1樓：林夕的微笑
食材準備
材料:花生100克、豬腳1只
調料:鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙製作步驟
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
2樓：匿名使用者
主料豬腳
500克輔料油
適量鹽適量花生2把姜
適量香葉
適量花椒
適量八角
適量料酒
適量步驟
1.豬腳在肉店處理成適中的大小。用水泡去血水，待水濃時換水。
2.豬腳涼水下鍋，倒入適量料酒。
3.撇去浮沫。
4.把處理好的豬腳放入高壓鍋（用砂鍋最好），加適量水。接著放入皮的花生。
5.放花椒、八角、香葉、鹽。
6.倒適量料酒。
7.開鍋轉小火20分鐘。ok1
小貼士1.豬蹄異味很重，所以需要三大步驟來去掉它的異味。一泡去血水；二焯水時倒人料酒；三適量多放大料。這樣做出的豬蹄就沒有異味，剩下的只有讚不絕口的美味口感。
2.如果用砂鍋，味道會更好。
豬腳燉花生還可以加什麼？
3樓：小花生長向太陽
黃豆豬腳燉花生怎麼做好吃？
1 豬腳洗乾淨在熱水中焯一下，然後準備炒鍋，熱鍋加油，把焯好的豬腳放入，同時放入薑片。
2 依次加入料酒，生抽，老抽（增色），蠔油，糖，大料乙個，桂皮少許，炒出香味，讓豬腳充分上色。
3 加入水，大致覆蓋豬腳即可。然後放入蔥段，蓋上蓋子進行燉製。
4 大火燒開後轉小火，大致煮25分鐘左右，放入去皮的花生。
5 稍微攪拌，保持小火繼續燉製40－45分鐘左右，直到醬汁變的濃稠即可出鍋。
豬腳燉花生還可以加什麼
4樓：blackpink_羅捷
豬腳燉花生還可以加冬菇，做法如下：
主料：豬腳750克
調料：八角1棵、醬油3勺、水1300毫公升、油2勺、蒜頭3片、冬菇(幹)25克、花生100克
做法步驟：
1.豬腳砍塊並冷水下鍋除去血水，然後用清水洗淨2.撈起豬腳並晾乾，然後準備八角並將蒜頭拍成蒜粒3.將冬菇和花生洗淨泡入溫水中
4.倒入約1勺花生油下鍋
5.加入蒜粒和八角並用小火爆香
6.倒入豬腳並中火翻炒爆香，炒至豬皮微微焦黃即可7.加入醬油和水
8.轉移入砂鍋中小火燉煮至肉質酥軟轉中火收汁即可9.成品
5樓：周太陽
做法一食材準備
材料：花生100克、豬腳1只
調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙製作步驟
1、將豬腳洗淨川燙，然後放進鍋中炒至微黃色。
2、加入花生、醬油、糖、酒和適量的水。
3、以小火燉煮，燉至豬腳熟透即可。
注意事項
1、在做這道菜的時候，稍微加入適量的白醋，可以使豬腳更容易酥軟，口感更佳。
做法二食材準備
主料：豬蹄、花生仁
輔料：枸杞子、食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量製作步驟
1、豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2、鍋中做開水放蔥薑、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時3、開蓋放入泡好的花生公尺，蓋蓋煮約30分鐘4、加鹽、雞精調味，最後撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗[1]注意事項
1、在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。
2、要花生不變黑，可在水滾後再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，
3、最關鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補血的佳品。
6樓：找回逝去的美好
《豬腳》懶人做法，花生和豬腳一鍋燉，出鍋那一刻，
7樓：格格巫
還可以加一些黃豆、黑木耳、當歸黃芪。
豬腳燉花生的做法：
食材用料：
豬蹄三隻、花生一碗、薑蔥適量、當歸黃芪2、3片、水適量、公尺酒少許。
菜譜做法：
1.豬腳去毛剁塊。放清水裡。
2.先煮開2分鐘。髒水浮沫全部出來，蒸鍋水倒出，清洗半熟豬腳。
3.蔥薑洗淨打結切片。花生沖洗乾淨。
4.加入豬腳中，倒水，少許料酒、鹽。燉煮到豬腳酥爛。可以用高壓鍋，半小時即可。
5.開蓋，湯色微紅。
6.豬腳酥爛，骨頭都能嚼爛。
7.豬腳連皮帶肉和花生一起吃，湯喝下。
8樓：冠又藍
豬蹄燉花生能加點什麼呢
豬腳煲花生有什麼功效
9樓：帝都小女子
花生燉豬蹄有補血和美容的功效。具體做法如下：
食材：豬蹄1只，花生100克，生薑10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許。
步驟：1、將豬蹄處理乾淨，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生薑切成片，冬菇去蒂洗淨。
2、鍋內燒水，待水開後，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅乙個，加入豬蹄、花生仁、生薑、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒，注入適量清湯，加蓋，燉約2小時後即可食用。
10樓：他鄉的牽掛
花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用。豬骨可補血通乳，和花生一起食用效果更佳。
豬腳燉花生補什麼
11樓：簡單de回憶
豬腳燉花生的功效：
清暑解熱，生津止渴，適用於妊娠合併腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
豬蹄能補血、通乳、健腰腳、託瘡，適合腰腳痠軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生含有多種營養。花生含有豐富的維生素b2，多吃一些花生，有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素e和鋅，不但能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤**。
豬蹄是美容「聖品」，豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的**組織細胞貯水功能，使**不易皺縮。彈性蛋白可使**保持彈性，常食之可減少**皺紋，延緩**細胞的衰老，使**光澤，柔潤細膩。
12樓：匿名使用者
花生含豐富的不飽和脂肪酸，和豬腳同燉，可調理荷爾蒙的分泌，促進胸部的豐滿與乳腺的發育，孕婦食用更具增加乳汁分泌的作用。
