1樓：網友
野豬腳燉大白豆最好。
2樓：網友
野豬腳燉野生蘑菇，當歸，紅棗，枸杞最好了，對身體特別好。
3樓：浩星樂音
野豬腳燉的方法有很多呢，我認為是紅燒的比較好吃。
4樓：熊珈藍佑
野豬腳燉什麼最好？並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味或者是實際需要去新增另外的食材就可以了。
5樓：牽曉星
野豬腳燉黃豆最好吃了還有營養非常的好。
6樓：網友
這種東西燉土豆應該是最好吃的，因為這種東西有一種非常好的味道。
7樓：帳號已登出
野豬腳搭配白蘿卜燉是比較好的呀，這個的話對身體的話是非常的有好處的，可以疏通腸胃的呀。
豬腳燉什麼
8樓：心的痕淚
豬腳燉花生、蘿蔔、海帶、蓮藕、黃豆等等。
燉豬腳是一道菜品，製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等，口味鮮美，營養豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。燉豬腳肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有濃郁的草木清香，口感純厚，自然。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。
豬腳燉什麼好吃
9樓：網友
1、豬腳燉蓮藕。
原料：蓮藕750g（大條），豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量。
做法：（1）蓮藕洗淨去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2）豬蹄去毛洗淨，過水後備用。
3）煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗（去核）、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。
2、豬腳燉金針菜湯。
原料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
做法：（1）將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗淨，切成小段。
2 )把豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可。
3、豬腳燉蘿蔔乾蜜棗。
原料：蘿蔔乾30克、豬蹄600克、蜜棗5只、鹽5克。
做法：（1）蘿蔔乾浸泡1小時，洗淨切塊，蜜棗洗淨；
2）豬蹄斬件，洗淨，飛水。燒鍋，將豬蹄幹爆5分鐘；
3）將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。
4、豬腳燉黃豆。
原料：豬手2只，黃豆100g，枸杞若干，胡蘿蔔1根，大蔥，姜1小塊，花椒15粒左右，料酒2大勺，鹽。
做法：（1）黃豆浸泡過夜泡發。
2）冷水入鍋，加入料酒，入制淨的豬手除血水，待水開後馬上關火撈出豬手。
3）胡蘿蔔切滾刀塊。將泡好的黃豆和豬手入砂煲內，加入蔥段，薑片，花椒和半鍋水，大火湯燒開5分鐘左右轉小火煲製。
4）煲製1小時左右時加入胡蘿蔔塊。再煲制半小時左右加入枸杞和鹽，用筷子扎一下豬手，很易透了，再稍煲一小會兒就關火開吃吧！
5、豬腳燉花生大棗。
原料：花生公尺100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
做法：（1）將花生公尺、大棗先用水泡1小時，撈出。
2）將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。
3）鍋置火上，放入適量清水，加入花生公尺、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
10樓：網友
豬腳燉山藥的用料。
豬腳乙隻 山藥一根。
蔥花適量 油辣椒一勺。
香葉幾片 桂皮一片。
八角3個 醋幾滴。
鹽適量 生抽兩勺。
豬腳燉山藥的做法。
步驟1豬蹄整理乾淨後，砍成小段。
步驟2將豬腳塊放入壓力鍋中，倒入沒過豬蹄的水，將水燒開<>
步驟3用漏篩將浮沫細心撈出，直至湯變清澈。
步驟4倒入幾滴白醋。
步驟5八角、桂皮、香葉清洗乾淨。
步驟6倒入湯中，用筷子拌均勻。
步驟7將壓力鍋鍋蓋蓋緊，再次開鍋後燉10分鐘<>
步驟8將壓力鍋端離灶火，排氣後，倒入山藥段<>
步驟9鍋蓋虛掩上，繼續燒五分鐘即可，將香料挑出丟棄<>
步驟10另起一鍋，放入少許油，燒熱後加入半碗水，兩勺生抽，一勺油辣椒，少許鹽，用鍋鏟攪拌均勻。
步驟11將燉熟的豬腳山藥倒入湯汁中。
步驟12翻拌至均勻沾上湯汁後，撒上蔥花即可出鍋。
豬腳燉山藥的烹飪技巧。
1、豬腳稍微剁小段些，吃起來更入味。 2、山藥容易熟，不用燉，直接虛掩著鍋蓋悶燒即可。 3、湯汁按照自己的口味調節鹽、油辣椒的用量。
野豬腳怎樣做吃最好
11樓：
摘要。您好親親，野豬腳吃最好的做法如下：食材：
豬蹄1只，八角1個，姜4片，黃豆一小碗，桂皮1塊，冰糖5粒，料酒3勺，鹽適量，香葉2片，乾辣椒6個，蔥1根，老抽4勺，生抽3勺，蠔油1勺，涼白開一大碗。做法：1.
