1樓：李和霖
用料 排骨 1斤、白蘿蔔 適量、蔥 適量、姜 適量、乾辣椒 適量、小茴香 適量、
香葉 適量、花椒 適量、枸杞 適量、鹽 適量、生抽 少許、胡椒粉 適量、
雞精 少許、山楂幹 適量。
做法步驟 （ 1 ） 排骨用清水浸泡乙個小時；
2 ） 再用蔥薑，料酒，生抽醃製乙個小時；
3 ） 排骨涼水入鍋焯水；
4 ） 水開以後撇去浮沫；
5 ） 排骨焯好後放進砂鍋，加上熱水；
6 ） 然後放蔥薑乾辣椒；
7 ） 放香葉花椒和小茴香；
8 ） 加幾粒枸杞子；
9 ） 開始燉排骨；（放幾片山楂幹有助於排骨軟爛）
10 ） 把白蘿蔔切成厚片；
11 ） 排骨燉半個小時後加入白蘿蔔，接著再燉20分鐘；
12 ） 燉好關火前放鹽調味然後關火，關火以後放少許雞精和胡椒粉就好了。
小貼士 排骨要用料酒，蔥薑醃製去腥；
蘿蔔要後放，如果和排骨一起放蘿蔔就太軟了，沒有口感；
不能提早放鹽，會讓羊肉變硬，吃著發柴，所以湯完全煮好了再放鹽最好。
2 】紅燒白蘿蔔的做法。
用料 白蘿蔔 乙個、老抽 少許、生抽 少許、單晶冰糖（白糖） 兩粒、
油 適量、豆瓣醬 少許、鹽 適量、味精 適量、大蒜 3瓣、蔥 一根。
做法步驟 （ 1 ） 蘿蔔去皮洗淨切成喜歡的大小；
2 ） 蒜切片，小蔥頭切段，蔥切蔥花或蔥段備用；
3 ） 油燒熱放入豆瓣醬和冰糖（適量白糖）；
4 ） 再放入蔥頭和蒜；
5 ） 再放入蘿蔔翻炒一會兒；
6 ） 再倒入清水剛好沒過蘿蔔即可，大火燒開轉中小火慢燉約20分鐘；
7 ） 湯汁濃了開大火放鹽，味精，撒上蔥段即可。
2樓：一霎間妒詞
食材：蘿蔔、梨汁兒、香蔥、薑末、蒜末、糯公尺粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精。
做法：1 準備乙個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗乾淨控乾水備用。
2 控乾水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽醃漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝乾。
3 香蔥切段，薑蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用。
4 取乙個梨，洗乾淨切小塊。
5 把梨放進榨汁機去汁。
6 取糯公尺粉，不用太多。
7 把糯公尺粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬。
8 這就是蝦醬哦，南韓超市**都有，南韓很多涼拌菜都會用到它。
9 將調料放入控乾水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬。
10 徹底的和調料攪拌均勻。
11 將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中醃製兩天左右就可以吃啦。
白蘿蔔怎麼做好吃？
3樓：李小鯉
白蘿蔔做蝦皮蘿蔔絲湯特別好。1.白蘿蔔洗淨去皮。
切成細絲。2.鍋內加入清水，**，把蘿蔔絲倒入鍋內。
3.鍋內加入蝦皮，加入蔥薑。4.
