1樓：詹採
<>魚蝦醬醬可以涮鍋吃，還可以蒸雞蛋糕吃都是很好吃的。
2樓：一窩裡
蝦醬為膠東特產，多采用沿海小蝦研磨發酵而成。尤其以榮成威海乳山地區的猛子蝦醬為上品。 蝦醬為一種儲存發酵食品，在發酵過程中，蛋白質會分解成氨基酸，使其滋味鮮美獨具清香，因蝦類含有大量的鈣質而在發酵過程中，分解成更容易被人體吸收的鈣。
蝦醬的食用方法很多，可以生吃，蒸食，炒制，烙餅都是極好。
3樓：羅婕學姐
蝦醬是沿海地區人們常用的調味料之一，就是把小蝦公尺清洗乾淨，然後加入食鹽，經過發酵研磨呈黏稠狀之後，做成的醬類食品。蝦醬製作好了之後，只要儲存得當，能夠儲存上很久，因為是用小蝦公尺制作而成的，所以這個蝦醬非常的鮮美。
供您參考 希望對你有幫助。
4樓：若凝海
蝦醬超級好吃的做法，吃一次就上癮，超級下飯。
1.選新鮮蝦醬加雞蛋，蝦醬比較鹹，加蛋的量按照自己對鹹的接受程度。
2.青辣椒洗淨控水。
3.切碎。4.加在蝦醬中拌勻。
5.鍋中油熱加姜再加拌勻的蝦醬。
6翻炒至蝦醬定型。
7.由液體變為固體。
8.整理成盤子大小。
9.把盤子扣在蝦醬上準備出鍋。
10.完整蝦醬餅完成。
11.配上山東大煎餅別提多香了，也可以夾燒餅和饅頭都超級好吃。
蝦醬怎麼做最好吃？
5樓：小百里
蝦醬的做法最好吃的，我覺得就是他的醬料一定要充足，因為蝦油他其實是蝦醬的主要成分，然後蝦油的香味也是非常充足的，再加入自己喜歡的配料，所以這個做法是非常的好吃的。
6樓：0007使用者
首先，把蝦醬，倒入碗中然後，打入雞蛋，倒入料酒進行攪拌，然後切小蔥，接著鍋中倒入油，把雞蛋倒入鍋中，然後炒熟以後拿出食用就可以了。
7樓：網友
一、先把小白公尺蝦處理好，然後剁碎，放入盤中。
二、起鍋燒油，倒入剁碎的蝦，肉糜、香菇粒，一起炒幹水分，放辣椒段，加入適量料酒、生抽、老抽、黃豆醬、蠔油、白糖，然後翻炒入味。
三、最後撒一點白胡椒粉就可以出鍋了，接著放入盆中放涼就可以吃了。
8樓：微涼一葉
新鮮的蝦去掉蝦頭、蝦殼，留下能吃的部分，加入食鹽、料酒、生抽、薑末放到料理機打碎，裝到玻璃瓶裡發酵，想要放的時間久一點，鹽可以多放點。
鮮蝦醬怎麼吃好吃
9樓：乾萊資訊諮詢
鮮蝦醬經典吃法如下。
蝦醬蒸豬肉材料：半肥瘦豬肉，蝦醬，青紅椒，姜，蔥。
調味料：豆粉、糖、麻油各一茶匙，油一湯匙。
做法：1、豬肉去皮及肥的部份切片(不用切得太薄，較有咬口)放大碗中。青紅椒蔥姜切絲，各材料備用。
2、蝦醬、青紅椒姜及調味料加入豬肉片內拌勻醃十五分鐘，轉放碟中抹平，隔水中火蒸十五鍾即成，最後將姜均勻撒上面。
蝦醬燒豆腐材料：北豆腐一盒，鮮蝦100克，芹菜100克，蝦醬1湯匙(15克)，姜3片，料酒一茶匙(5ml)，水澱粉1湯匙(15ml)
做法：1、鮮蝦去外殼去除沙線後洗淨。芹菜去葉洗淨後切成段。姜洗淨後切片。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。
2、鍋中再倒入少許油，待油7成熱時，放入薑片炸出香味後，倒入蝦醬炒炒散，再倒入芹菜段和蝦，此時烹入料酒翻炒幾下，倒入清水，沒過鍋中食材的1/3。
3、放入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘後，淋入水澱粉勾芡即可。
蝦醬爆茄子材料：茄子，油，醬油，砂糖，鹽，蝦醬，姜，蔥，蒜。
做法：1、茄子洗乾淨切塊用水泡半個小時撈起晾乾水備用、姜、蔥、蒜切碎。
2、茄子先下鍋用油泡一下撈起，鍋內留下少許油，加入1-2大茶匙蝦醬和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均勻。
3、加少許醬油和砂糖，半碗水翻炒均勻，改中小火，燜煮8-10分鐘。
4、茄子燜軟入味後，撒蔥花翻炒均勻即可裝盤。
蝦醬怎麼吃最好啊？
10樓：網友
蝦醬炒辣椒，超好吃超下飯。
一、蝦醬炒辣椒。
用料：蒜 6瓣、鹽 適量、胡蘿蔔 半根、蝦醬 適量、姜 適量、乾紅辣椒 3個。
1、蔥姜幹辣椒切碎碎。
2、胡蘿蔔切小丁。
3、鍋內放油**加熱。
4、油熱後加入姜蒜幹辣椒碎。
5、翻炒至香味竄出，加入胡蘿蔔丁。
6、翻炒至胡蘿蔔丁軟化，加入蝦醬。
7、蝦醬翻炒至變為熟色，出鍋。
掰一塊饅頭，夾上蝦醬，入口是滿滿的海鮮和著辣椒的味道，讓人一不注意，幾個饅頭已經悄然下肚
好吃的蝦醬拌飯怎麼做好吃又簡單，做法圖
首先把雞蛋打散，在鍋燒熱以後放入適量的植物油，然後倒入雞蛋，煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋絲備用。把臘腸下到鍋中，炸脆變色以後，快速的撈出，然後切成斜片。準備適量的蔥，把蔥切絲，鍋中放油，先把蝦公尺炒香，然後放入蒜蓉，炒至金黃色以後再放入蝦醬和幹蔥絲，炒數下以後再放白公尺飯，這時候小火炒均勻，就可以盛...
清蒸小龍蝦蘸料的做法，清蒸龍蝦 醬汁怎麼做
把醋和醬油混合一下就可以了，醋有殺菌的作用 也可以加入蒜末 辣椒 食鹽 白酒等等 回答材料 耗油 些許白糖 雞精 生抽 醋 香油 蔥薑蒜末,調勻。輔料 蔥段 薑片。調料 料酒 鹽 色拉醬 芥末醬 公尺醋各適量。做法 蝦用鹽水洗淨,去泥腸,排放在盤中。加入蔥薑鹽,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分鐘至熟後...
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