1樓：網友
可以留意一下鼎哆味。這主打新零售模式，線上線下同步，我認為有前景。
2樓：四川萬通汽車學校
市面上的加盟廠家良莠不齊，服務支援不同，很多都是原來的裝置生產廠家轉型做加盟。只是有裝置購買，前期市場調查，開店指導，手法培訓缺失，後期市場支援無法跟進，造成閉店率很高。還有很多則是專案繁多，靠收取各個專案高額加盟費來盈利，這些都沒有以加盟者為出發點，斂錢的嫌疑很大。
1. 是否有公司化管理，成熟的整店輸出模式。
2. 是否有專業育嬰師培訓指導服務，手把手幫您建店經營。
3. 是否裝修到位、設施齊全，提供保證高標準服務，舒適安全的享受體驗。
4. 是否有紫外線高空防毒、空氣即時過濾，安全可靠。
5. 操作程式是否規範：消毒嚴格、環境健康、一人一池，24小時全自動不間斷迴圈技術，人性化管理。
6.是否有多方位的贏利點：傳奇寶貝舒適游泳理髮撫觸、專業造型，個性創意紀念品，時尚動感。
7. 是否有長期市場宣傳指導支援，持續拉動，保駕護航！
8. 是否有客戶關係維護跟進：親子活動免費參與，拉近客戶關係。
9. 是否有全國售後跟蹤服務標準。
3樓：曉宇火鍋
推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，火鍋實體店可能會有所保留。而且學校老師經驗豐富，開店創業過程中會給你更多的幫助。
找一家專業的餐飲學校比較好，可以學到核心配方。費用幾千元，看您學習多少品種，因為火鍋還包括了小火鍋、牛油火鍋、清油火鍋、魚火鍋、鴛鴦火鍋等等，可以具體重慶新東方烹飪學院。
成都火鍋加盟如何選擇火鍋底料
4樓：朝天門火鍋加盟
你好，朝天門火鍋為您解答（以下，手寫原創，請勿複製貼上）
火鍋底料是開店成功的關鍵因素之一，但火鍋店的底料可和商超**的底料完全不一樣，成熟火鍋品牌都有自己的底料配方或者底料廠，一般是不會對外**的，因為這是品牌方的核心競爭力之一，你該不會認為自己能買到底料就可以開個火鍋店吧？
其實對於你的問題簡單來說就是選品牌，火鍋品牌選擇，的確要用心甄別，現在火鍋市場之中已經數萬個品牌，如此多的品牌之中找到乙個適合自己的品牌，可以說是大海撈針了，再加上現在有不少網紅類，快招類品牌魚目混珠，需要警惕。
一、品牌如何選擇？選擇品牌當然要選靠譜的品牌，小品牌，網紅品牌儘量不要碰，儘量找老字型大小品牌，或者非遺品牌，這些品牌的市場知名度，以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的（很多坑），大品牌的實力更加可靠，自己州大開店也更有保障。
二、如何成功開店？這裡說的成功開店，指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利，而非開一段時間就關門，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能給自己提供哪些幫助，是否有成熟的運營體現，自己能否借用。
三、打算自己單幹？當然是可以的，第一次開店就單幹，這確實需要勇氣，幾冊廳豎個核心問題要注意，乙個是底料，你自己去學炒料，沒問題，但你得保證你炒出來的底料口味，至少不能比現有火鍋店差，當然這需要花費一定學費，第二是你得有管理知識，你乙個火鍋店不可能啥都是自己做吧？總得請員工，怎麼管？
這是個問題，最後乙個核心就是經營，怎麼經營一家火鍋店？如何吸引新顧客，打造回頭老顧客，這些都得你自己花時間去研究。
需要補充的是，可能會有人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支援，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會伏握遇到各種坑，交各種學費，比如自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店嗎？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創，同行請勿複製貼上**（否則舉報），如滿意。
5樓：saber後宮_吐
牛油1500克、豆瓣醬1000克、菜籽油1000克、幹辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克、小茴香8克、孜然8克、香果5克侍磨搏、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈遊敬5克、香草5克、千里香5克、香葉5克、桂皮5克、八角5克、陳皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克老祥、枝子5克、排草5克！
這做火鍋底料所需要的配方，以及對應的比例，裡面的朝天椒和青花椒都是曬乾過的，還有這裡面沒有郫縣豆瓣，喜歡吃的可以自己新增，個人感覺這個配方已經很好吃了，另外因為用了一些食用油，所以牛油用的少，最好的做法是全部都用牛油。下面說做法：