開鍋關小火，加少許鹽。煮五分鐘左右，蘿蔔已軟，加入味精香油即可。
4樓：江江問問從
蘿蔔炒肉，白蘿蔔洗淨切片，肉切片，青紅椒切片，起鍋燒油放薑蒜末花椒，乾辣椒炒香後加入肉片炒熟，加上青紅椒蘿蔔片繼續炒熟，適量鹽、雞精、生抽，水澱粉勾芡。起鍋裝盤。
5樓：職場
蘿蔔燉雞蛋。準備食材：煎好的雞蛋2個，蘿蔔洗淨切絲，枸杞少許。起鍋燒油將蘿蔔絲翻炒變軟，加入適量的水燒開煮5分鐘，放入煎好的雞蛋，枸杞煮3分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
6樓：職場導師夏清
我個人覺得白蘿蔔燉湯比較好喝，特別是冬天的時候用大骨頭來燉蘿蔔，這樣很好吃。
7樓：有常
認為白蘿蔔醃著吃好吃，因為白蘿蔔醃一下能夠讓蘿蔔的味道更足，而且更入味。
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔。
9樓：淺聊教育及公考
醬醋白蘿蔔。
配料：白蘿蔔300克、生抽適量、老抽幾滴、白糖適量、白醋少許烹飪步驟：
1.將蘿蔔切成圓片。
2.加適量白糖醃製一小時。
3.下面調一下汁水，碗中加適量生抽，滴上幾滴老抽，加少許白醋攪勻。
4.醃製過的蘿蔔擠掉汁水，倒入調好的醬醋汁攪拌均勻浸泡一小時入味即可吃了。
5.下面來擺盤了，先將蘿蔔片從外圍開始往裡擺。
6.一層層往中間疊加，中間部分是三片蘿蔔片捲起來做花心。
7.淋上浸泡過的醬汁，撒點紅椒碎做點綴。
清蒸白蘿蔔。
配料：白蘿蔔半根、生薑少許、紅尖椒1個、植物油適量、鹽適量、雞精少許、蒸魚豉油1勺、蔥2根。
烹飪步驟：1.準備所需食材。
2.白蘿蔔去皮洗淨切成薄片，碼入盤中，均勻的撒上一層薄鹽3.紅尖椒切圈、生薑切碎，均勻的撒在白蘿蔔上4.淋上少許油，冷水上鍋蒸約15分鐘。
5.蒸好後趁熱取出，將盤子裡蒸出的白蘿蔔汁倒入乙個小碗裡，加入少許雞精、蒸魚豉油調成汁。
6.接著將調好的汁均勻的澆在白蘿蔔片上，撒上蔥花即可。
10樓：美倪倪影視娛樂
1、將羊雜切成碎片，建議朋友們去超市買熟的，回來一切就行。蘿蔔清洗乾淨去皮，切成大塊備用。蔥薑蒜切末備用。
2、鍋中加入適量的油，油溫五成熱，放入切好的，蔥薑蒜爆香後放入乾辣椒，放入切好的羊雜煸炒出香味，放入花椒，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，老抽，白糖，然後加入水燉煮三分鐘，然後放入切好的蘿蔔塊，小火燉煮十五分鐘即可，蘿蔔吸收了羊雜的香味，特別好吃。
11樓：泥凝雨
1.白蘿蔔洗淨，不用去皮，把白蘿蔔對半切開，再對半切開成四半，然後切成薄片。
2.蔥洗淨切蔥花，姜去皮洗淨切薑絲，熱鍋熱油，放入蔥花，薑絲炒香3.放入蘿蔔片翻炒蘿蔔片炒蔫，放少許味極鮮醬油和少許鹽翻炒4.
放少許熱水，蓋上鍋蓋燜1分鐘放少許雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
12樓：丈蝕僑巒詒炊
當然是年豬菜裡面的蘿蔔！今天我們家殺了年豬，裡面的蘿蔔菜我吃了兩大碗。
白蘿蔔怎麼做好吃？
13樓：生命在聆聽
白蘿蔔燉羊肉。白蘿蔔切成大塊，羊肉放入鍋中，放入適量的水，食鹽，高壓鍋燜煮20分鐘，出鍋以後撒入蔥花和香菜。美味的蘿蔔燉羊肉好了。
14樓：夏見冬
白蘿蔔可以切成絲加上煎雞蛋去煮湯，這樣湯汁濃白，既有營養又好喝；還可以和胡蘿蔔雞蛋再加一些調味品混合做成蘿蔔絲餅也非常的可口。
15樓：努力搬磚的小紀
