1樓：幹萊資訊諮詢
蘿蔔做好吃的做法如下：白蘿蔔半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。
1、蘿蔔去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。
2、油熱下蔥段、薑片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鐘。
3、加入蘿蔔、鹽繼續燉20分鐘，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！
2樓：**幫幫忙
第一步：準備材料。
白菜，以及做醬的調料，醬的配料：蘿蔔 香蔥 韭菜 蒜頭 生薑 蘋果 梨 粗辣椒粉 細辣椒粉 鮮蝦醬 魚露 糖稀 糯公尺粉 白糖 鹽。
第二步：醃白菜。
白菜邦邦從根部對半切，用手掰開，撒鹽，加水泡6-8個小時。
醃好白菜後可壓重物幫助白菜去水。
第三步：準備醬。
1.糯公尺粉加水，攪拌均勻，下鍋，熬製糯公尺糊，注意火要小，要一直攪拌。
這樣就大概熟了，關火，放涼。
可以加白糖，因為有熱度白糖容易化，攪拌均勻 自然放涼。
2.薑蒜切碎，剁成很小的沫，也可以用攪拌機打碎，這樣省事。
3.蘋果 梨 蘿蔔去皮，切絲 ，注意要去核。
切絲，去核。
梨絲，蘋果絲。
蘿蔔切絲。4.香蔥 韭菜 切段。
蔥段。韭菜段。
5.放辣椒粉：粗和細。
6.放蝦醬 魚露 糖稀 放涼的糯公尺糊。
蝦醬。魚露。
放涼的糯公尺糊。
6.放鹽 白糖 糖稀後攪拌均勻。
拌好後放著發酵。
第四步。洗白菜。
白菜醃好後，要用清水沖洗1-2遍，不然很鹹。
洗好後擠幹水分，扣著放，便於水漏出來。
第五步：白菜抹醬。
戴好一次性手套，每層白菜都要抹到。
這是放了3-4個小時的醬。
抹好醬後，用白菜葉子包起來，像**一樣放進保鮮盒（切面朝上），這樣放，白菜更容易入味。
第六步：放進冰箱保鮮室。隨吃隨取。
泡菜蘿蔔塊的做法。
蘿蔔切成2cm左右的方塊，加鹽去水，放置1-2小時後，用清水多沖幾遍，不然太鹹，最後加醬拌勻即可。
3樓：愛
酸辣醃蘿蔔。
材料：白蘿蔔2個，白糖50克，白醋300克，小公尺辣5個，清水500克。
做法：1白蘿蔔削皮切成小丁，加一勺食鹽拌勻醃製出水分倒掉再清洗兩遍。
2瀝乾加小公尺辣裝入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾涼，倒入容器中沒過蘿蔔密封1天以上！
酸甜泡蘿蔔。
準備食材：白蘿蔔乙個，生薑一塊，泡辣椒適量，白糖五勺，白醋五勺，小公尺椒四個。
做法：1白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成長條，放兩勺鹽，拌勻醃1小時，生薑切絲，小公尺椒切圈。
2泡辣椒中放五勺白醋，五勺涼白開水。
3倒掉醃出來的水分，這是泡蘿蔔脆爽的關鍵，放入白糖，放小公尺椒，倒入泡椒和泡椒水，蓋上蓋子，放冰箱冷藏4小時。
藤椒醃蘿蔔。
準備食材。蘿蔔，小公尺椒，薑蒜，白糖，鹽，醋，味極鮮醬油，泡椒。
做法與步驟。
1白蘿蔔切片1勺鹽1勺糖醃製出水，並攥出多餘的水分。
2半碗泡椒小半碗醋小半碗味極鮮醬油薑蒜小公尺椒1大勺鹽1大勺糖，密封醃製12小時以上。
雪碧青檸泡蘿蔔。
食材：白蘿蔔乙個，小青檸4個，小公尺椒五個，雪碧一小碗，公尺醋三勺。
做法：1蘿蔔切小塊，放鹽醃10分鐘，倒掉醃出來的水分。
2放小公尺椒+青檸+沒過蘿蔔的雪碧+1勺白糖+3勺公尺醋+鹽，放冰箱冷藏3小時就可以吃啦！
酸甜醬醃酸蘿蔔。
食材。蘿蔔500g（或者差不多1根都可以），4勺醬油，6勺公尺醋，4瓣蒜片，2片薑絲，2根乾辣椒段、1根小公尺辣段，2片香葉，1勺白糖。
做法。1白蘿蔔切片後加1勺糖醃半小時後濾出多餘水份。
2加入醃料：
4勺醬油+6勺公尺醋+4瓣蒜片+2片薑絲+2根乾辣椒段、1根小公尺辣段，2片香葉。
3拌勻後醃製1晚上就可以吃啦。
4樓：匿名使用者
三鮮蘿蔔卷的做法。
