1樓：牛一種態度
紅燒海魚，需要準備一條新鮮海魚，大蒜，生薑，蔥，香菜，一些公尺酒，砂糖，醋，鹽，生抽，老抽，把海魚宰殺清洗乾淨，水分瀝乾，表面塗抹麵粉，這樣煎的時候就不容易碎，鍋裡面加油燒熱，然後再改成小火，把海魚放進去，煎到兩面金黃，所有的調料一起放進乙個碗裡面攪拌均勻，再把湯料倒進鍋中，用中火慢慢的燉，需要加入一些大蒜，生薑，蔥，大概燉煮15分鐘，如果湯料沒有辦法把整條魚都蓋上，那麼就需要用勺子把湯料澆在魚身上，不要把魚翻動，這樣很容易壓碎，等到湯汁收的差不多的時候就把火關掉，出鍋加一些香菜點綴。
清蒸海魚，需要準備一條新鮮海魚，香油，紅椒，蔥，蒸魚露，公尺酒以及生薑，海魚宰殺清洗乾淨，把紅椒，生薑，蔥等切絲，把生薑蔥放到清水裡面泡著，鍋裡面加入適量的水燒開，淋到魚身上，這樣能夠把魚的腥味更好的去除，而且還能夠把鱗片去除的更加乾淨，準備乙個乾淨的盤子，先鋪上一些蔥以及生薑，把海魚放在上面，然後蒸15分鐘出鍋以後，就可以把浸泡在水裡面的蔥薑鋪到魚身上，有一些熱油澆在上面就可以吃了。
醬燒海魚，需要準備一條海魚，甜醬油，無鹽忌廉，蒜頭，白砂糖，蒸魚醬油，蒜苗，魚宰殺清洗乾淨，塗抹一些鹽，鍋燒熱，把忌廉以及蒜頭放進去，小火炒出香味，把魚的多餘水分給擦乾，放進鍋裡面，蓋上蓋子煎到魚肉變白，一定要小心，加一些調料燒10分鐘左右，把魚推到鍋子的一邊，讓湯汁能夠集中在一起，把蒜苗放進去煮軟，然後就可以盛出來吃了，味道是非常不錯的。
2樓：歐嬋
海魚切好以後放在鍋裡面雙面都用油炸至焦黃再放蔥薑蒜辣椒鹽等等一起炒，最後放蠔油再出鍋。
海魚怎麼做好吃
3樓：
親，很高興為您解答呢。親，紅燒海魚非常好吃，做法如下需要準備一條新鮮海魚，大蒜，生薑，蔥，香菜，一些公尺酒，砂糖，醋，鹽，生抽，老抽，把海魚宰殺清洗乾淨，水分瀝乾，表面塗抹麵粉，這樣煎的時候就不容易碎，鍋裡面加油燒熱，然後再改成小火，把海魚放進去，煎到兩面金黃，所有的調料一起放進乙個碗裡面攪拌均勻，再把湯料倒進鍋中，用中火慢慢的燉，需要加入一些大蒜，生薑，蔥，大概燉煮15分鐘，如果湯料沒有辦法把整條魚都蓋上，那麼就需要用勺子把湯料澆在魚身上，不要把魚翻動，這樣很容易壓碎，等到湯汁收的差不多的時候就把火關掉，出鍋加一些香菜點綴。
糖醋小海魚怎麼做好吃
1.準備好小海魚。2.洗淨加半小勺料酒攪拌均勻，稍微醃製一會兒。3.胡蘿蔔 蔥和薑切細絲備用。4.麵粉加適量水和成一定粘稠度的麵糊，加適量鹽。麵糊不要和的太厚，可以麵粉和地瓜澱粉2 1比例，再捻一點點小蘇打，這樣炸出來的更酥脆。5.魚放入麵糊中，均勻裹好麵糊。油熱後中小火炸。6.炸至金黃即可。7.盛...
蒜香清蒸海魚的做法，蒜香清蒸海魚怎麼做好吃
主料海魚500克 輔料橄欖油適量鹽適量胡椒粉適量姜適量蒜適量蔥適量生抽適量糖適量 步驟蒜香清蒸海魚的做法步驟11.準備食材 海魚 姜 蒜 蔥。蒜香清蒸海魚的做法步驟22.將薑蒜剁碎 蔥切段。蒜香清蒸海魚的做法步驟33.魚買回來就已經清洗乾淨，在魚身上塗少許鹽與胡椒粉。蒜香清蒸海魚的做法步驟44.座上...
茄子單獨炒怎麼做好吃，炒茄子怎麼做好吃
用料圓茄子 一到三個，視人數而定 小蔥 半根 姜 一兩片 大蒜 若干瓣 花椒 若干粒醬油鹽 素炒茄子的做法 把茄子切好，塊 片 條都可，按照自己喜好 把小蔥切成蔥花，姜切成絲或末，大蒜切成片或末把油燒熱，放蔥 姜 花椒 蒜熗鍋。這些都可以視自己喜好而來把茄子放進鍋裡炒，炒至開始變軟，放一些醬油，變色...