1樓：這個咚天不太冷
一直用芋頭煲鴨湯吃，家裡吃的人少了，煲湯有點怕，隔夜了就不好吃沒味了，所以選擇紅燒，換一種吃法，味道也很好。
主料 2種。
鴨腿的做法大全。
鴨腿。600g
芋頭的做法大全。
芋頭。適量。
輔料 4種。
橙皮 適量蔥花 適量生薑片 適量八角 適量。
調料 5種。
油 適量鹽 適量生抽 適量老抽 適量白糖 適量。
烹飪步驟 15步。
步驟1芋頭燒鴨肉_的做法步驟：1
鴨腿洗淨後瀝乾水分。
步驟2芋頭燒鴨肉_的做法步驟：2
芋頭。步驟3
芋頭燒鴨肉_的做法步驟：3
調料（橙皮，生薑片，八角）
步驟4芋頭燒鴨肉_的做法步驟：4
把鴨腿斬塊。
步驟5芋頭燒鴨肉_的做法步驟：5
芋頭去皮後洗淨切成滾刀塊。
步驟6芋頭燒鴨肉_的做法步驟：6
冷水下鍋，把鴨肉綽水後洗淨。
步驟7芋頭燒鴨肉_的做法步驟：7
鍋內倒少一些油，油溫5分熱時倒入生薑片和八角爆香。
步驟8芋頭燒鴨肉_的做法步驟：8
倒入鴨肉煸炒2分鐘。
步驟9芋頭燒鴨肉_的做法步驟：9
倒入芋頭後加入適量的料酒。
步驟10芋頭燒鴨肉_的做法步驟：10
倒入橙皮。步驟11
芋頭燒鴨肉_的做法步驟：11
倒入生抽和老抽。
步驟12芋頭燒鴨肉_的做法步驟：12
翻炒均勻後加入開水一小碗。
步驟13芋頭燒鴨肉_的做法步驟：13
大火燒開後轉中火20分鐘。
步驟14芋頭燒鴨肉_的做法步驟：14
之後開啟轉大火加入白糖。
步驟15芋頭燒鴨肉_的做法步驟：15
翻炒均勻熄火。
處理芋頭時候，小心芋頭漿水會引起皮炎，用生薑水清洗就好。 煮至過程無需加鹽，禽肉類雞精可以加或者不加，我沒加，喜歡吃原汁原味。
2樓：匿名使用者
我覺得還是真的不建議你喝過夜的湯哦，一般都是因為過夜的湯可能變質了啊，可能會含有有害物質，比較有可能會拉肚子的哦。
3樓：糖醋雞柳
放冰箱沒壞的話應該是可以隔夜吃的吧，可以試一試。
冬天適合吃鴨子芋艿湯嗎?
4樓：匿名使用者
簡單的配料，簡單的操作，其貌不揚，成就鮮美奶白爽滑的濃湯。讓你有吃西式濃湯的感覺。湯汁淋在飯上也很美味哦。
用料 鴨 半隻。
芋頭 1個。
胡椒 少許。
鹽 適量 鴨油 少許。
冬季滋補~不一樣的芋艿老鴨濃湯的做法。
將芋頭中間段切塊（用鴨油煸炒一下）邊角料加水打成芋泥漿。
鴨宰大塊，放入燒開的水中氽水，清洗乾淨。
請點選輸入**描述。
另起鍋（最好是陶瓷煲，家裡沒有合適的煲鍋，所以用了不繡鋼鍋）加水（喜歡湯的可多些）沒過鴨肉，大火燒開，轉小氏餘火加入白胡椒粉，鹽燉至八成熟，加入芋頭塊、梁核純芋泥漿，至鴨肉軟爛，再嚐嚐鹹淡即可。
請點選輸入**描述橡咐。
芋艿鴨子湯怎麼燒
5樓：情感解析保保
這個方法非常簡單，只要把它們切成塊兒，用水焯過之後加啤酒燉就可以了，正常20分鐘就好。
6樓：勤奮的曼曼
這個嗯一定要把鴨子剁成小塊之後，嗯就可以了，然後燒好了之後加上玉奶就可以出鍋了。
7樓：北海數碼站
鴨肉雖然沒有雞肉的受歡迎程度高，不過鴨肉因為其獨特的風味，如果做得好吃，依然是非常不錯的佳餚。鴨肉的做法有很多，芋頭鴨肉就是很典型的一種。具體到芋頭鴨肉的做法，又可以細分為很多種型別，如果喜歡這道菜，就要從芋頭鴨肉的做法大全中學習幾種不錯做法了。