主料：白蘿蔔(250克)、豬肉餡(400克)調料：香菇(100克)、紅椒(100克)、香蔥(50克)、蔥末(適量)、薑末(適量)、鹽(適量)、五香粉(適量)、香油(適量)、幹澱粉(適量)、雞精(適量)、植物油(適量)
製作步驟：1、原料備好。
2、香菇、香蔥和紅椒洗淨，切成末。
3、放入肉餡中。
4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許幹澱粉。
5、攪拌均勻，和成餡備用。
6、白蘿蔔去皮洗淨，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝乾水分。
8、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上捲成捲。
9、碼入盤中。
10、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出。
11、在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥薑末、紅椒末。
12、然後澆上熱油熗出香味即可。
白蘿蔔怎麼做好吃？
5樓：李小鯉
白蘿蔔做蝦皮蘿蔔絲湯特別好。1.白蘿蔔洗淨去皮。
切成細絲。2.鍋內加入清水，**，把蘿蔔絲倒入鍋內。
3.鍋內加入蝦皮，加入蔥薑。4.
開鍋關小火，加少許鹽。煮五分鐘左右，蘿蔔已軟，加入味精香油即可。
6樓：江江問問從
蘿蔔炒肉，白蘿蔔洗淨切片，肉切片，青紅椒切片，起鍋燒油放薑蒜末花椒，乾辣椒炒香後加入肉片炒熟，加上青紅椒蘿蔔片繼續炒熟，適量鹽、雞精、生抽，水澱粉勾芡。起鍋裝盤。
7樓：職場
蘿蔔燉雞蛋。準備食材：煎好的雞蛋2個，蘿蔔洗淨切絲，枸杞少許。起鍋燒油將蘿蔔絲翻炒變軟，加入適量的水燒開煮5分鐘，放入煎好的雞蛋，枸杞煮3分鐘，撒上蔥花即可出鍋。
8樓：職場導師夏清
我個人覺得白蘿蔔燉湯比較好喝，特別是冬天的時候用大骨頭來燉蘿蔔，這樣很好吃。
9樓：有常
認為白蘿蔔醃著吃好吃，因為白蘿蔔醃一下能夠讓蘿蔔的味道更足，而且更入味。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒白蘿蔔。
11樓：淺聊教育及公考
醬醋白蘿蔔。
配料：白蘿蔔300克、生抽適量、老抽幾滴、白糖適量、白醋少許烹飪步驟：
1.將蘿蔔切成圓片。
2.加適量白糖醃製一小時。
3.下面調一下汁水，碗中加適量生抽，滴上幾滴老抽，加少許白醋攪勻。
4.醃製過的蘿蔔擠掉汁水，倒入調好的醬醋汁攪拌均勻浸泡一小時入味即可吃了。
5.下面來擺盤了，先將蘿蔔片從外圍開始往裡擺。
6.一層層往中間疊加，中間部分是三片蘿蔔片捲起來做花心。
7.淋上浸泡過的醬汁，撒點紅椒碎做點綴。
清蒸白蘿蔔。
配料：白蘿蔔半根、生薑少許、紅尖椒1個、植物油適量、鹽適量、雞精少許、蒸魚豉油1勺、蔥2根。
烹飪步驟：1.準備所需食材。
2.白蘿蔔去皮洗淨切成薄片，碼入盤中，均勻的撒上一層薄鹽3.紅尖椒切圈、生薑切碎，均勻的撒在白蘿蔔上4.淋上少許油，冷水上鍋蒸約15分鐘。
5.蒸好後趁熱取出，將盤子裡蒸出的白蘿蔔汁倒入乙個小碗裡，加入少許雞精、蒸魚豉油調成汁。
6.接著將調好的汁均勻的澆在白蘿蔔片上，撒上蔥花即可。
12樓：美倪倪影視娛樂
1、將羊雜切成碎片，建議朋友們去超市買熟的，回來一切就行。蘿蔔清洗乾淨去皮，切成大塊備用。蔥薑蒜切末備用。
2、鍋中加入適量的油，油溫五成熱，放入切好的，蔥薑蒜爆香後放入乾辣椒，放入切好的羊雜煸炒出香味，放入花椒，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，老抽，白糖，然後加入水燉煮三分鐘，然後放入切好的蘿蔔塊，小火燉煮十五分鐘即可，蘿蔔吸收了羊雜的香味，特別好吃。
13樓：泥凝雨
1.白蘿蔔洗淨，不用去皮，把白蘿蔔對半切開，再對半切開成四半，然後切成薄片。
2.蔥洗淨切蔥花，姜去皮洗淨切薑絲，熱鍋熱油，放入蔥花，薑絲炒香3.放入蘿蔔片翻炒蘿蔔片炒蔫，放少許味極鮮醬油和少許鹽翻炒4.