黃豆提前一天涼水泡上，買的時候讓人家切小塊，涼水下鍋加入兩勺料酒，涼快薑片焯水去腥去沫。2.沖洗乾淨備用，準備好料備用，冰糖在油裡炒出糖色，下豬蹄翻炒變色。
3.加入調料，老抽，生抽，蠔油，一勺料酒，一勺鹽，翻炒均勻，加入涼白開大火煮開，轉小火慢燉20分鐘，入味且肉筋會軟糯一些。4.
放黃豆，小火燉20分鐘，嘗鹽頭，大火收汁，搞定美味的黃豆豬腳，軟糯滑口。
您好親親，野豬腳吃最好的做法如下：食材：豬蹄1只，八角1個，姜4片，黃豆一小碗，桂皮1塊，悄戚世冰糖5粒，料酒3勺，鹽適量，香葉2片，乾辣椒6個，蔥1根，老抽4勺，生抽3勺，蠔油1勺，涼白開一大碗。
做法：1.黃豆提前一天涼水泡上，買的時候讓人家切小塊，涼水下鍋加入兩勺料酒，涼快薑片焯水去腥去沫。
2.沖洗乾淨備用，準備好料備用，冰糖在油裡炒出仔蔽糖色，下豬蹄翻炒變色。3.
加入調料啟肢，老抽，生抽，蠔油，一勺料酒，一勺鹽，翻炒均勻，加入涼白開大火煮開，轉小火慢燉20分鐘，入味且肉筋會軟糯一些。4.放黃豆，小火燉20分鐘，嘗鹽頭，大火收汁，搞定美味的黃豆豬腳，軟糯滑口。
豬腳的功效與作用：豬腳性平、味甘鹹，含有豐富的膠原神鋒蛋白，可以美容養顏，使**滋潤有光澤。也可以促進氣血不足引起的漏攜乳汁分泌，具有催乳功效。
含有多種維生素及蛋白質，可以補充營養、增強體質。禁忌人群：肝炎患者、膽囊返瞎伏炎患者、膽結石者。
豬腳燉什麼好吃
12樓：潮孤陽
相信沒有誰能抵擋豬腳的美味吧，經過小火慢燉而成的豬腳，口感非常的軟糯，吃到嘴裡入口即化。而且豬腳富含非常多的膠原蛋白，當然這也是它獨特口感的主要原因，豬腳一般都是燉著吃比較好吃，因為這樣才可以讓豬腳入味，而且才能造就它獨特的口感。
我們燉東西的時候光鈍一樣東西是不能發揮食材最完美的味道的，一般都會搭配輔料，比如我們所熟知的排骨燉海帶，小雞燉蘑菇，排骨山藥等。那麼豬腳搭配什麼一起燉才會更叫好吃呢？接下來看看的分享吧。
說起燉豬腳，當然是搭配黃豆一起來燉了。
<>首先準備好豬蹄和黃豆，豬蹄洗乾淨改刀，然後把它放入加料酒的開水中焯三分鐘，撈起洗去汙沫瀝水備用。黃豆洗淨和豬蹄一起放入瓦罐中，加清水漫過豬蹄，大火燒開後轉小火。燉40分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味。
續燉至湯汁呈白色，撒小蔥花即可。一道超級無敵美味的黃豆豬腳就燉好啦。
<>經過長時間燉煮的豬腳早已非常入味，而且非常的軟爛，牙口不好的老人也可以吃。黃豆富含蛋白質，但是黃豆因為質地堅硬，很少被用來當菜，經常都是用來打豆漿，可是在和豬腳一起長時間的燉煮中，黃豆吸滿了湯汁，口感也變得非常粉糯，真的是太美味了。
豬腳燉什麼好吃
13樓：親愛者
豬腳燉醬好吃。
材料：主料：豬蹄3個、蔥薑適量、老抽1勺、生抽2勺、黃酒1勺、大料3個、白糖適量、精鹽適量、花椒少許。
豬腳燉醬做法：
1、豬蹄洗淨。
2、用火烤。
3、清洗乾淨。
4、冷水下鍋焯水。
5、高壓鍋中放入蔥薑大料和花椒豬蹄。
6、壓30分鐘。
7、鍋中放入原湯生抽和老抽。
8、白糖和精鹽。
