1樓：雜豆飯
土豆洗淨切條，鍋裡放油，如果你的土豆條切的很細就桐餘知不用放太多油，把土豆條放進去炸就行了。
也可以用微波爐，調到燒烤狀態來做毀胡，但是沒有炸的那種效果，更象是烤白局消薯條的感覺。
建議沒吃太多，不健康，還發胖。
在家怎麼製作薯條
2樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然後不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝乾水分，或用廚房紙吸乾水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉公尺澱粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。薯條就做好了。
3樓：帶檔滑行
非油炸薯條(孕媽寶寶烤箱版)
用料。冷凍薯條若干；鹽少許；食用油一丟丟；番茄醬2包。
做法。超市買的冷凍薯條，直接將少許食用油倒入袋中，搖一搖，使大部分薯條表面粘一點食用油，注意只要一點點油即可。
墊上吸油紙，平鋪在烤箱裡。
烤箱180度預熱3-5分鐘，將烤盤放入中層或者中上層，上下火200度，25-30分鐘，喜歡吃軟點的25分鐘左右，喜歡幹點的30-35分鐘左右。
烤至表面微黃，撒上點食鹽提味，即可出鍋。
配上番茄醬，完美，孕媽和寶寶都愛吃。。非油炸，更健康。
在家裡如何製作薯條
4樓：耿鈮
教你自製孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康。
5樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
6樓：網友
取兩個土豆，洗淨去皮，切成一指寬的長條。
鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮三到五分鐘不停翻動，使其受熱均勻。
煮好後撈出瀝乾水分。
jump土豆條倒入盆中，加兩勺玉公尺澱粉，翻拌均勻。鍋中油手指起成熟放入筷子，冒泡泡放入土豆條。
小火炸三分鐘，薯條變輕飄，細微微發黃就可撈出。
7樓：your大頭兵
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
教你在家炸薯條，三塊錢的成本炸一盆，酥脆可口，再也不用買著吃。
家常炸薯條做法，一煮一凍、酥脆可口不回軟，比肯德基的還好吃。
兼具酥、脆、松、軟，有濃郁清香和大量鹽粒的薯條，才是完美薯條！
作為日常休閒小吃，薯條在小朋友心中占有不可抹滅的地位，如若你敢給他叫乙份沒有薯條的漢堡**，他就敢給你哭個"驚天地泣鬼神"，但是如果只點乙份薯條，再來上一包番茄醬，他也能吃得津津有味。薯條似乎成了哄娃神器，如何炸乙份可口的薯條，似乎成了當代媽媽必備的哄娃技能。
今天，阿飛就給大家帶來乙個某德基在用的扎薯條方子，保證炸出來的薯條色澤金黃一致、不帶黑邊；外皮薄脆、不油膩；內部蓬鬆柔軟、紮實不空心；即便是放上一段時間，依然保持清脆的口感，先煮後凍再炸制，分分鐘炸出乙份完美薯條。
炸薯條】第一步：清洗。
把土豆的外皮削乾淨，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。
第二步：煮製。
鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。
第三步：控水。
然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。
第四步：冷凍。
水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。
第五步：炸製。
鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鐘左右，土豆條變色、定型以後撈出來。
把剩餘的土豆放入鍋中進行炸製，土豆條全部炸定型以後，把油溫公升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
阿飛有話說：
1.土豆一定要晾乾水分再放入冰箱中冷凍，否則會粘在一起；冷凍過後再炸，薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥；
2.薯條一定要經過二次復炸，口感才會外酥裡軟；
好了，一道外酥裡軟的炸薯條就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
8樓：檸萌
自製薯條的用料。
土豆1個鹽3克。
油100克。
紅薯1個。自製薯條的做法。
步驟 1沒拍圖，一顆土豆去皮，切成5mm左右條狀，洗兩次（洗去土豆上的澱粉）瀝乾；
步驟 2鍋裡放300ml開水，放土豆條蒸6分鐘左右（蒸的土豆比水煮的不容易斷，即使彎了在炸的過程中易變直）；
步驟 3將蒸好的土豆過冷水，瀝乾。
步驟 4放入200ml油（放入少許鹽，放土豆時不會濺油，且炸好後不用再放鹽），放土豆條炸至土豆條變硬撈出，用廚房紙吸油，放入冰箱冷凍5分鐘，復炸，炸至金黃色撈出，廚房紙吸油，冷卻後即可食用；
步驟 5紅薯方法同上（紅薯自身的甜簡直美味，完全可以不用番茄醬了）。
在家自製薯條怎麼做
9樓：乾萊資訊諮詢
在家自製薯條的做法如下：
1、土豆去皮洗淨，有土豆眼的地方也要刨乾淨，然後切成1釐公尺左右的厚度，再切成厘公尺厚度的土豆條，這個厚度僅供於參考，做多了也就會有經驗的，或者厚度也可按照個人的喜好來。
2、切好的土豆用涼水浸泡半小時左右，把水倒掉再次沖洗一下，去掉其中的澱粉。
3、坐鍋燒水加入150ml陳醋再加入30g鹽。
4、把切好的土豆條碼入鍋裡輕微燙一燙，土豆大概燙40秒左右就就好，燙太久就不筋道了，那樣後面用來炸的土豆是炸不酥的。
