1樓：馳名雙標酷露露
素食者要注意營養均衡的問題，長期純素食會導致營養攝入不均衡，應該適當補充蛋奶等。
2樓：天才人物我無敵
素食者雖然不吃含有脂肪的食物，但一定要及時的補充蛋白質，多吃一些雞蛋，豆製品，這樣對身體健康也有很大的好處。
3樓：寧寧天下
素食者在飲食上也不要一味的吃素食，一味的吃水果蔬菜，還要經常的吃一些肉類，牛肉羊肉豬肉的。
4樓：燕子簡單說
素食者要注意營養均衡，也不能只吃水果蔬菜，還要補充蛋白質攝入，像豆腐、牛奶、豆漿等。
5樓：北山一師
應該注意的就是應該攝入充足的營養，應該吃蔬菜，也多攝入一些水果，還有一些堅果類的食物，這樣營養均衡了身體才會健康。
6樓：二哈的可愛主任
素食者每週吃2～3顆雞蛋或每天1～2杯牛奶，補充容易缺乏的營養素。 要多補鈣，多吃些含鈣的食物。素食者這類人群需要著重補充維生素b12，鈣、鐵、鋅等微量元素以及部分脂肪酸等。
7樓：溫柔的女人
首先應該注意飲食，也應該均衡，素食應該搭配的也很多樣化，各種蔬菜都應該吃一點，不應該吃的太單一，這樣身體會出現亞健康的狀態，會變得身體虛弱。
8樓：思二吖
雖然說多吃蔬菜對身體好，但是也不能全部都吃素的，素食者的話可以在平時生活中多注意攝入一些蛋白質。
食素者有很多，食素者要注意什麼？
9樓：田敏噓噓
不要一味地打破平衡，所謂陰陽之平衡、晝夜之平衡、葷素之平衡等。天平稍微有所傾斜就好，不要一押到底一蹴而就。凡事不過就好。
因為腸胃和身體會不適，和食毒沒啥區別。愛吃肉去掉宗教信仰不說，按人心不忍人心本善良的意義來講，普通大眾最好別殺生。可以的，改變飲食結構需要一定時間準備適應。
這任務好像不難但也不容易做到。把肉切成大小均勻的肉片，用刀背輕拍，或者用你的雙手給它做個馬殺雞，都可以。目的是讓它容易入味。
主要是因為蔬菜中普遍缺鋅，素食主義者容易嚴重缺鋅！所以，素食主義者應根據自身情況，合理搭配飲食結構，也能達到素食的效果。我是天生的素食者從記事起就不吃肉現在有60多年了，我覺得吃素也能營養均勻，就看你怎麼吃會不會吃了。
都是非常高檔的，說明有錢人都開始調整飲食了，大學校園都開始增加素食檔口，比爾蓋茨，李嘉誠這樣的大咖都在投巨資做素食產業呢。
營養均衡一定要學會攝入五穀雜糧 堅果 豆製品 雞蛋 。在國內外都有很多素食主義者 而且看和尚 道士 真修行的 壽命都很長 。但還要健康，那我來說一下，素食容易缺乏鐵，鈣，鋅，維生素b12等營養，如果不補充，確實對身體健康不好。
如果基因可以接受長期素食，那就不會營養不良。肉食亦是如此，有些人無肉不歡甚至無肉不食，且不會因為這樣而得病，也是基因決定的。我有十年的時間拒絕吃肉了，屬於完全的素食主義。
與素食以前相比身體沒有任何變化，全年騎行約三萬華里，自己覺得相比中年時期的身體狀態還好。
10樓：懶得可愛的小李
一定要注意營養均衡，經常吃素的人往往會忽略其他營養的攝入，這是非常不好的，會影響身體的內分泌。
11樓：雙魚愛仕達
首先一定要重視蛋白質的補充，而且一定要補鈣，補充維生素，要適當的吃一些肉來輔助，一定要保證營養的均衡。
12樓：行樂樂樂行
一定要注意飲食的均衡搭配，而且不要長時間的吃素，平時也可以搭配一些肉，而且在吃素食的時候一定要注意製作的方法，長時間吃素的話，就會出現營養不良的情況。
素食者飲食的問題................？
13樓：生活軌跡
在素食者中，有所謂的奶蛋素食派及全素派，顧名思義，奶蛋素食者除了青菜之外，還可以吃新增有奶蛋成分的食品(ex. 蛋糕，鬆餅，甚至是最普通的牛奶跟煮蛋，但是全素食者是連一丁點的動物性食品，都不能碰其中當然也包括動物性忌廉跟食用油(ex. 豬油).
