1樓：熱愛生活的小斌
藕與大蒜、大蔥等蔬菜的搭配好。如下：
做法一：糖醋蓮藕。
主要食材：蓮藕、大蒜、白糖、醋。
1、蓮藕清洗乾淨後削皮，切成薄片，大蒜去皮後，切成碎末。
2、鍋中燒水，加入2勺白醋，給蓮藕焯水，蓮藕不會變黑。
3、焯好水的蓮藕倒入涼水中，清洗表面黏液。
4、鍋中倒油，加入蔥薑蒜爆香。
5、翻入藕片翻炒5分鐘，加入食鹽、白糖、醋調味。
做法二：蓮藕老鴨湯。
主要食材：蓮藕、鴨肉、生薑、大蔥。
1、蓮藕洗淨去皮後，切大塊，生薑切片，大蔥切段。
2、鴨肉切大塊，加薑片焯水，洗淨。
3、砂鍋加水，倒入藕塊、鴨肉、蔥段、薑片，大火燉煮。
4、大火燒開後，轉小火，繼續煮50分鐘。
5、加入鹽、小蔥、胡椒粉調味，一道鮮美的蓮藕老鴨湯就做好了！
做法三：蓮藕排骨湯。
主要食材：蓮藕、排骨、生薑、大蔥。
1、蓮藕洗淨去皮後，切大塊，生薑切片，大蔥切段。
2、排骨切成合適的大小，加薑片焯水，洗淨。
3、砂鍋加水，倒入藕塊、排骨、蔥段、薑片。
4、大火燒開後，轉小火，燉煮50分鐘。
5、加入鹽、小蔥、胡椒粉調味。
做法四：糯公尺藕。
主要食材：蓮藕、糯公尺、冰糖、紅糖。
1、用水浸泡糯公尺，讓糯公尺吸飽水分，一搓就碎。
2、將蓮藕洗淨去皮，慢慢地灌糯公尺，差不多灌滿時，留一段距離，封口。
3、高壓鍋加水、糯公尺藕、冰糖、紅糖，蓋蓋燜煮25分鐘。
4、糯公尺藕煮熟後，用湯汁浸泡1個小時左右。
5、拍好的糯公尺藕，開蓋煮10分鐘收汁。
6、將蓮藕切成片，擺在盤子裡，淋上煮好的湯汁。
藕和什麼菜搭配炒最好
2樓：飛子教備憩的
蓮藕可以和木耳、胡蘿蔔一起炒，食譜叫做清炒蓮藕，需要的材料如下：
主料：蓮藕300克。
輔料：油10毫公升，鹽2克，白糖5克，芝麻油3毫公升，木耳6克，胡蘿蔔15克，青椒10克，蔥姜5克。
清炒蓮藕的做法步驟如下：
1、蓮藕洗乾淨去表皮；
2、蓮藕切成片放到冷水中；
3、胡蘿蔔、青椒洗乾淨切成片；
4、木耳提前泡發後撕成小朵；
5、起油鍋，胡蘿蔔、青椒入鍋過油後盛出；
6、再起油鍋，蔥姜人煸香後藕片入鍋炒；
7、木耳入鍋炒，加適水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒；
8、食材熟，加白糖、鹽炒；
9、炒均勻關火，胡蘿蔔、青椒入鍋炒，淋入芝麻油，炒均勻即可盛出享；
10，裝盤，成品如下。
3樓：牛一種態度
主料：瘦肉150g、蓮藕1段、幹木耳20g、黃柿子椒1塊、紅柿子椒1塊。
輔料：油適量、鹽適量、生薑1塊、大蒜2瓣、蔥適量、生抽適量、澱粉適量、黑胡椒粉少許、白醋少許、香油適量。
步驟：1.準備好原材料，幹木耳提前用涼水泡發。
2.泡發好的木耳洗淨撕成小塊。
3.蓮藕切成丁，用清水洗乾淨。
4.鍋裡水燒開，加入適量鹽和白醋，加入蓮藕丁和木耳煮熟。
5.瘦肉切成丁，放入少許黑胡椒粉、生抽、澱粉抓勻，然後加入香油抓順滑。
6.紅黃椒切成丁，生薑和大蒜切成片、蔥切成小段。
7.煮熟的蓮藕丁和木耳放入涼白開裡過涼，然後瀝乾水分。(過涼後的蓮藕丁和木耳比較脆)
8.鍋燒熱加入適量油燒到六成熱，加入肉丁翻炒至熟，出鍋待用。
9.鍋裡再加入適量油燒到八成熱，爆香蔥薑蒜。
10.加入蓮藕丁、木耳、紅黃椒翻炒至紅黃椒變色。
11.加入炒好的肉丁，加入適量鹽，少許白醋翻炒均勻。
12.勾芡出鍋，一點點水澱粉就可以了，澱粉一定要少。
藕和什麼相剋，蓮藕與什麼食物相剋
蓮藕和以下食物相剋 1 豬肝 藕。藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵 銅 鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。由於藕性偏涼，所以產婦不宜過多食用，產後1 2週後再吃可以消淤。2 大豆 藕。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。3 藕 白...
西蘭花和什麼菜搭配好，西蘭花和什麼菜一起搭配營養好嗎
小蜜哥兒 西蘭花的搭配食物 鱈魚 平菇 金針菇 西蘭花金針菇雙拼做法 材料 西蘭花200g 金針菇100g 大蒜3瓣 鹽8g 雞精5g 老乾媽1勺 麻油5ml 香油5ml 醋10ml 步驟 1 將整個西蘭花去葉去莖，切成小塊。2 鍋中燒開水，放入西蘭花。3 將西蘭花用水抄一下，之後用涼水洗兩遍。4 ...
蝦仁與什麼蔬菜搭配最好，蝦肉和什麼蔬菜搭配好
1，豆腐與蝦,搭配能使肥胖者降壓 降脂。蝦富含多種礦物質哎，其中鈣 磷的含量非常高，而且是高蛋白 低脂肪的食物，與豆腐搭配後，能起到消腫 清熱的功效。特別是對老年人肥胖者，能起到降低血壓 降血脂 防治動脈粥樣硬化的功效。2，捲心菜和蝦仁同食，能強身健體，防病抗病。捲心菜的營養含有多種維生素，與蝦仁同...