1樓：迷糊
主料2人份。
低筋麵粉55克。
輔料。雞蛋57克。
黃油50克。
白糖25克。
芝麻適量。步驟1
雞蛋加入白糖。
步驟2混合均勻。
步驟3倒入過篩後的低粉，攪拌均勻。
步驟4黃油切小塊隔水融化，然後冷卻後倒入麵糊中。
步驟5再倒入少許熟芝麻。
步驟6成稀糊狀。
步驟7倒入預熱過的蛋卷模中。
步驟8壓成圓片手上套手套，用筷子 捲成蛋卷。
肉旦卷的做法
2樓：梧桐灰原
雞蛋牛肉卷。
用料 牛肉 250克。
洋蔥 1/4個。
聖女果 12個。
鹽 適量 赤蘚糖醇 適量。
蒜沫 20克。
雞蛋 8個。
西葫蘆 2/3個。
香蔥葉 15克。
馬蘇裡拉乳酪 不低於100克。
黑胡椒碎 適量。
迷迭香碎，羅勒碎，百里香碎，法香碎 各1克雞蛋牛肉卷的做法。
西葫蘆切片，撒上適量鹽，抓勻，去除西葫蘆中多餘的水。
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醃10分鐘左右，將油紙平鋪在烤盤中，平鋪上處理好的西葫蘆片，均勻撒上蔥花。
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打上8個雞蛋，在雞蛋液中加入適量的黑胡椒和鹽，打勻後倒入烤盤中，180度加熱18分鐘。
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加入洋蔥，蒜末，各種香料，炒勻。
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洋蔥炒到半透明，放入去皮的聖女果，加入赤蘚糖醇，黑胡椒碎，鹽調味。
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將聖女果壓碎，大火收汁（沒放水，聖女果出水很多）。拿缺灶。
請點選輸入**描述扮察。
炒到這種程度即可關火。
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在烤好的皮上均勻的撒上馬蘇裡拉乳酪碎。
肉餡平鋪在乳酪碎上，一邊留3裡面左右不放肉餡。
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捲成手卷，200度加熱15分鐘。
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切開即可食用，餡料十足，不用擔心會有碳水，非常好吃。
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卷卷的做法家常
3樓：乾萊資訊諮詢
1.材料：豆腐皮100克，豬肉300克。
2.輔料：油、鹽、醬油、蔥、姜、五香粉、澱粉、茶葉、糖。
3、瘦豬肉用蔥、姜剁成肉醬。
4.加入鹽、醬油、澱粉、五香粉、適量水攪拌。
5、豆腐皮鋪好抹上肉。
6.從一端捲起來。
7.將卷好的肉卷放入蒸鍋蒸20分鐘。
8.蒸熟後取出。
9.把茶和糖放進乙個大鐵鍋裡。
10.放豆皮卷。如果有架子，最好放乙個架子，把豆皮卷放在架子上；蓋上鍋蓋，開大火，看鍋裡冒白煙，關火，小火燉5分鐘冒煙。
1.煙燻豆皮卷。切片吃。
卷卷麵皮的做法大全
4樓：乾萊資訊諮詢
卷卷麵皮的做法大全：
原料：麵粉、水、辣椒油、花生碎、黃瓜、綠豆芽、榨菜、油。
第1步、麵粉加水，用筷子攪拌成絮狀。
第2步、揉成光滑的麵糰，胡伏放一旁醒個半小時。
第3步、然後取乙個大盆放一旁備用，把有面團的那個小盆裡面加水洗面。
第4步、洗到水裡面都是奶白色，然後判做喚把水倒到大盆裡，小盆裡面繼續加水洗面。第5步、繼續加水洗面，重複此操作。
第6步、第二遍洗面的時候，麵糰就有些散了，可以拿漏勺過濾一下就好了，這個不礙事的，洗到後面的時候就會粘一起了。
第7步、一直洗到麵糰水不混濁，麵糰呈微黃色並且黏在一起有蜂窩狀，就可以了，洗好的那個小麵糰就是麵筋，放一旁備用。
第8步、洗好的面水用漏勺過濾一遍，避免裡面有小面渣，過濾好之後放一旁沉澱，至少沉澱四個小時以上。
第9步、沉澱好的面水分成了2層，上面是水，下面是粉，輕輕的把上面的水倒掉，只留下面白色的，然後攪均勻就可以蒸麵皮了。
第10步、蒸鍋里加水大火燒開，然後拿乙個八寸的披薩盤，底部刷油，掘凱防粘，然後取2勺面水倒進披薩盤裡，把披薩盤放進蒸籠裡蒸2分鐘。然後把麵皮用手從邊緣出揭下來就好了，面皮薄薄的非常好。
卷卷的做法是什麼？
5樓：黑旋風不黑
主料：豆腐皮100g、豬肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、澱粉適量、茶葉適量、白糖適量。
