如何裝飾抹茶芝士蛋糕
1樓：阿ken男大
根據我個人的經驗，抹茶芝士蛋糕味道香濃，比較適合用味道偏甜帶有清香的水果裝飾。
也就是說不要為了好看而使用類似士多啤梨，橙子之類的過酸的水果。
如果只是自己吃的話，很容易就可以做，用果醬（依照個人口味，建議低糖的）均勻塗抹一層，然後撒上黑芝麻，味道非常好。
如果像給朋友或者情人做，那就做漂亮些，個人建議：
用品：黃桃果醬或者覆盆子果醬（最好低糖的），白甜瓜（或者哈密瓜），水蜜桃（罐頭最好），裝飾用忌廉（就是那種放在壓力罐裡可以像摩絲一樣擠出來的），黑芝麻或巧克力粉（就是類似高樂高那種粉都可以用）按個人喜好。櫻桃可選。
做法：把果醬均勻抹在蛋糕上，因為芝士蛋糕比較硬，所以粘和度不是很好，需要果醬粘合水果。然後把甜瓜切成一牙一牙的薄片，一片一片放在蛋糕上（需要切幾塊就放幾片，放均勻，不要重疊），然後把蜜桃切成月牙形的塊狀（罐頭的話就不必切），立在甜瓜片上，這時要一手扶著，一手往蜜桃兩側擠上一些忌廉，使蜜桃不會掉下來。
然後找乙個結實幹淨的塑膠袋，在塑膠袋的一角剪乙個小孔，把果醬倒一點進塑膠袋裡，然後均勻地擠在蛋糕上（少許即可，不要過多，另外如果果醬是比較硬的那種，可以放一點點水進去，攪拌之後使用）。
最後撒上黑芝麻或者是巧克力粉，然後放上櫻桃做點綴就可以了。
祝你吃的愉快。
2樓：網友
比較適合巧克力加小顆藍莓或者櫻桃。
抹茶芝士蛋糕應該怎樣做？
3樓：陽光書桌
材料。菲力忌廉芝士130g，牛奶60g，蛋黃2只，蛋白2只，牛油20g(座熱水備用)，低筋麵粉20g，粟粉5g，他段鬥他粉1/4tsp，抹茶粉5g，糖40g
做法。1、先將芝士加奶(座熱水)代軟後(備用)2、將蛋白加他他粉打起，再加入30g糖成旅判糊狀(備用)3、將代軟後之芝士及奶打起。
4、加入座軟了之牛油及餘下之10g
5、隨隨加低筋麵粉及粟粉(粉類請過篩一次）6、加入抹茶拆燃改粉。
7、將1/3蛋白糊加入蛋黃麵糊內，輕手略拌勻，再加入餘下蛋白糊，輕手拌勻。
8、在焗盤內加入熱水至烤模的1/3高度。
9、先用火力焗20分鐘、其後調至150度焗約60分鐘(全程用下面火，倒數最後20分鐘才調較為上、下面火力．．因應每力焗爐火力有偏差，用竹籤試試用不溼著便完成)希望大家玩得開心之餘，吃得也健康。
請教一下抹茶芝士蛋糕怎樣做好吃？
4樓：團隊小助手
材料
a，擾舉creamcheese150克/butter100g（我用了80克）牛奶150g
b，抹茶粉6g/玉公尺粉20g/低粉15g
c，耐塌蛋黃40g（約2個）/細砂糖35gd，蛋白120（約3個）/細砂糖70g
做法
1.將材料a隔水加熱融化，攪拌均勻。
2.材料b過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖。
3.蛋白加糖打至溼性發泡，分次拌入芝士麵糊。
4.將面緩畝碧糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉上火繼續烘烤30分鐘。
5樓：李和霖
<>材料。a，鮮乳酪50克/黃油100克（我用了80克）牛奶150毫公升。
b，抹茶粉6克碧頃胡/玉公尺粉20克/低粉15克。
c，蛋黃40克（約2個）/細砂糖35克。
d，蛋白120（約3個）/細砂糖70克乎友。
做法。1）將材料 a 隔水加熱融化，攪拌均勻。
