1樓：帳號已登出
菠菜是非常有營養的，下面我介紹菠菜的5種做法。
做法1：涼拌菠菜。
準備食材如下：菠菜500克，熟花生公尺30克，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，大蒜末2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油2湯匙。
具體做法如下：起鍋燒水，水開加油再放菠菜焯水，焯熟之後將菠菜撈起過涼，然後擰乾水分，再切成小段裝入盆中，加入30克花生公尺，加入2湯匙蒜末，加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，裝盤即可上桌開吃。
做法2：菠菜木耳炒雞蛋。
準備食材如下：菠菜300克，木耳50克，雞蛋2只，食鹽1茶匙。
具體做法如下：木耳泡發後切絲，菠菜洗淨，雞蛋打散成蛋液，再起鍋加水煮沸，水開之後加入1勺油，將菠菜焯水，然後撈出過涼，再將木耳焯水撈出控水備用，接著將菠菜擰乾水分，切碎備用，再起鍋加油燒熱，淋入雞蛋快速炒散，再將菠菜和木耳倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
做法3：菠菜雞蛋炒粉條。
準備食材如下：菠菜100克，粉條50克，雞蛋2只，食鹽1茶匙，生抽2湯匙。
具體做法如下：先將粉條提前泡發，再起鍋加水煮沸，然後將粉條放入鍋中煮熟撈出過涼水，再起鍋加油燒熱，放入切段的菠菜，大火炒軟，再打入2只雞蛋，滑散炒熟，再放入粉條，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，然後大火快速翻炒均勻即可出鍋開吃。
做法4：菠菜雞蛋羹。
準備食材如下：菠菜2棵，雞蛋4只，食鹽半茶匙，溫水1碗，芝麻油1湯匙。
具體做法如下：菠菜焯水過涼之後，切碎備用，再將雞蛋打入盤中，用筷子攪散成蛋液，再用蜜篩過濾到蒸盤裡面，溫水裡面加半茶匙食鹽，攪拌至融化，再將鹽溫水倒入蛋液裡面，攪拌均勻，去掉泡泡，然後把菠菜撒入盤中，蓋上保鮮膜防止水蒸氣的滴入，再在保鮮膜上戳幾個小孔透氣，蒸鍋上汽之後蒸12分鐘，出鍋後淋上芝麻油即可開吃。
做法5：上湯菠菜。
準備食材如下：菠菜300克，皮蛋1只，鹹蛋1只，蒜3瓣，生薑5片，胡蘿蔔片5片，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，雞湯半湯盆。
具體做法如下：將菠菜洗淨，皮蛋和鹹蛋蒸熟後切小塊備用。接著起鍋加雞湯，加入皮蛋和鹹蛋，加入薑片蒜片，加入胡蘿蔔片，大火煮沸，雞湯煮沸之後加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精調味，再煮5分鐘，然後加入1小勺食油，將菠菜放入鍋中煮熟，就可以出鍋了。
2樓：李吳傑
菠菜，我都焯水後涼拌，既好吃又有營養。
在烹調菠菜前要先焯水，因為在所有食物中，菠菜的草酸含量是很高的，草酸容易和人體進食的鈣形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，經過焯水後，菠菜中的草酸就大部分發布了。
食用菠菜時，最好不要去根，菠菜根屬於紅色食品一類，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪，具有很好的食療作用，因此最好不要輕易拋棄。
焯過水的菠菜是涼拌、炒食、做湯，那就可以隨意了，焯過水後，菠菜吃起來口感微甜，非常營養。
3樓：crm097蝶
薑汁菠菜。用料。
菠菜3棵；姜1小塊；生抽；芝麻油；白砂糖少量；鹽少量；雞粉。
做法。菠菜去根，洗淨，切成6厘公尺左右的段。向鍋內放入適量的水，煮沸，放入菠菜焯熟。
將菠菜撈出，過冷水，瀝乾水分。將瀝乾的菠菜緊緊的壓入一平底的容器內。薑切末，將薑末生抽，芝麻油，少量的鹽，雞粉和糖調成均勻的調味汁。
將壓緊的菠菜倒扣在盤子裡。將調好的調味汁澆在做好造型的菠菜上。
4樓：網友
菠菜配胡蘿蔔花生公尺絕了，快進來學。
5樓：得以為為
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃。
6樓：網友
好吃的需要時間沉澱。
7樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
8樓：匿名使用者
這麼做，孩子喜歡上了吃菜。
菠菜怎麼做才好吃，怎樣炒菠菜才好吃？
涼拌菠菜粉絲，好吃又健康，適合夏天的小菜 回答您好 3 把雞蛋皮捲起來，切成五公釐左右的細條，切好的蛋皮放入菠菜裡，放入一勺生抽 一勺蒸魚豉油 一勺剁椒 一勺芝麻香油，攪拌均勻後，就可以裝盤食用了 希望我的回答可以幫到您 更多1條 這麼做，孩子喜歡上了吃菜 爽口菠菜 原料 菠菜，銀耳，油炸花生公尺，...
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