豆腐皮肉卷的做法。
1、豬瘦肉加蔥，姜剁成肉泥。
2、加入鹽，生抽，澱粉，五香粉，適量水攪打上勁。
3、豆腐皮鋪好，抹上肉餡。
4、從一頭捲起。
5、卷好的肉卷放入蒸鍋中，蒸20分鐘。
6、蒸好後取出。
7、大鐵鍋，放入茶葉，白糖。
8、放入豆皮卷，如果有架子，最好放個架子，把豆皮卷放在架子上；蓋上鍋蓋，**，看鍋內有白煙起來，關火，燜5分鐘熏製。
9、燻好的豆皮肉卷。
10、切片食用。
卷卷的做法怎麼做如何做好吃
6樓：曦子
回答400克麵粉加4克酵母、半勺糖，少量多次倒入200克溫水，邊倒邊攪拌，攪成面絮，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發至2倍大，案板撒乾麵粉，將麵糰揉搓排氣，整理成圓形按扁，擀成大面餅，均勻刷油。
捲心萊怎麼做
7樓：12345a幫助
一： 涼拌捲心菜：
主料：捲心菜400克。
輔料：辣椒(紅、尖)15克，調料：鹽10克，白砂糖40克，醋40克，香油5克。
做法：1. 捲心菜洗淨後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；
2. 紅辣椒洗切絲備用；
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡；
4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2釐公尺長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。
二：醋溜捲心菜：（熱菜）
主料：捲心菜500克。
調料：植物油50克，鹽10克，辣椒(紅、尖、幹)10克，白砂糖20克，醋15克，醬油5克，花椒2克，澱粉(玉公尺)5克，大蒜（白皮）2克，大蔥5克，姜5克，香油2克。
做法：1. 剝去捲心菜老葉，切除根，洗淨，切成菱形片狀盛放在**中；
2. 碗中加入精鹽拌勻；
3. 將糖、醋、醬油、味精、水澱粉盛放在碗中，再調拌成滷汁；
4. 旺火坐鍋注入油燒至八成熱時，將捲心菜擠幹水分，下鍋快速翻炒數下，視捲心菜五成熟時立即出鍋，並瀝淨水分；
5. 留少許底油，燒至五成熱時，投入幹辣椒炸出辣味，下入花椒並煸出香味；
6. 再加入蔥花、蒜片、薑末，倒入捲心菜一併翻炒，倒入滷汁，攪拌均勻，淋入麻油就好了。
三：麻辣捲心菜：
主料：捲心菜750克。
調料：澱粉(玉公尺)10克，植物油100克，醬油20克，鹽10克，味精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥10克，姜5克，花椒2克。
做法：1. 將捲心菜去黃幫老葉，擇洗乾淨，切成2釐公尺方塊；
2. 把100克鮮湯放碗內，加入醬油、精鹽、味精、澱粉調成汁待用；
3. 另用勺放15克油，油熱，用蒜片、蔥丁、薑末熗鍋，隨之入辣椒末炒幾下；
4. 倒入捲心菜，調好的汁，汁熟時放入花椒油炒拌均勻即可裝盤。
四： 蝦公尺拌捲心菜：
主料：捲心菜250克，蝦公尺100克。
調料：醬油5克，白砂糖5克，醋5克，香油10克，黃酒10克。
做法：1.圓白菜洗淨，切成5釐公尺見方的小塊，放在開水鍋中焯一下，去掉生味後立即撈出，涼開水浸涼，盛入碗中。
2.蝦公尺用開水或紹酒發好發透，放在焯過的捲心菜上，適量加點醬油、白糖、醋和香油，拌勻即可。
潮汕肉捲的做法步驟圖，潮汕肉捲怎麼做好吃
潮汕肉捲 材料豬後腿肉 七分瘦三分肥 500克 馬蹄350克 紅蔥頭300克 五香粉適量鹽適量 雞精適量 雞蛋2個 豆腐皮3張 地瓜粉200克 做法1.將豬肉，紅蔥頭，馬蹄去皮切丁 2.將所有原料倒入大的容器裡，加入調料，雞蛋，鹽，雞精，五香粉3.攪拌後加入地瓜粉再攪勻即可 4.腐皮泡水軟了即可，泡...
雞肉卷怎麼做，雞肉卷的做法
首先把麵粉加入碗中，邊加水邊攪拌至稀糊狀。原料 調料 雞胸肉 或雞腿肉 1 2斤 魚漿 1 2斤 豬肉 帶肥肉 1 2斤 荸薺 切碎 7顆 豆腐皮 3張 蔥末 1 2碗 醬油 2大匙 糖 1又1 2大匙 味精 少許 鹽 1 2小匙 肉桂粉 或五香粉 1小匙 太白粉 2大匙 製作流程 1 將雞肉洗淨擦...
苦瓜卷的做法，苦瓜卷怎麼做好吃，苦瓜卷的家常做法
食材主料 苦瓜200g 雞胸肉100g 黑木耳100g 金針菜100g 胡蘿蔔50g輔料油 適量鹽適量料酒適量糖 適量雞精 適量枸杞子 適量澱粉 適量步驟 1.苦瓜 雞胸肉 水發黑木耳 水發金針菜 枸杞子2.雞胸肉切條 3.水發黑木耳切條 水發金針菜 4.水發黑木耳 水發金針菜熱開水汆一下 5.雞肉...