1樓：小樂帶你說社會
在炎熱的夏天很多人都喜歡買一些涼的雪糕或者是飲料之類的東西來解暑，還有很多人喜歡喝一杯酸梅湯來緩解熱量，實際上，酸梅湯除了能夠緩解乾燥以外還有許多未知的作用。酸梅湯的味道雖然酸甜，但卻是鹼性食品，如果吃了太多酸性食品，可以喝些酸梅湯幫助平衡人體的血液ph值。
自製夏日解暑飲料，酸梅湯怎麼做？需要什麼材料？取乙個乾淨的鍋，確保鍋中沒有殘留的油，將幹的山楂，幹的檸檬和甘草倒入鍋中並洗淨乾淨，鍋裡的水要過鍋裡的那道印或者到鍋的三分之二處。
拿另乙個鍋，清洗烏梅，然後用一把乾淨的廚房刀將烏梅肉切成三等份，放入鍋中，把烏梅切成三份是因為好入味，然後用大火燒開，之後轉中小火燒20分鐘。
火停止後，靜置10分鐘，然後用漏勺將烏梅，幹檸檬，山楂和甘草撈出來並丟棄，加入冰糖並攪拌至冰糖融化一半就可以停止攪拌了，酸梅湯冷卻後，剩下的未融化的冰糖也就融化了，最後將其放入乾淨的容器中，放入冰箱中想喝的時候拿出來喝就可以了。
可以根據個人口味增加或減少冰糖的量，還可以根據個人口味放置甘草。我對甘草過敏，所以我不放，煮的時候最好煮夠5天的量就可以了，我必須提醒大家，由於這是一種不含防腐劑的自製飲料，因此不應一次煮太多，即使將其儲存在冰箱中，也不應超過一周。
超過一周以後酸梅湯就會壞掉，如果喝了可能會腹瀉，嚴重的時候可以能會上吐下瀉，所以大家應該重視。酸梅湯的味道雖好但不要多喝，容易對身體造成不良影響，大家喝的時候要適量。
2樓：仁芷文
烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片 30g、甘草5g、冰糖適量、幹桂花適量。
製作方法。1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。
3、用紗布過濾掉渣。
4、撒點幹桂花進去，加冰塊超爽！
原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖。
1、把這些原料清洗乾淨，裝入乙個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時。
2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。
3、加入5公升水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。
這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。
4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
1、首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2、然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。
3、最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4顆、水1800ml、冰糖25g。
1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下沖淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可。
配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1、把原料放入清水中冼淨；
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3公升左右清水，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了。
4、還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。
酸梅湯是怎麼製作的呢？
3樓：昳雋
天熱了，又到了酸梅湯的旺季。一杯好的酸梅湯，能安神除煩、袪暑消熱、和胃潤肺、健胃消積、活血化淤、調節血脂，實在是炎夏裡不可多得的一款家常保健飲品。做酸梅湯最關鍵的是需要有烏梅、山楂、甘草、冰糖這4樣原料，它們4個缺一不可，其它的，則可以按自家喜好和需求來變化或增加。
另外說乙個很多人都容易忽視的問題。關於煮酸梅湯用的鍋，注意，可以是砂鍋，可以是玻璃鍋，再不齊用不鏽鋼鍋也行，但一定不要用鐵鍋，切記！！！