2）材料 b 過篩後拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖。
3）蛋白加糖打至溼性發泡，分次拌入芝士麵糊。
4）將麵糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鍾，關掉悔攔上火繼續烘烤30分鐘。
抹茶乳酪蛋糕的做法
6樓：三夜見
食材
奧利奧餅乾 90克、黃油 45克、乳酪 250克、酸奶 55克、丁吉利片 2塊、忌廉 100克、抹茶粉 適量、白糖 50克。
步驟
1、將奧利奧餅乾搗碎，可以倒出來搗，比較好的`話就是直接，在沒有拆開包裝的時候，將它捏碎。然後將餅乾碎末倒入模具底部，然後用勺子壓實，放到冰箱裡備用。並且模具中要有45克黃油溶液。
2、將乳酪放到容器中，隔溫水融化（可以把乳酪切小塊，也方便它更快的融化）。再加入適量的細白砂糖，再攪拌均勻。
4、將丁吉利片泡開，放入溫水融化成液體。再將融化的丁吉利片溶液倒入原先的乳酪糊中，這是形成蛋糕的關鍵一步。
5、將適量淡忌廉放入碗中，用打蛋器或是筷子沿同乙個方向打發，再將打發好的忌廉倒入之前的乳酪糊中，並攪拌均勻。
6、再將一半的乳酪糊取出。其中一半加入抹茶粉攪拌均勻，再將它倒入另一半的乳酪糊中。
7、再將它們倒入盛有奧利奧餅乾的蛋糕模具中，攪拌出好看的圖案，如果有氣泡可以震一下。
8、然後放入冰箱中冷凍3個小時，這樣不需要烤制的，抹茶乳酪蛋糕就製作成了。
主料
忌廉乳酪(80克) 、黃油(25克) 、中等大小雞蛋(1個) 、野遲酸奶(20克) 、低筋麵粉(60克) 、杏仁粉(15克) 、細砂糖(50克) 、抹茶粉(5克) 、泡打粉(2克)
步驟
1、忌廉乳酪，黃油里加入細砂糖攪打均勻。
2、分3次加入全蛋液，每次等攪拌均勻後再加下一次。
3、倒入酸奶，攪打均勻。
4、此時麵糊可能會出現一點點油水分離的症狀，為正常現象。
5、抹茶粉+低筋麵粉+泡打粉+杏仁粉過篩後加入面湖中，翻拌均勻。
6、倒入模具，烤箱體現預熱，175度20分鐘左右出爐（按各敬脊槐家烤箱功率不同而定）
抹茶芝士蛋糕怎麼做？
7樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。
8樓：哆啦月在廚房
抹茶味的巴斯克芝士蛋糕，你們想不想來嘗下，在家也能做哦。
芝士蛋糕的做法，芝士蛋糕的做法
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法 1 所需材料 集中下。2 乳酪酸奶蛋液糖適量混合成乳酪糊，最後加入低粉輕拌均勻。3 蛋白打發 不用太硬性的，看冒點尖不塌下來即可。4 混合2個糊糊即可。5 模具應該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實還是用底座分開的模具好，這樣最後好脫模，我脫的好累，而且底部幸好...
抹茶麥芬蛋糕怎麼做？抹茶蛋糕要怎麼做
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如何用覆盆子做芝士蛋糕
用料1 餅底 焦糖餅乾 130克 牛油 45克 用料2 芝士料 義大利乳清芝士ricotta 250克 義大利mascarpone芝士 150克 新鮮覆盆子 250克 自製覆盆子果醬 100克 雞蛋 兩隻 香草精 1茶勺 細砂糖 65克 吉利丁 1片 覆盆子芝士蛋糕的做法 20厘公尺圓形脫卸模塗抹上...