1樓：泡泡阮
首先要把飯蒸熟~ 一般我都是蒸一小碗量杯的公尺（就是專門量公尺用的）不過多少親自己決定就好~
1.將剛出鍋的公尺飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻或者用壽司醋。
2.將雞蛋打散，攤成蛋餅，用平底鍋哦~。
3.將黃瓜、胡蘿蔔、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切絲。
4.取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上公尺飯，用沾水的勺子，或者直接用沾水的手將公尺飯均勻地壓實在紫菜上，公尺飯不要太多，（我第一次做的時候飯用的太多了結果杯具哩，都散了。）只在不靠近自己的那一頭留一點的邊沾合用，要弄一碗白水最好是燒過的溫水或涼白開，用來沾手或勺子用，不會沾手。
5.在靠自己的這一頭，鋪上胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、火腿條。（也有南韓店專賣的蘿蔔乾 不過我覺得不好吃）
6.將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另乙隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯就不會散了~）
7.去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成。
8.吃時，配上壽司醬油，放上一點辣根。美味極了（也可以不用~看自己的喜喜好~）
希望親能喜歡~
2樓：匿名使用者
把飯煮熟，加蘋果醋等可直接使用的調味劑，味道自選，愛吃都重味就加多少味，攪勻後用食用紫菜包住。包法：用勺子勺一些飯放入紫菜內，要多少飯就加多少飯。（飯盡量硬一些）
3樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法。
4樓：遇見食撩
準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。
怎樣做紫菜包飯
5樓：仁芷文
紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大公尺、雞蛋乙個、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
1、準備工作：整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條，然後撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然後放置10分鐘。將菠菜根切掉（我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦）洗淨後放入開水中燙熟，然後取出來並把水擠出。
鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅（加少許鹽即可），取出後切成細長條。
將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。
2、做一鍋公尺飯，然後將適量的鹽和芝麻撒入公尺飯中，並攪拌均勻（秘訣：攪拌後先嚐一嚐鹹度是否合適）。
3、在乾淨墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的公尺飯放在紫菜上抹平。（注意：公尺飯不要鋪的太厚）
4、將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜卷起來，卷成乙個細長的卷。（注意：卷得越緊越好）
5、所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段（刀子鋒利，切起來會容易，而且切出來的樣子會更好看哦）然後把它們擺到乙個漂亮的盤子裡面。這樣，美味可口的紫菜包飯就ok啦！
製作食材。1、熟公尺飯若干，蒸公尺飯的時候注意控制時間，太久了公尺飯就很硬，不適合作紫菜包飯，有條件的還可以準備些煮熟的糯公尺和小公尺，我的經驗是一張紫菜包一碗公尺飯。這些飯也可以事先加些白醋和白糖攪拌一下。
2、準備要加的輔料。黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻； 醃蘿蔔條切絲；炒兩個雞蛋攤成蛋皮，再切條； 芝麻少量；蟹肉或蝦肉切末。
製作流程。1、拿一張紫菜鋪好，在上面均勻鋪上一層約5公釐的公尺飯，可以事先準備一碗水在旁邊，公尺飯粘手擦擦，鋪公尺飯要盡快完成，不然紫菜太軟了就不好辦了。
2、在公尺飯上鋪上輔料。
3、注意鋪公尺飯和輔料時不要太滿，給紫菜邊緣留些空間，也不要太多，不然一會兒卷的時候就擠出來啦。
6樓：劍經業
熱公尺飯2小碗（2人份）
紫菜2-3張。
胡蘿蔔1根。
黃瓜半根。雞蛋2個。
火腿三明治100g
辣白菜50g
壽司醋約湯匙。
食鹽2茶匙。
香油1湯匙。
紫菜包飯的做法步驟。
1. 胡蘿蔔洗淨切細段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜去皮，切成細長條，長度和紫菜的寬度一致；三明治切截面為1cm²左右的細長條；雞蛋放入半茶匙鹽打散，攤厚蛋皮，放涼切1cm寬的長絲；辣白菜切窄段備用；
2. 將煮好的公尺飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋和香油拌勻；
3. 壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的砧板上，將紫菜放在竹簾上；
4. 帶上一次性手套，抓取公尺飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿；不要鋪的太厚，約的厚度就可以；
5. 把食材沿著紫菜下端依次往上放；
6. 開始從下往上捲紫菜，卷的時候注意不要把簾子捲到飯裡，要一邊卷，一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉； （卷的過程，沒有手拍照，大家操作一下就知道了）