火鍋加盟目前能做嗎？誰來給提供個參考？
6樓：來自扁擔崗可人的天目瓊花
現在火鍋加盟店的話，說實話品牌很多啊，然後有大的大型的品牌中心品牌，小的也有，這個是加盟什麼樣的根據實際自身的情況來做參考，嗯乙個是經濟實力啊，另外乙個呢這個品牌的影響力，所以說呢，如果說加盟品牌的話，首先是要大的品牌，就是所有的人幾乎都知道不要加入那種小小小眾的品牌。
用買的火鍋底料怎麼做火鍋
7樓：胖秋
用買的火鍋底料怎麼做火鍋？最簡單粗暴的方法，直接燒開水煮，當然你家是土豪有礦的直接雞湯，魚湯用來煮，現在市面上的大多數火鍋底料已經是不要要炒制了。
8樓：願你喜歡
⒈鍋內多放點油 ，燃燒後小火，加入蔥、姜、蒜出香味。
加豆瓣醬一勺，豆豉一勺，炒出紅油加入火鍋底料，加入牛油，小火慢慢炒制，火鍋底料和牛油都化了再炒一會。一定要小火，不然會糊的！
加入辣椒炒，然後加入水，水別加多了噢~否則味道淡前功盡棄啦， 然後加入一勺雞粉 煮一會，就這樣。
最後加入喜歡吃的食物，比如金針菇、撒尿肉丸、青菜、蟹排、魚豆腐、玉公尺、香菜、凍豆腐等等，按照自己的喜好加入食物，味道超級贊！
9樓：網友
將火鍋料倒入乙個鍋裡，放點水用火加熱，放入你喜歡的食物如：白菜，肉，等。就0k了！
10樓：水晶聖堂
鍋裡下清油一大勺，中火把底料炒香了倒進火鍋裡的開水裡開鍋就可以涮了！
11樓：邊仁妹
哪用這麼麻煩，底料決定一切 ，買食味壹品的好吃又簡單。
火鍋底料哪家好
12樓：乾萊資訊諮詢
火鍋底料比較好的品牌有：海底撈、小肥羊、呷哺呷哺、秦媽火鍋底料 、皇城老媽火鍋底料。
1、海底撈
海底撈始終堅持「無公害，一次性」的選料和底料原則，嚴把原料關，配料關。二十多年來歷經市場和顧客的檢驗，成功的打造出信譽度高，頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從乙個不知名的小火鍋店起步，擁有近2萬名員工。
2、小肥羊
小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為」 不蘸小料涮羊肉」 的新食法。
鍋底料採用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無汙染的錫林郭勒大草原六月齡「烏珠穆沁羊」；二者珠聯璧合，形成了「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。
3、呷哺呷哺
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧檯小火鍋的新業態。
呷哺呷哺非常核心的湯底、小料均由**廚房統一生產，並在生產過程中實行全程質量監督和管理。有業內專家分析。依靠直營模式和嚴格的各項標準，呷哺呷哺的品質安全得以核心保障。
4、秦媽火鍋底料
秦媽火鍋」建立於1998年，以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立了秦媽系列味型的湯料，很快贏得了顧客的喜愛，火鍋店的經濟效益快速增長起來。
2004年11月，「秦媽火鍋」率先在火鍋行業推行一次性鍋底，它既保持了傳統鍋底的湯紅油亮、香濃醇厚、辣而不燥的特點，也使重慶火鍋的衛生、健康、營養得到了保證，整個加工過程嚴格按一種新的控制模式和國家標準進行。
5、皇城老媽火鍋底料
皇城老媽火鍋公司始於1986年。多年櫛風沐雨的努力，皇城老媽逐步發展成以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的乙個大型的現代化餐飲企業。
歲歲年年，滋味如一」的質品承諾和「川人川味，蜀地蜀風」的文化經營風格，承襲蜀漢遺風，展現地域文化，贏得了顧客的青睞，先後在昆明、瀋陽、北京、大連開設加盟連鎖店。
火鍋底料如何炒菜，火鍋底料怎麼炒
火鍋底料可以炒菜嗎？答案是肯定的，火鍋底料炒菜的n各方法，炸煎炒燉，還能做涼拌。每個吃貨的廚房都會備著這樣的一種調味料 火鍋底料，不僅能在煮面的時候放一點，炒菜 香菜 水煮魚做川菜必備，那麼用火鍋底料是如何做成這些美味的菜品呢？聽給你們一一介紹！乾鍋土豆。土豆500g 五花肉80g 洋蔥半個 青蒜1...
火鍋底料配方，火鍋底料配方與製作
1 高倍濃縮，經久耐涮。2 味道香濃醇厚，比牛油老火鍋味清，無牛油餬口的感覺。比清油火鍋味香，無中藥的苦澀味。3 質地均勻，便於分割。火鍋店用底料方便按鍋的大小不同用料，有利於精確控制經營成本。4 底料 高湯可以當客人的面操作，直觀性強，無 油的說服力強。5 無隱性成本，店裡不用再加入任何調味品。6...
怎樣做微辣的火鍋底料，川菜火鍋底料微辣的怎麼做
主料牛油500g 乾辣椒250g 菜籽油50g 四川泡椒250g 雞油50g 郫縣豆瓣250g 色拉油2500g 蔥500g 姜250g 蒜50g 冰糖50g 陽江豆豉半包。火鍋底料 微辣 的做法步驟 1 先把蔥薑蒜洗淨，用刀拍一下。2 乾辣椒用水泡一晚上，第二天用熱水煮20min，撈出待涼用刀剁碎...