5、煮土豆的同時準備乙個盆冷水，把燙好的土豆條撈出放入冷水中，屬稱過冷河，這樣可使土豆條立即降溫，這樣土豆也不會因溫度而過熟。
6、泡至冷卻把土豆條撈出瀝乾水分，找個大點的菜籃子把土豆條平鋪開，曬乾水分，水分幹了就可以了，千萬別曬成土豆幹了。
7、晾乾水分之後的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來不用解凍，直接油加熱之後把土豆條直接下鍋炸至金黃色撈出即可。
8、坐鍋熱油，熱油之後先用一條土豆條試一下，如果土豆條能立刻膨漲就證明油溫達到可以炸薯條的溫度了，如果油溫不夠就得繼續加熱。
9、薯條炸至金黃色撈出瀝乾油分即可。
在家自製薯條怎麼做
10樓：生活對對碰
在家自製薯條做法如下：用料：半成品薯條一盒、花生油（實耗不多）一斤、番茄醬一小勺、白糖20g、姑娘果五顆。
1、超市買的半成品薯條。如下圖所示。
2、番茄醬和白糖。如下圖所示。
3、首先將油燒至七成熱，試油溫，筷子插入有很多小泡泡就可炸了，薯條加入油中，轉小火邊炸邊用筷子不停翻動，待薯條炸至金黃色撈出。如下圖所示。
4、趁熱倒入白糖拌勻。如下圖所示。
5、用姑娘果和番茄醬裝飾點綴。如下圖所示。
在家裡怎麼製作薯條
11樓：秦小廚美食
炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！
12樓：耿鈮
教你自製孩孑愛吃的薯條，自己做好吃健康。
家裡自製薯條怎麼做
13樓：魯姐美食
薯條怎麼做？把土豆切條洗淨，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上澱粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。
14樓：超超
土豆切條，先下鍋煮熟在裹上玉公尺粉下油鍋炸到金黃完成。
15樓：文
薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
製作方法：1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝乾水分，冷卻。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
薯條營養價值：
1、薯條實際上是存在有不少營養價值的，薯條是土豆作為主料製作的食物，在薯條中的維生素是非常豐富的，特別是其中的維生素c含量很豐富，對大家健康是有幫助的。而且在薯條中是含有大量的維生素和鉀元素的，可以發現我們吃薯條能夠對健康有一定好處，特別對我們促進腸胃健康是有一定好處的。
2、實際上我們在吃薯條的時候會發現，實際上在薯條中除了含有蛋白質，實際上薯條是含有豐富碳水化合物，的孩子也對我們補充營養還是很有好處的，同時在薯條中含有豐富的維生素c、維生素a、維生素b1、b2，這些維生素對我們人體來說都是有意義的，同時薯條中的鈣、磷、鐵等礦物質也是特別我非常的。而且我們吃薯條還可以發現，實際上薯條含有維生素b6，而維生素b6這樣的物質是能夠有防止動脈硬化的功效，大家適量的去吃薯條，這樣是能夠起到減少腦溢血發病率的功效了。
3、薯條中的鉀元素是非常高的，而對於鉀來說，在我們人體中是能起到加強肌肉興奮性的乙個功效，而且我們吃薯條對維持心跳節律、對心肌有保護作用，對我們健康是非常有好處的。同時由於鉀是鈉的克星，所以說適當吃薯條對保護血管健康也有意義。
在家如何做薯條
16樓：苦苦的掙扎
薯條的自製方法。
薯條是大家在家裡可以自己製作的食物了，首先來說我們可以選擇去用大個的土豆，然後我們需要把薯條去皮，然後切成薯條的直條形狀，這時候我們可以把土豆條放入鍋裡，加水蓋沒之後選擇用中火煮開，然後我們再去換小火慢煮5分鐘，這時候我們再將土豆條瀝乾水分，冷卻之後就可以把蛋黃、吉士粉攪拌均，然後我們再把每根薯條都粘上黏糊糊的、調好的吉士粉，選擇在煎鍋裡加油，用中火加熱，油溫達到130度，可以放入土豆，這時候我們一定要小心，必須一根一根放入，切記不要一起放入，然後我們再把火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右，輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘，等到土豆條煎好之後，舀到裝有吸油紙的盤子裡，濾油，最後我們撒上食用鹽就可以開始吃了。
薯條的熱量高嗎。
薯條是屬於油炸食物的一種了，所以說薯條的熱量還是比較高的，大家吃薯條的時候需要小心這一情況。
製作薯條的竅門。
想要製作出美味的薯條，那麼需要注意，實際上土豆的品種是炸出好吃薯條的關鍵了，推薦大家去選擇荷蘭土豆，這樣的土豆口感比較脆甜，很適合在炸薯條的時候去使用。
同時在炸薯條的時候要注意，我們應該把浸泡好的土豆撈出瀝乾水份，而且大家在炸薯條之前應該在上面沾薄薄的一層澱粉。這樣可以讓土豆條能更少的吸油，而且還可以讓炸出的薯條口感更脆。
吃薯條的危害。
吃薯條的時候是存在一定危害的，首先我們吃薯條的時候是容易產生發胖情況的。在薯條中的反式脂肪酸很豐富，而這樣的物質實際上是不容易被人體所消化的，這樣的物質就很容易會在腹部積累，就會導致肥胖的問題產生。
同時吃薯條的時候還容易引發冠心病的問題產生。同樣是因為薯條中的反式脂肪酸比較的少的，而其中的脂肪是非常豐富的，所以容易的導致血管健康受阻。
在家怎麼製作薯條，在家裡怎麼做薯條？
醇味坊 很簡單的，買回來的土豆洗淨切粗條，泡在清水中去掉多餘澱粉之後濾幹水分，下油鍋油炸既可。 心意隨風 一找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯...
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