白蘿蔔可以跟排骨一起燉湯。將排骨和白蘿蔔下鍋煮，加上一粒八角，大火煮開後改小火慢燉，撒上蔥段和枸杞，鹽即可。
16樓：你不要在我旁邊
白蘿蔔涼拌起來最好吃，先將蘿蔔洗乾淨，切成絲，然後在蘿蔔裡面加入適量的糖醃製一會兒，然後撒上香菜，口感爽脆的涼拌蘿蔔絲就做好了。
白蘿蔔怎麼做好吃？
17樓：匿名使用者
原料：羊肉1000克，白蘿蔔100克，料酒20克，生薑20克，蔥20克，陳皮10克，細薑絲，青蒜絲，甜麵醬，辣椒醬共100克。
做法：1、將羊肉切塊，洗淨，浸泡水中2-4個小時，撈出，控水，放入鍋中，加清水，下入白蘿蔔。
2、大火燒開，去掉血汙和羶味後，撈出羊肉。鍋蠢凳差內另換新水，放回羊肉，下入蔥段，生薑(拍鬆)，陳皮等調料，用旺火燒開，撇去浮沫，加入料酒，改為中火燒至內質變酥，用筷子能戳粗旦動時即熟。
3、將肉撈出，攤平於平盤中。
4、將鍋中滷汁再次燒開，撇淨浮油，留下部分倒入羊肉盤內，晾涼，放入冰箱冷凍，食用時取出切成薄片裝盤，蘸滷汁吃。
特色：肉質嫩酥，不帶皮腥不羶，味香鮮美，清爽適口。
18樓：生風李
1、水煮白蘿蔔。
這個做法是所有的這種菜吃法當中最簡單的乙個，當然生吃這種菜除外。不過有的人不喜歡生吃蘿蔔辛辣的味道，而又想選擇養生的吃法，水煮這種菜就是最佳的選擇。
水煮這種菜的做法非常的簡單，只需要將白蘿蔔清洗乾淨以後，切成一厘公尺足有的白蘿蔔片，然後放到鍋中加一點鹽，煮個五分鐘左右就可以出鍋享用了。
2、白蘿蔔丸子。
這一道菜它是一種油炸食物，只需要將這種板菜洗乾淨以後，用擦絲工具把這種菜擦成細絲，如果你的刀工還可以的話，也可以自己切成細絲，然後在白蘿蔔絲中加入一枚雞蛋，適量的胡椒粉以及一些麵粉，然後將所有的材料攪拌均勻，放置到一旁備用，然後在鍋中加入適量的用，開中火等到油溫七成熱以後，把剛才處理好的這種菜汆成乙個乙個的丸子，放到油鍋當中，炸製金黃就可以出鍋了。白蘿蔔丸子雖然好吃，但是畢竟是油炸食品，一次最好不要吃太多。
三敏茄、白蘿蔔肉盒子。
準備一些豬肉餡備用，然後將洗乾淨的白蘿蔔切成乙個個的對夾，切好之後，將白蘿蔔對夾放到鍋中煮三分鐘左右，不用煮太長時間，斷生以後，稍微有一點透明就可以出鍋了，然後取出煮好的白蘿蔔放涼，再把肉餡巧祥填入白蘿蔔對夾中。裹上幹麵粉，在炒菜鍋中加入孝拿搏些許的油，然後將白蘿蔔肉盒子放到平底鍋中煎至兩邊焦黃，就可以盛到盤子中，準備開始享用了。
白蘿蔔怎麼做好吃？
19樓：匿名使用者
白蘿蔔是我比較喜歡的一種食材之一。喜歡它的顏色潔白味道清淡，無論是切塊、切片、切絲，總是一副冰清玉潔的模樣。我用白蘿蔔做菜，基本都不放醬油，不想把白蘿蔔拖下「渾水」哈。
說幾個我經常用白蘿蔔做的菜。
一、生拌白蘿蔔。
1、白蘿蔔切圓片，放鹽、糖、白醋、剁椒醬，醃乙個小時左右。也可提前一天醃製第二天吃。
2、把醃好的蘿蔔片擺盤。這個很重要，請朋友吃飯時有乙個漂亮的擺盤很有面子哈。
二、炒酸辣蘿蔔絲。
1、蘿蔔切絲，先把蘿蔔切成段然後順著切，這樣切的蘿蔔絲長度一致。
2、把切好的蘿蔔絲放鹽和白醋醃二十分鐘，然後把醃出的水攥乾淨。
3、鍋裡放油，加蔥花、晌含姜沫爆香，下入蘿蔔絲翻炒，加少許糖、剁椒醬。翻炒一會兒就可以出鍋了。因事先的醃製，這個菜即使炒的時間稍長也不會軟爛，蘿蔔絲口感脆脆的。
也可以事先泡些粉絲一起炒。
三、清蒸蘿蔔片。
1、白蘿蔔切片，擺在盤子宴鬧笑裡。（不用切得太薄，稍厚一點口感更好。）泡發幾顆海公尺或干貝，切碎撒在蘿蔔片上，在蘿蔔片上澆些蒸魚豉油和香油。
2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘。