9、大火燉上色，中途翻面上色均勻。
10、燉豬蹄成品圖。
14樓：格調
放胡蘿蔔和黑木耳好吃。準備用料：豬腳1個、胡蘿蔔1根、生薑片適量、香蔥適量、黃酒適量、鹽適量、黑木耳適量。
步驟一：將豬腳剁成小塊浸泡水裡3小時。
步驟二：鍋內放入豬腳和冷水，點火加熱，焯水後撈出。
步驟三：然後將豬腳，水，黃酒和生薑片放入燉鍋裡。
步驟四：蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉1小時。
步驟五：湯汁變白時，加鹽調味。
步驟六：胡蘿蔔去皮切塊，泡發的黑木耳摘小朵。
步驟七：將胡蘿蔔、黑木耳、香蔥碎加入鍋中，繼續燉一會。
步驟八：盛出享用。
15樓：滑恨瑤殷翠
豬蹄和黃豆燉一起，特別有營養，而且也好吃，要把黃豆事先泡軟，然後燉的爛爛的。
16樓：陀惠粘尋凝
豬腳，黃酒，醬油，冰糖，直接燉到爛就行勒。。
野豬腳怎麼煲湯？
17樓：帳號已登出
花生仁燉豬腳。
用材：豬蹄一對(600克)、
帶紅衣服花生仁300克、小蔥段3段、削皮蒜頭4瓣、老生薑片5片、鹽1湯匙(5克)、老冰糖2湯勺(30克)、生抽1湯勺(15ml)、香油1湯勺(15ml)、番茄沙司2湯匙(10ml)。
作法：將清洗乾淨的整豬蹄從正中間割開，再橫著切割成勻稱塊狀，花生仁提早泡在加了鹽的水裡3鐘頭薯凳碧預留；將豬蹄塊放進冷水鍋中加溫至燒開，撈起來控乾水份；老冰糖放水在電氣裝置鍋內攪拌，熬出糖槳後，新增豬蹄塊裹上炒數舉糖色；再新增泡好的花生仁、放進蔥段、大蒜瓣、老生薑片、生抽、香油和番茄沙司，加溫開水二碗，加溫至燒開後放氣，再過8分鐘關閉電源；開蓋子，旋轉豬粗豎蹄塊，蓋上後在依上法加溫8分鐘後關閉電源；起鍋就可以食。
18樓：無雅詩
野豬腳燉海帶。
做法步驟：1.首先準備適量的乾花生用溫水浸泡乙個小時，浸泡後要去除去花生的紅衣。
然後兩個野豬蹄燒熱煎一下，這一步是為了去除皮腥味和殘餘豬毛，烤好（或吵神鏈煎好）以後刮去焦黑的地方，用清水洗淨後剁成小公升孫塊兒，海帶泡發適量。
2.剁成小塊兒以後鍋內燒水，涼水放入豬蹄再加入適量的料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫。大約煮2分鐘充分煮出血沫以後撈出來用清水沖洗乾淨。
3.簡單的準備完成以後就開始燉湯了。瞎鏈。
為了在火候上控制更加精確，今天用電磁爐完成。鍋中加入清水放入豬蹄和海帶，通電以後開大火燉煮30分鐘。
燉煮期間豬蹄中的油脂會溢位來，不喜歡太油膩的可以用勺子打去浮沫。豬蹄湯想要濃郁奶白，燉的時候火一定要大，讓營養充分析出來融入湯到裡面。30分鐘以後倒入花生轉小火燉煮，花生是提前泡好的差不多燉10分鐘就可以了。
大概八成熟的時候轉微小火，蓋上鍋蓋燜一會，燜制的時候既不亂湯還能析出更多的營養。大概燜個兩三分鐘放入幾粒紅棗，把紅棗的香甜味燉出來。然後加入適量的食鹽調一下底味就能出鍋裝盤了，撒入幾粒枸杞美味即成。
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