1樓：生活百科穎彤
慈菇具有以下幾種功效：第一種，慈姑中含有豐富的蛋白質，可以提高身體的免疫力；第二種，具有利水消腫的功效，可以維持體液中鈉鉀的平衡；第三種，具有降血壓的功效，可以用來緩解貧血的症狀；第四種，慈姑中含有豐富的銅元素，是人體生長發育中不可缺少的微量元素，可以促進中樞系統、心臟的發育；第五種，慈姑中所含有的磷元素可以幫助構成骨骼和牙齒。
2樓：小墨黑魚
慈姑（學名：sagittaria trifolia l. var.
sinensis (sims.) makino ）澤瀉科多年生草本植物，生在水田裡，葉子像箭頭，開白花。地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用。
可以吃。也作茨菰。本變種與原變種不同在於：
植株高大，粗壯；葉片寬大，肥厚，頂裂片先端鈍圓，卵形至寬卵形；匍匐莖末端膨大呈球莖，球莖卵圓形或球形，可達5-8×4-6釐公尺；圓錐花序高大，長20-60釐公尺，有時可達80釐公尺以上，著生於下部，具1-2輪雌花，主軸雌花3-4輪，位於側枝之上；雄花多輪，生於上部，組成大型圓錐花序，果期常斜臥水中；果期花托扁球形，直徑4-5公釐，高約3公釐。種子褐色，具小凸起。
中國長江以南各省區廣泛栽培。日本、朝鮮亦有栽培。球莖可作蔬菜食用等。
菌菇營養價值
3樓：具家理念
菌菇的營養價值：
1、菌菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進菌菇產生維生素d的重要物質。無論是採摘後的菌菇還是沒采摘的，都有此項功能。
2、菌菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有「維生素a寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
3、菌菇熱量低，菌菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐菌菇的熱量概況只有20大卡，是很好的**食品。
4、菌菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素c含量高達毫克，而且氨基酸含量豐富。菌菇含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需8 種氨基酸大多數菌菇都含有。蛋氨酸穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量豐富，食用菌菇能增強身體免疫力。
5、菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用。
6、植物纖維含量豐富：含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
7、菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。
4樓：網友
菌菇是個好東西，它裡面含有多種的營養成分，其中蛋白質含量是白菜，馬鈴薯的二倍，是西紅柿，胡蘿蔔的四倍，蘑菇還含有寶貴的脂肪質，還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內的堆積，菌菇中含的糖，葡萄糖以及黴菌糖是能使它的營養大大提公升的，還有菌菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，另外還含有鉀，錳以及鎂，蘑菇具有抗癌，降壓，降血脂，抗炎和理氣開胃的功效，蘑菇是含有豐富的維生素c，所以它是具有解毒功能的，所以多吃些菌菇類的對身體還是有好處的。
海鮮菇的營養價值
5樓：網友
海鮮菇營養豐富，蛋白質佔 ，碳水化合物，脂肪，纖維素；富含 18種氨基酸。
海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值：海鮮菇子實體中提取的6-1，3-d葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。經測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白棚脂肪粗纖維碳水化合物灰分主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素.
64mg維生素b.84mgb.99mgb6、，含17種氨基酸，佔乾重，其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的。
茶樹菇營養價值功效，茶樹菇的營養價值
茶樹菇，柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩 柄脆 昧純香 鮮美可口，因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。它營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的b族維生素和鉀 鈉 鈣 鎂 鐵 鋅等礦質元素，下面我們來共同了解一下茶樹菇的營養價值。營養價值 茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19...
茨菇的營養價值，茨菰有哪些營養價值與食用禁忌
茨菇每百克球莖含澱粉60克 蛋白質5.6克 碳水化合物25.7克 磷260毫克及其他礦物質和維生素等。其球莖可食用,且營養豐富,價值高,可煮食 炒食和制澱粉。茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植。現代營養學認為茨菇富含維生素和礦物質鉀 鈣以及食物纖維，蛋白質也較多。茨菇是一種天然蔬菜，性味甘平，生津潤肺...
金針菇有哪些營養，金針菇有哪些營養成份
金針菇營養成分 富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液 中樞神經和免疫系統，頭髮 和骨骼組織以及腦子和肝 心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜人群 出現頭暈 乏力 易倦 耳鳴 眼花。黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促 骨質疏鬆 心悸症狀的人群。適合氣血不足 營養不良的老人 兒童 癌...