四、蘿蔔絲酥餅。
1、和面，製作水油皮和油酥。水油皮是用麵粉加水和油和成。油酥是用面和油。
2、把水油皮和油酥分別做成小麵糰，用水油皮包住油酥，揉成麵糰。
3、把麵糰用擀麵仗擀成長圓形，然後捲起壓平，再擀，擀三次後，捲成卷。
4、製作蘿蔔絲餡，把蘿蔔擦成絲，用鹽醃後攥出水。培根切成小粒，鍋裡放少許油，下蔥薑爆彎御鍋，下入培根粒翻炒，調少許鹽入味。關火後把攥幹水分的蘿蔔絲放入，出鍋。
5、把蘿蔔絲餡分成小團，把卷成捲的麵糰用手壓成餅皮，包入蘿蔔絲餡，壓成小餅。
6、把餅擺入烤盤，刷上蛋液，點上芝麻。
7、烤箱180度預熱五分鐘，把烤盤放進烤箱，烤20分鐘。
白蘿蔔還可以和排骨一起煲湯，這個沒啥技術含量，就不細說了哈。
20樓：帳號已登出
涼寬橘神拌白蘿蔔絲】的做法。
食材。主料：白蘿蔔半個、蒜、碎花生。
輔料：香油、十三香、 鹽、白糖、生抽、香醋。
第一步慎虧：白蘿蔔半個，清洗乾淨，然後切成片再改刀切成絲，蒜去皮然後切成蒜末，熟花生拍碎，備用。
第二步：把白蘿蔔絲放入乾淨的碗中，然後放入少許的鹽，進行醃製，15分鐘左右，撈出控乾水分，用涼開水沖洗一遍，擠去水分。
第三步：擠去水分，放入香油、十三香、鹽伍褲，加點生抽、香醋，白糖，進行攪拌，充分攪拌均勻以後，放入我們準備好的花生碎。
第四步：靜置分鐘以後，就可以端出開吃，非常的開胃，營養又健康的白蘿蔔絲就做好。
第五步：吃之前撒一點花生碎，白蘿蔔切的時候盡量切成大小均勻一致，這樣拌的時候更加入味，口感會更好。
1、白蘿蔔選擇的時候盡量選擇新鮮一些的，比如說有蘿蔔茵，而且表面有細絲的這樣的比較的嫩。
2、蘿蔔絲做的時候，要先進行醃製一下，醃製好以後的白蘿蔔，味道不會那麼苦澀，吃起來口感會更好。
3、第一次醃製是去掉蘿蔔的苦澀味，第二次醃製則是讓白蘿蔔絲更加的入味，這兩步都不能省。
白蘿蔔怎麼做好吃呢？白蘿蔔怎麼做好吃？
蘿蔔做好吃的做法如下 白蘿蔔半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。1 蘿蔔去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。2 油熱下蔥段 薑片 桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鐘。3 加入蘿蔔 鹽繼續燉20分鐘，出鍋前撒上...
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼減肥，白蘿蔔怎麼吃減肥
廣式蘿蔔糕 主 料 自發粉3杯 白蘿蔔900克 臘肉 或香腸 200克 海公尺2大匙.輔 料 鹽1茶匙 胡椒粉少許 味精少許.製作方法 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。2.蘿蔔去皮刨絲 臘肉或香腸切丁 海公尺泡軟切碎。3.用3大匙油炒香海公尺及臘肉 或香腸 後，倒入蘿蔔絲同炒，並加水杯及調...
白蘿蔔排骨湯怎麼做？白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
步驟1 排骨清洗乾淨。步驟2 白蘿蔔清洗乾淨去皮，切塊。步驟3 把清洗乾淨的排骨放入砂鍋裡，放生薑片加水倒入料酒，不蓋鍋蓋大火燒開 砂鍋上方放乙個木鏟，防止湯燒開會溢位來 撈去浮沫。步驟4 然後在木鏟上方蓋上鍋蓋，步驟5 中小火燉60分鐘，取下鍋蓋。步驟6 放入切好的蘿蔔塊，中火再燉7分鐘。步驟7 ...