自家常用的酸梅湯方子：材料：烏梅6－8顆，山楂片10克，甘草1克，冰糖適量，陳皮5克，洛神花2－3朵，幹桂花少許。
烏梅在一般中藥材店櫃檯上都能買到，注意是藥材烏梅，不要用話梅里的烏梅替代。其中方子裡的洛神花，也叫玫瑰茄，加它只是為了讓酸梅湯顏色更紅亮好看，沒有不放也可以。冰糖的量按自家口味來放）
做法：1.把除開幹桂花和冰糖外的所有材料放進濾網中，用水沖洗乾淨，然後放到清水中浸泡15分鐘左右，去掉材料原本的澀味。
2.泡好的食材放入砂鍋中，加入約為2l用量的清水，大火燒開轉小火煮1小時左右。
做酸梅湯，水的量一定要一次性加足，中途最好不要另加，2l的清水我用砂鍋來煮，最後的成品約為1l左右的酸梅湯，一天的量妥妥的，如果人多，需要多煮水，為了不影響口感，請按比例增加原材料的用量）
3.按自家口味加入冰糖調節甜度，待冰糖全部融化後關火。
4.加入幹桂花攪勻，晾涼後濾出酸梅湯，入冰箱冷藏冰鎮後口味更佳。
4樓：匿名使用者
酸梅湯一直是很多人喜愛的飲品，製作酸梅湯首選煙燻烏梅 ，如果家裡沒有的話，也可以選擇普通的烏梅，再準備一些陳皮，甘草，山楂等，把山楂，烏梅，甘草，陳皮，洛神香用紗布包好，放入鍋中等大火燒開後變中火使水微微沸騰。半小時左右加入冰糖不停的攪拌，等到冰糖全部化掉之後，加蜂蜜起鍋。最後撒上桂花幹，加入玻璃器皿中，等到完全涼涼之後，放入冰箱儲存。
5樓：貓屋情感樹洞
將梅子洗乾淨，倒入鍋中一直煮熟，加入調味料就做好了。
6樓：區濟
酸梅湯的簡易做法就是，把梅子、冰糖、山楂和其他輔料混合在一起釀製熬煮，等冷卻後就是一碗酸甜可口的酸梅湯了。
酸梅湯是怎麼製作的呢？
7樓：幹萊資訊諮詢
將烏梅、甘草、山楂、薄荷葉、陳皮、桑葚、桂花、冰糖、玫瑰花蕾洗淨，放入鍋中用小火煮1小時左右。
工作方法。1.將幹山楂、甘草、烏梅、幹桂花用水略漂洗後，與冰糖一起放入砂鍋中，用1500ml清水(一般家用飯碗約六碗水)浸泡30分鐘左右；
2.泡好後加入肉桂粉(有些人不喜歡肉桂的味道，但不要放過)，大火煮開。煮沸後，用小火煮50分鐘。關火，晾涼！
可以放冰箱，冰鎮酸梅湯更美味。
酸梅湯是怎麼做的？
8樓：幹萊資訊諮詢
梅子湯的練習步驟。
梅子湯的做法步驟：將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。
梅子湯的做法步驟：2 2依次加入準備好的食材；(烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g)。
酸湯的做法步驟：3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能；(如果沒有這個功能，可以用【公尺粥】或者【燉雞】)。
酸湯步驟：4 4開啟鍋蓋，撈出湯渣。
酸梅湯的步驟：5 5將酸梅湯倒入容器中，然後放入冰箱冷藏24小時。
喝酸梅湯有什麼好處和壞處，夏天喝酸梅湯的好處與壞處
酸菜魚的娛樂 喝酸梅湯容易腹瀉，喝酸梅湯的好處 1 開胃促進食慾 酸梅湯的口感酸酸甜甜是很多老年朋友和小朋友的最愛，不僅可以促進食慾還可以開胃，補充身體裡面所需的水分。比含碳酸的飲料對身體健康好很多，雖然我們都知道酸梅湯的味道偏酸，但是它卻屬於一種鹼性的物質。平時如果攝入太多的鹼性食物就可以喝一些酸...
怎樣做酸梅湯才好喝啊？酸梅湯怎麼做最好？
烏梅30g 陳皮10g 幹山楂片 30g 甘草5g 冰糖適量 幹桂花適量。製作方法。1 將30g烏梅 10g陳皮 30g幹山楂片 5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。2 將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500 2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。3 用紗布過濾...
有誰知道酸梅湯製作的材料？酸梅湯的功效是什麼
橄欖酸梅湯的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 滋陰食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 口味 酸甜味 工藝 煮 橄欖酸梅湯的製作材料 主料 橄欖60克,梅子10克 調料 白砂糖30克 橄欖酸梅湯的特色 酸甜適口。教您橄欖酸梅湯怎麼做，如何做橄欖酸梅湯才好吃 1.把橄欖 酸梅洗淨，稍搗爛 2.加入清水...