的菜餚，要看你的鑽研程度，在學習中創造不同種類的菜。
蘋果怎麼做菜
9樓：匿名使用者
拔絲蘋果。原料：蘋果150克，雞蛋1個，澱粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，幹麵粉50克。
制法： (1)將蘋果洗淨去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上幹麵粉；把澱粉加上少量水調成芡汁；將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入澱粉內。 (2)將蘋果塊在雞蛋澱粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。
3)將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。 特點：此菜十分甜膩，兒童喜歡吃。
此菜含脂肪、糖、鐵等成分豐富。尤其蘋果有補心益血、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃及澀腸潤肺等功效，對兒童防病健身有利。 蘋果派：
材料：蘋果、黃油、 麵粉、砂糖一大勺、牛奶適量、雞蛋乙個 做法： 1.
黃油稍微加熱融化 2. 和入麵粉，一點點加牛奶，和成麵糰，放到冰箱裡醒半個小時 3. 蘋果去皮切成小塊，加砂糖，拌勻（會出水，去掉） 4.
微波爐烤盤鋪上錫紙，底部抹一點油 5. 微波爐烤箱預熱 6. 取出麵糰，分成數份，擀薄成長方形 7.
鋪上蘋果餡，卷起來，介面壓緊，接縫向下，刷上蛋液 8. 放入烤盤內，入微波爐烤大約40分鐘，乘涼食用 提示：果餡烤過後會變酸，加糖的時候可以多加點。
紅蘿蔔蘋果汁： 材料：紅蘿蔔2條，蘋果1／4個，冰粒適量。
做法：紅蘿蔔去皮，切成粗條狀；蘋果去皮、去核；與冰粒、少量礦泉水同放入攪拌機中攪打至爛即可。貼士：
當你傷風感冒初起喉嚨有點癢的時候，喝這款飲品就最能緩解症狀；純粹的紅蘿蔔汁因有腥味，很多人不愛喝，但加入蘋果後，味道煥然一新，口感改善了很多，但要注意的是，蘋果不能放太多，否則會太甜蘋果沙拉 拔絲蘋果 還可以把蘋果切塊放點冰糖在水裡煮煮 也是甜甜的哦 很好吃。
蘋果壽司。材料：白公尺飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。
調味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。
做法：蘋果、小黃瓜洗淨，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。
10樓：生活小百科達人
在盆中放入麵粉，將開水分次倒入麵粉中，攪拌成絮狀，放涼後揉成光滑的麵糰，蓋上餳5分鐘。將蘋果去皮去核，切成小碎塊，撒少許鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘，醃製好後用紗布包上，擠出水分，撒上黑芝麻、白糖攪拌均勻，面揉成長條，分成劑子，擀成圓片，中間放蘋果餡，周圍用叉子壓實，放入鍋中煎至金黃。
11樓：無雅詩
什錦椰奶果凍（果凍）
食材準備：吉利丁片，椰汁適量。
什錦水果：火龍果，芒果，黃桃，雪梨，蘋果等。
1、將吉利丁片提前10分鐘用冰水浸泡，目的是使原本已脫水的吉利丁片重新吸收水分，有利於在加入到溫熱溶液後迅速溶解。
克椰汁、一片吉利丁片（5克）、適量水果。
3、將泡軟的吉利丁片撈出瀝出水分，小火將椰汁加熱到50度左右，加入吉利丁片，攪拌至溶化，立即關火。
4、先將果粒裝入模具。
5、椰汁倒入模具。
6、需要注意椰汁的溫度要降至室溫再倒入，避免高溫影響水果的味道。
7、蓋蓋密封，放入冰箱冷藏至凝固。
8、可以脫模或者直接開吃，大顆粒的水果吃起來很過癮。
tips：一片5克的吉利丁片，可以凝結200克的液體，此比例僅為液體能夠凝結的基本比例，喜歡吃q彈口感的，液體可以減少，比如我用的150克；若想吃起來軟糯而又具有滑潤感，則可將液體適當增加一點；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克。
溶解吉利丁的溫度不能超過60度，否則吉利丁內含的膠原蛋白會被熟化而失去彈性，繼而影響口感，在40-45度左右的溶解效果最好，溶解完以後做成的果凍放入冰箱中冷藏至凝固即可。因為吉利丁具有不破壞味道就可以使材料凝膠化的性質，用同樣的方法可以做各種口味的果凍、布丁、慕斯等等。
總結如下：1、用冰水軟化吉利丁片。
2、將軟化的吉利丁片放入熱的材料中溶解。
3、冷卻定型。
簡單上手的什錦椰奶果凍布丁，在家就能輕鬆做，吃起來真的爽。
12樓：殳虹雨
如果我們每個人能保證。每天吃乙個蘋果，那對我們的身體是非常有益的。在我們最熟悉的蘋果能做的一道名菜，那就是拔絲蘋果。深受每乙個食客的喜愛。而且這道菜易學好做又好吃。
13樓：匿名使用者
還用怎麼做？削皮、切塊、擺盤、插上牙籤、開吃。
14樓：來自萬華巖筆下生花的沙地柏
沙拉
蘋果醋能做什麼菜，蘋果醋能不能做菜
蘋香杏鮑菇材 料 杏鮑菇 三色椒 蘋果 雞蛋 蕃薯粉 太白粉 老薑調味料 鹽 香油 蘋果醋 香菇精作 法 1.將杏鮑菇切滾刀狀。2.蘋果去皮 去籽，切滾刀狀 三色椒切滾刀狀 老薑切小方片。蘋果 三色椒過油備用。3.將雞蛋打成蛋汁，取杏鮑菇沾上蛋汁，再裹上由太白粉 蕃薯粉各半混合之粉末，過油後備用。4...
蝦能做什麼菜蝦仁可以做什麼菜
蒜蓉開邊蝦 原料 蝦，蒜蓉，蔥花，蠔油，生抽。做法 要先將蝦子 回去須，從尾部剖成兩答半，去掉蝦線 蝦子整齊擺盤。取一半蒜蓉在鍋中爆香，和另一半蒜蓉合成金銀蒜蓉並加入生抽和蠔油拌勻。逐個嵌入蒜蓉醬。包上保鮮膜，微波2分鐘，蝦子很易熟，出爐後，撒上蔥花，淋上熱油即可。紅燒小龍蝦 原料 小龍蝦，香蔥，姜...
蟹粉能做什麼菜，蟹粉可以做些什麼菜呢？
蟹粉魚翅是一道集美味 營養於一身的菜餚。魚翅含降血脂 抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效.類別 浙菜 補虛養身食譜 滋陰食譜 美容養顏食譜 工藝 燴 蟹粉魚翅 口味 鹹鮮味 食用 中餐晚餐 口感 此菜滋味醇厚，色彩鮮豔，相映成趣，和諧悅目。主料 蟹黃80克 蟹肉70克 魚翅 幹 250...