因此，能否吃蛋，就看你是奶蛋素食者還是全素派羅！
在。一、二十年前，很多人對素食的認識，僅止於覺得只要不攝取動物性食物，用餐時吃些青菜醬瓜之類的食物，就可稱之為素食。
事實上，依據攝取食物的內容區分，素食種類可分為下列三種：
1.純素食：完全只攝取植物性食物。(全素)
2.奶素食：亦可攝取含乳類奶製品。
3.蛋奶素：亦可攝取奶製品和蛋類。
素食者一般可分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等四種，由於某些營養素，只存在動物性的食品，無法從植物性的食品中獲得，因此既不喝牛奶、又不吃蛋的全素者，必然會缺乏某些營養素。全素者通常會建議服用綜合維他命，來補充飲食中無法獲得的營養素。
素食者比較容易缺乏的營養素有維生素b12、b2和礦物質中的鐵、鈣。維生素b12只存在動物性食品中，長期缺乏容易造成視力受損、惡性貧血、心臟病等。
牛奶為維生素b2和鈣的最佳**，而鐵質以動物性食品的吸收率較好，因此素食者也比較容易有貧血和骨質疏鬆症的情況發生。
如果您無法從全素改為蛋奶素或奶素，就無法解決目前可能維生素缺乏的問題，因此只好服用綜合維他命來作補救及預防。
全素應該是指真的就是吃"素",蛋奶酒都不吃不沾，而且連烹煮用的油也要是植物性的油(不可以是豬油或牛油)~
蛋奶素應該就是去除全素條件外，可接受吃蛋奶類的(所以像有些素食餐廳會強調他們的菜色是不含蛋或奶或酒，就是針對該種吃素者)
看吃素的人是吃哪一種素食吧。
有的人是吃全素(只能吃青菜豆腐，蛋奶都不能吃，辛香料如蔥蒜也不能吃)
有的人是吃蛋奶素(吃青菜豆腐加雞蛋和奶類製品)
有的人純粹只是吃菜(只是不吃肉),參考： .qid=7008030101300,
食素者有很多，食素者要注意哪些飲食健康呢？
14樓：兩個紅柚
現如今人們比較重視養生，養生的方法有很多種，有很多人通過食素來養生，食素對身體確實有很大的益處，但僅僅是靠一種食物的攝入，人體是很難達到營養需求的，營養的需求是需要多樣化的，這樣才有利於健康。
食素是一種很好的養生方式，對健康也有很大的益處，但在食素的過程中也要懂得如何的搭配，才能夠達到更均衡的營養補充，每一種蔬菜及水果都有不同的營養物質 ，只有均衡的搭配才能夠達到更好的營養。
一、素食者每天要攝入多種蔬菜和水果，而且還要適量的攝入含澱粉的食物，多樣化的搭配，才能夠讓營養更均衡，才有利於健康。
二、食素者應多吃含有蛋白的食物，比如奶製品，蛋類，豆類等，這些都是需要適量的食用，只***飲食搭配的多元化，才能滿足身體所需的營養物質，達到更好的養生效果。
三、食素者在烹飪的過程中也很重要，最好是選擇烤制、水煮、蒸制或微波爐等方式烹飪食品，才能更好的保持食物的營養不被破壞，才能達到更好是養生效果。
四、食素者一定要確保身體攝入足夠的營養素，尤其是蛋白質，鐵和硒這三種營養素的攝入，這幾種營養物質大部分的素食是無法滿足的，適當的攝入這幾種營養素，才能夠避免因營養不良。
食素雖然是一種很好的養生方式，對健康也非常有益，但素食生活營養護理合理，也同樣會對健康有危害，素食者容易導致不育症，據瞭解，不育的夫婦當中有1/6是由於素食習慣引起的。另外，食素者容易引起膽結石，其原因是素食者攝入不飽和脂肪較多，無形中提高了胰島素的敏感性，從而導致膽結石的發生。
食素者還容易引起牙侵蝕，有些速食蔬菜中含有腐蝕牙齒的酸性物質，比如茄子、洋蔥、胡椒粉等，這些含有酸性物質的食物，在經過高溫烹飪後會更加的集中，對牙齒的危害會更大。
由此可見，素食對健康有益，同樣對健康也有害處，想要達到更好的養生效果，就應該要合理的搭配，葷素搭配才是最正確的健康養生方式，長期單純的吃素不吃肉，容易引起營養缺乏，會對健康造成不利的影響，正確的飲食原則，才能更健康。
15樓：李樹的戀愛
素食者一定要確保各種營養素攝入充足且均衡，不能光吃蔬菜水果，要將豆製品、菌類、薯類、堅果等都加入到食譜中，蛋奶素的人則要保證雞蛋牛奶的量。
16樓：小美生活小集錦
1可以適當的去吃一些肉類，2烹飪的方式必須要正確，3一定要保證一日三餐，4營養均衡，5每次吃的時候做到七分飽，不要暴飲暴食。
17樓：巨集盛巨集盛
需要注意搭配飲食，也需要注意吃一些綠色的蔬菜，還需要注意維生素的攝入，還需要注意蔬菜的攝入量，也要注意豆製品的攝入量，雖然不吃肉，但是這些營養也要達到均衡。
18樓：勤茂材
素食主義者的飲食過於單調，可能會造成營養不良，因此強調素食主義者不必完全放棄肉類，可以少量吃，日常多攝入豆類、堅果等植物蛋白和奶製品。
19樓：劉心安兒
首先就是要注意飲食的合理搭配，而且平時不要光吃素，可以適當的吃一些肉，然後也應該多吃蛋白質含量比較高的食物，然後就是要注意多喝牛奶。
20樓：結婚發的
要注意營養搭配，要吃很多種的水果和蔬菜，注意飲食均衡，不可以太過單一，要定期補充蛋白質，也要注意攝入氨基酸。
21樓：聰慧小可愛
現在很多人都是素食者，素食者的飲食習慣應該要注意，多吃一些含有蛋白質的素食，否則就會引起蛋白質很少而生病。
22樓：耕海牧魚
實數的人要注意飲食健康，必須保證食物提供全面足夠的營養，不能偏食偏食，各種食物的搭配要講究比例合力，合理。
純素食者怎樣管理自己的飲食，素食者如何補充營養？
因為緣分，已經吃了兩年多素了。在這兩年裡，身體變得輕快，內心的慾望越變越少，一直處於特別容易感恩，心情平和愉悅的狀態，這些都是素食帶給我的改變。飲食的管理，我主要遵循以下方式 不妨礙別人 吃素是善行，但行善的人一定注意不要妨礙別人，也不要鄙視吃肉的人。我自己乙個人的時候，做自己想吃的 愛吃的素菜。和...
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