芋頭鴨。材料。
主料：芋頭450克，鴨900克，調料：豌豆澱粉10克，豆豉30克，白皮大蒜5克，姜5克，色拉油30克，大蔥20克，白砂糖10克，鹽5克，陳皮10克。
做法。1.芋頭去皮，洗淨，切成約3釐公尺厚度塊狀；
2.蔥、姜、大蒜分別洗淨切末備用；
3.鴨洗淨後拭乾水分，切塊，與太白粉拌勻備用；
4.取一容器，放入豆豉、蒜末、薑片及30克油，以強微波3分鐘爆香；
5.加入芋頭塊、鴨塊及湯適量、糖10克、鹽5克、陳皮（剁碎）10克，拌勻，覆蓋，以強微波烹煮20分鐘；
6.取出容器，將材料略為攪拌後，再覆蓋，繼續以80%電力燜煮10分鐘，撒上蔥花即可。
芋頭燜鴨。材料。
鴨肉300克，蔥一顆，芋頭1/4個約250克，鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒麵，薑片，糖，醬油。
做法。1.芋磨悔頭去皮切成小塊，然後放鍋裡把兩面略煎，芋頭煎過或炸過，等下燜的時候就不容易爛，也快熟些。
2.鴨肉切成小塊後，放鹽，醬油，料酒，生粉，胡椒麵拌勻醃15分鐘。
3.沙鍋擦乾水分後，放爐子上開小火把鍋略為燒熱後，倒點油(如果鴨子比較肥，可以把鴨油一起放進煎香，)油燒熱後，把薑片和蔥白放進爆香，然後把鴨肉倒進沙鍋。轉中火，用筷子不斷攪拌鴨肉，以免粘鍋。
4.等鴨肉炒至變色後，把煎過的芋頭放進沙鍋同燜，加半碗水瞎鬧正，再加點糖，鹽，醬油，拌勻後，合上蓋燜30分鐘，途中要注意開蓋用筷子攪拌下，以免粘鍋，如果水太水，可適當加點水。
5.等鴨肉和芋頭燜到熟透後，灑上蔥段，合上蓋就可熄火，但不要馬上開蓋，用沙鍋的餘熱再燜5分鐘後才開蓋。
芋頭鴨肉湯。
材料。芋頭300克，鴨腿肉100克，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法。1、芋頭去皮切小粒，鴨肉去皮切小丁用澱粉抓勻。
2、起鍋熱油爆香蔥姜彎哪，煸炒鴨肉變色。
3、放2碗水、料酒和芋頭燜煮5分鐘。
4、芋頭軟熟放鹽和雞精調味即可。
隔夜湯能喝嗎，隔夜湯可以喝嗎
大家常說的隔夜水不能喝嗎？事實是這樣嗎？隔夜水很多人認為不能喝，很多人覺得能喝，到底能喝不能喝？生活以痛吻我，我卻要報之以歌 喝隔夜的湯對自體沒有多大的影響，但並不意味著對身體有益！因為儘管在冬季，微生物照樣活動，只不過其活動力大減而已。只要其活動，就必然會有代謝物產生，其或多或少會影響身體的健康。...
海蔘湯可以隔夜吃麼
御若陽 不可以的。室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下...
捲心菜能隔夜吃嗎，捲心菜隔夜可以吃嗎
為了身體健康，建議不吃，新鮮蔬菜含有大量無毒的硝酸鹽類，做熟後如放置較久，由於細菌的作用，會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽，而且放置時間越長亞硝酸鹽的含量越高。是蔬菜最好都不要隔夜再吃！會產生很多對生體健康不利的物質！實在想吃也盡量少吃！最好就是不吃 我認為現在是沒問題的，因為捲心菜屬於新鮮蔬菜，...