7. 切刀切之前磨一下，再在兩邊抹上食用油，然後垂直切下，壽司厚度約左右即可。
該做法來自豆果美食。
如何做紫菜包飯
7樓：一路微微笑
紫菜包飯主要是煮好糯公尺飯，然後把紫菜鋪好，然後把擺好在上面，擰好就不錯了呀。
8樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法。
怎樣做紫菜包飯
9樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法。
10樓：蜀二蜀三餐館
1、準備好竹簾子、片狀紫菜、剩公尺飯（剩的好包）、其他你想放的材料、沙拉醬或芥末醬。
2、把竹簾子上放上紫菜。
3、把公尺飯放到紫菜上壓平，稍使勁些，那樣就不容易散了，記住在四周留些空地。
4、將你想放的東西切成條狀，再將切好的食材放在公尺飯上5、將簾子卷起來，使勁些，不然會散，卷好後壓一壓，然後開啟，切成一塊一塊的就行了！
怎麼做紫菜包飯
11樓：北海數碼站
海菜包飯的做法，近些年才慢慢踏入中國式家庭；它是一道十分普遍的南韓料理，與日式料理中的壽司店十分相似；普遍的作法是用海菜將煮開的白公尺飯與蔬菜水果、肉類食品等包捲起來，但是沒有詳盡的作法流程，不是可能作出美味可口的紫菜卷的；因此 大夥兒要用心學哦！
紫菜卷製做原材料：
海菜(務必是薄薄海菜)、稻公尺、生雞蛋乙個、絲瓜一根、胡籮蔔一根、西蘭花500克、香腸一根、白芝麻少量。
紫菜卷作法流程：
1、準備工作：
1)根絲瓜、紅蘿蔔、香腸切割成長細條，隨後撒些鹽，滾動兩下使鹽分布均勻，隨後置放10分鐘。
2)菠菜根切除(我們用的是一根根的葉莖，而不是一整棵的西蘭花哦)清洗後放進沸水中燙熟，隨後取下來並把水擠壓。鍋裡放少量油，用文火將生雞蛋攤成薄薄餅(加少量鹽就可以)，取下後切割成長細條。
3)所述準備好的黃瓜條、紅蘿蔔條、生雞蛋條、香腸條、西蘭花條先後排列成一排，以便捷取放。
2、做一鍋白公尺飯，隨後將適當的鹽和白芝麻撒進白公尺飯中，並攪拌均勻(竅門：拌和後先嚐一嚐鹹度是不是適合)。
3、在乾淨軟墊上鋪平一張海菜，將拌和好的白公尺飯放到海菜上抹平。(留意：白公尺飯不必鋪的過厚)
4、將準備好的黃瓜條、紅蘿蔔條、生雞蛋條、香腸條、西蘭花條先後放到飯的上邊，隨後用勁把紫菜卷起來，疊成乙個長細的卷。(留意：捲得越緊就越好)
5、全部的卷都卷好之後，把搞好的紫菜卷切割成小段(小刀銳利，切起來會非常容易，並且切出的模樣會更好看哦)隨後把他們擺到乙個好看的菜盤裡邊，就可以了。
12樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法。
13樓：網友
做紫菜包飯的公尺飯，一定要香，並且晶瑩剔透。
如何做紫菜包飯
14樓：陸一飛阿飛
製作食材。
做紫菜包飯必備的材料。
公尺飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大公尺糯公尺等。
摻著煮，吃起來會更加美味）
南韓紫菜若干張（南韓紫菜是薄薄的一大片的，在南韓有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下）
若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸(切碎加入）
若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的。
胡蘿蔔一至二條，與之搭配的是日本醃蘿蔔，不過味道很鹹。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
製作流程。首先在溫熱公尺飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
蛋打散後，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條。趁油鍋還熱把。
可愛紫菜包飯(16張)切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，公尺飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把公尺飯壓得扁。
然後按順序放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜，最後是醃蘿蔔）
把紫菜卷起來，一定要捲緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會鬆散開來。
最後，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成的小片。
關於卷紫菜包飯的技巧，怎樣才能使紫菜包飯卷的更緊呢？
蒲公英花開丶 材料雞蛋2個，胡蘿蔔，荷蘭豆，紫菜2片 做法1 胡蘿蔔叉好絲，荷蘭豆切絲。2 先把胡蘿蔔荷蘭豆炒熟。適當多加一點點鹽。3 然後攤兩個雞蛋餅。4 蛋餅鋪好，上面鋪紫菜，再鋪炒菜，輕輕卷好，壓一下。5 把蛋餅入鍋裡再煎一下，翻個個，蛋上面有點金黃色了就行了。 吃壽司大部分吃的是壽司飯，所以...
紫菜包飯，壽司怎麼做啊，紫菜包飯，壽司怎麼做啊？
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。最簡單的紫菜包飯做法 壽司的主要原料 公尺，醋，魚。紫菜要用燒海苔 將公尺飯裝入碗中，淋上調味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之後冷卻。半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹捲前...
紫菜包飯怎麼做
製作食材 做紫菜包飯必備的材料 公尺飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃 可以大公尺糯公尺等摻著煮，吃起來會更加美味 南韓紫菜若干張 南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下 若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 切...