13樓：匿名使用者
花生性平味甘，能養血止、催乳增乳。花生燉豬蹄，可養血聲精、通絡增乳，適用於產後血虛體弱、乳汁不足者食用
豬腳、花生、紅棗一起煲湯可以嗎？有什麼功效？
14樓：
可以。功效：補氣養血，美容除皺，調養女性身體。補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。
花生大棗豬蹄湯是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。補氣養血，美容除皺。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強**的彈性，韌性和延緩**衰老的很有效。
擴充套件資料
紅棗的禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
2、不可過量
《本草綱目》中說：「多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。」脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。
紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰溼壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
15樓：綠蓑江上
豬腳、花生、紅棗一起煲湯有軟化血管、潤肺、補鈣、補血、促進發育、降膽固醇、益智、養肝、美容養顏、促進生長、止血、補虛之功效。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，豬蹄含有的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老，豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有**作用。
花生降低膽固醇 延緩人體衰老促進兒童骨骼發育生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑，列為最有效的抗衰老物質之一。適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
花生紅棗煲豬手的做法
1,將花生公尺洗淨後用適量清水泡3小時，泡花生公尺的水別浪費了，可一起煲湯；
2.豬手去毛去甲，刮洗乾淨斬件（可買時叫老闆處理），用沸水焯至斷血水，清水洗淨瀝乾水；
3.將所有食材放入湯煲裡，加適量清水，大火燒沸後轉小火慢煲3小時，加鹽調味即可。
16樓：匿名使用者
可以的。補血益氣，男人女人吃了都好，特別是秋冬季節。
17樓：匿名使用者
可以啊 ，冬天進補湯啊，她有生血，活絡。之功效。
豬蹄燉花生有什麼作用
18樓：禰的生活小幫手
豬蹄燉花生的作用：
1、豬蹄燉花生的豬蹄，含有的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老；
2、豬蹄燉花生能清暑解熱，生津止渴，適用於妊娠合併腹痛；
3、豬蹄燉花生中，花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素e、菸酸、維生素k、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
19樓：匿名使用者
清暑解熱，生津止渴，適用於妊娠合併腹痛。
豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
豬蹄能補血、通乳、健腰腳、託瘡，適合腰腳痠軟無力、癰疽瘡毒久潰不愈的人食用。豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
花生含有多種營養。花生含有豐富的維生素b2，多吃一些花生，有助於防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外，花生含有的維生素e和鋅，不但能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退，而且還能滋潤**。
豬蹄是美容「聖品」。豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白，具有改善人的**組織細胞貯水功能，使**不易皺縮。彈性蛋白可使**保持彈性，常食之可減少**皺紋，延緩**細胞的衰老，使**光澤，柔潤細膩。
20樓：橙子小可樂樂
豬蹄燉花生的功效比較廣泛。從中醫角度來講可以補中益氣、潤肺止咳、通經下乳，可以有效的增強人體的免疫力，對於氣血虧虛導致的頭暈、頭痛有輔助**作用，而且可以緩解肺熱咳嗽。產後女性吃一些豬蹄燉花生可以促進乳汁的代謝，能夠保證乳汁量和平衡乳汁的營養價值，可以促進孩子的身體健康。
但是需要注意，豬蹄燉花生之中的膽固醇含量比較高，攝入過量可能會引發高脂血症。
21樓：匿名使用者
怎麼樣才能讓自己心態平和呢
怎樣燉花生豬腳才好吃，如何做豬腳燉花生湯好吃
花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣醬蠔油香油，攪拌均勻醃15分鐘，然後鍋中加入洋蔥西紅柿，傳送然後再把豬蹄放進去燉30分種。豬蹄燉花生公尺怎麼做如何做好吃 1 豬腳洗淨，用菜刀刮乾淨皮毛，在市場買菜時讓老闆把豬腳都燒過一遍，花生用清...
煲豬腳放什麼醋好吃，豬腳醋加了水煲會怎樣？
白醋即可。1 將配製好的醋連同製好的姜一起入瓦煲，煲滾後揭開瓦煲蓋子 以防止蓋子上的水份入煲 自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，浸泡乙個月。確保醋要蓋過內容。2 乙個月後，將瓦煲重新上火煲滾，然後將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾後煲滾後揭開瓦煲蓋子 以防止水份入煲 自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，...
野豬腳燉什麼最好，豬腳燉什麼好吃
野豬腳燉大白豆最好。野豬腳燉野生蘑菇，當歸，紅棗，枸杞最好了，對身體特別好。野豬腳燉的方法有很多呢，我認為是紅燒的比較好吃。野豬腳燉什麼最好？並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味或者是實際需要去新增另外的食材就可以了。野豬腳燉黃豆最好吃了還有營養非常的好。這種東西燉土豆應該是最好吃的，因為這...