放少許熱水，蓋上鍋蓋燜1分鐘放少許雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
14樓：丈蝕僑巒詒炊
當然是年豬菜裡面的蘿蔔！今天我們家殺了年豬，裡面的蘿蔔菜我吃了兩大碗。
15樓：李和霖
用料 排骨 1斤、白蘿蔔 適量、蔥 適量、姜 適量、乾辣椒 適量、小茴香 適量、
香葉 適量、花椒 適量、枸杞 適量、鹽 適量、生抽 少許、胡椒粉 適量、
雞精 少許、山楂幹 適量。
做法步驟 （ 1 ） 排骨用清水浸泡乙個小時；
2 ） 再用蔥薑，料酒，生抽醃製乙個小時；
3 ） 排骨涼水入鍋焯水；
4 ） 水開以後撇去浮沫；
5 ） 排骨焯好後放進砂鍋，加上熱水；
6 ） 然後放蔥薑乾辣椒；
7 ） 放香葉花椒和小茴香；
8 ） 加幾粒枸杞子；
9 ） 開始燉排骨；（放幾片山楂幹有助於排骨軟爛）
10 ） 把白蘿蔔切成厚片；
11 ） 排骨燉半個小時後加入白蘿蔔，接著再燉20分鐘；
12 ） 燉好關火前放鹽調味然後關火，關火以後放少許雞精和胡椒粉就好了。
小貼士 排骨要用料酒，蔥薑醃製去腥；
蘿蔔要後放，如果和排骨一起放蘿蔔就太軟了，沒有口感；
不能提早放鹽，會讓羊肉變硬，吃著發柴，所以湯完全煮好了再放鹽最好。
2 】紅燒白蘿蔔的做法。
用料 白蘿蔔 乙個、老抽 少許、生抽 少許、單晶冰糖（白糖） 兩粒、
油 適量、豆瓣醬 少許、鹽 適量、味精 適量、大蒜 3瓣、蔥 一根。
做法步驟 （ 1 ） 蘿蔔去皮洗淨切成喜歡的大小；
2 ） 蒜切片，小蔥頭切段，蔥切蔥花或蔥段備用；
3 ） 油燒熱放入豆瓣醬和冰糖（適量白糖）；
4 ） 再放入蔥頭和蒜；
5 ） 再放入蘿蔔翻炒一會兒；
6 ） 再倒入清水剛好沒過蘿蔔即可，大火燒開轉中小火慢燉約20分鐘；
7 ） 湯汁濃了開大火放鹽，味精，撒上蔥段即可。
16樓：一霎間妒詞
食材：蘿蔔、梨汁兒、香蔥、薑末、蒜末、糯公尺粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精。
做法：1 準備乙個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗乾淨控乾水備用。
2 控乾水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽醃漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝乾。
3 香蔥切段，薑蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用。
4 取乙個梨，洗乾淨切小塊。
5 把梨放進榨汁機去汁。
6 取糯公尺粉，不用太多。
7 把糯公尺粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬。
8 這就是蝦醬哦，南韓超市**都有，南韓很多涼拌菜都會用到它。
9 將調料放入控乾水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬。
10 徹底的和調料攪拌均勻。
11 將醃好的蘿蔔塊放入乾淨的瓶子中醃製兩天左右就可以吃啦。
白蘿蔔怎麼做好吃？
17樓：匿名使用者
白蘿蔔是我比較喜歡的一種食材之一。喜歡它的顏色潔白味道清淡，無論是切塊、切片、切絲，總是一副冰清玉潔的模樣。我用白蘿蔔做菜，基本都不放醬油，不想把白蘿蔔拖下「渾水」哈。
說幾個我經常用白蘿蔔做的菜。
一、生拌白蘿蔔。
1、白蘿蔔切圓片，放鹽、糖、白醋、剁椒醬，醃乙個小時左右。也可提前一天醃製第二天吃。
2、把醃好的蘿蔔片擺盤。這個很重要，請朋友吃飯時有乙個漂亮的擺盤很有面子哈。
二、炒酸辣蘿蔔絲。
1、蘿蔔切絲，先把蘿蔔切成段然後順著切，這樣切的蘿蔔絲長度一致。
2、把切好的蘿蔔絲放鹽和白醋醃二十分鐘，然後把醃出的水攥乾淨。
3、鍋裡放油，加蔥花、晌含姜沫爆香，下入蘿蔔絲翻炒，加少許糖、剁椒醬。翻炒一會兒就可以出鍋了。因事先的醃製，這個菜即使炒的時間稍長也不會軟爛，蘿蔔絲口感脆脆的。
也可以事先泡些粉絲一起炒。
三、清蒸蘿蔔片。
1、白蘿蔔切片，擺在盤子宴鬧笑裡。（不用切得太薄，稍厚一點口感更好。）泡發幾顆海公尺或干貝，切碎撒在蘿蔔片上，在蘿蔔片上澆些蒸魚豉油和香油。
2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘。
四、蘿蔔絲酥餅。
1、和面，製作水油皮和油酥。水油皮是用麵粉加水和油和成。油酥是用面和油。
2、把水油皮和油酥分別做成小麵糰，用水油皮包住油酥，揉成麵糰。
3、把麵糰用擀麵仗擀成長圓形，然後捲起壓平，再擀，擀三次後，捲成卷。
4、製作蘿蔔絲餡，把蘿蔔擦成絲，用鹽醃後攥出水。培根切成小粒，鍋裡放少許油，下蔥薑爆彎御鍋，下入培根粒翻炒，調少許鹽入味。關火後把攥幹水分的蘿蔔絲放入，出鍋。
5、把蘿蔔絲餡分成小團，把卷成捲的麵糰用手壓成餅皮，包入蘿蔔絲餡，壓成小餅。
6、把餅擺入烤盤，刷上蛋液，點上芝麻。
7、烤箱180度預熱五分鐘，把烤盤放進烤箱，烤20分鐘。
白蘿蔔還可以和排骨一起煲湯，這個沒啥技術含量，就不細說了哈。
白蘿蔔怎麼做好吃呢？白蘿蔔怎麼做好吃？
用料 排骨 1斤 白蘿蔔 適量 蔥 適量 姜 適量 乾辣椒 適量 小茴香 適量 香葉 適量 花椒 適量 枸杞 適量 鹽 適量 生抽 少許 胡椒粉 適量 雞精 少許 山楂幹 適量。做法步驟 1 排骨用清水浸泡乙個小時 2 再用蔥薑，料酒，生抽醃製乙個小時 3 排骨涼水入鍋焯水 4 水開以後撇去浮沫 5...
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼減肥，白蘿蔔怎麼吃減肥
廣式蘿蔔糕 主 料 自發粉3杯 白蘿蔔900克 臘肉 或香腸 200克 海公尺2大匙.輔 料 鹽1茶匙 胡椒粉少許 味精少許.製作方法 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。2.蘿蔔去皮刨絲 臘肉或香腸切丁 海公尺泡軟切碎。3.用3大匙油炒香海公尺及臘肉 或香腸 後，倒入蘿蔔絲同炒，並加水杯及調...
白蘿蔔排骨湯怎麼做？白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
步驟1 排骨清洗乾淨。步驟2 白蘿蔔清洗乾淨去皮，切塊。步驟3 把清洗乾淨的排骨放入砂鍋裡，放生薑片加水倒入料酒，不蓋鍋蓋大火燒開 砂鍋上方放乙個木鏟，防止湯燒開會溢位來 撈去浮沫。步驟4 然後在木鏟上方蓋上鍋蓋，步驟5 中小火燉60分鐘，取下鍋蓋。步驟6 放入切好的蘿蔔塊，中火再燉7分鐘。步驟7 ...