1樓：薇薇講體壇
不知道大家吃火鍋一般點鴨血嗎？不吃火鍋怎麼做鴨血？大家都知道鴨血是家鴨的血，味鹹性寒。鴨血還有補血清熱解毒的作用，所以今天我教你做乙個醃製鴨血。
泡椒鴨血。鴨血泡椒嫩滑，酸酸開胃，最詳細的步驟在這裡，收藏。
主要成分：鴨血、泡椒、泡姜、大蒜、紅薯澱粉、大蔥、蔥。
烹飪步驟：1。鴨血剁成8 mm塊，然後用水浸泡鴨血。
2.姜、泡椒、蒜一起泡，剁成沫。將蔥切成小洋蔥。用斜刀把它們切成段。加入紅薯粉和水，製成水糯公尺粉。
3.往鍋里加入一點水和一點鹽。水煮沸後，將鴨血倒入水中，煮沸20秒，除去鴨血，控制水乾燥。
4.鍋內加入少許豬油和菜籽油，加入胡椒粉、泡姜、泡椒、蒜末，翻炒後加入一勺豆瓣醬，翻炒後加水。
5.放下鴨血，用勺子輕輕一推，放入大蔥、少許鹽、胡椒粉、老陳醋、料酒，燒兩分鐘，放入少許味精，攪拌水粉，在鍋裡輕輕一推。
6.開鍋，放在盤子上，撒上蔥花。
小貼士：(1)鴨血一定要切碎，容易腐爛。(2)沒有泡椒或泡椒可以用姜、小公尺辣代替。
3)鴨血焯水時加少許鹽，可使鴨血口感更嫩。(4)把水泡進鴨血裡就行了。(5)烹調前加入水分，可使鴨血味道更嫩、更可口。
這麼好吃又清爽的醃鴨血做出來的！
這種醃製的鴨血不僅酸酸可口，而且還有蔥油的清香和醃製辣椒的辣味，突出了鴨血的鮮嫩感，能給我們帶來新鮮美味的口感。
在這個寒冷的冬天，和家人一次吃一碗熱騰騰的醃鴨血，是一件開心又暖心的事。
2樓：我是潛水蘿
第一就是主角鴨血，一定要選擇新鮮的鴨血，市場上摻假的鴨血很多，要注意！第二泡椒選擇最好選擇川味正宗泡椒，這樣做出來的泡椒鴨血才能美味又好吃。
3樓：生活達人小叮噹
新鮮的鴨血液凝固後，放熱水裡浸泡半個時候後，再用來做菜泡椒鴨血的做法 步驟1
處理一下調料，泡椒切成末，泡姜切成顆粒，蔥切成小蔥花，鴨血切成片泡椒鴨血的做法 步驟2
鍋裡放油燒熱（做這個菜油可以稍放多一點），把切好的泡姜泡辣椒放鍋裡炒出香味泡椒鴨血的做法 步驟3
放郫縣豆瓣炒出紅油泡椒鴨血的做法 步驟4
放醬油，白糖，醋調味泡椒鴨血的做法 步驟5然後加入適量的水，水燒開泡椒鴨血的做法 步驟6先倒入鴨血煮一會泡椒鴨血的做法 步驟7
待快熟時放入青菜，勾一點薄欠就可以出鍋了泡椒鴨血的做法 步驟8此菜特點：泡椒味濃郁，味道鮮美，非常適合下飯。
4樓：那天那時
鴨血切塊，氽燙1分鐘後撈出，豬肉洗淨剁末，泡青菜、泡椒切碎備用。熱油鍋爆香蔥、姜、蒜、泡青菜、泡椒、辣椒、加入適量水，放入鴨血及餘下的調味料燒至入味，撒上香菜即可。
如何做出美味的鴨血？
5樓：賈軍美食
鴨血這樣做滑嫩燙香，1⃣️分鐘保準學會#家常菜 #在。
血鴨怎樣做才美味？
6樓：長新很搞笑
必帆判須做道血悔轎歷鴨才碧搜能對得起我新買的砧板。
泡椒鴨腸怎麼做好吃，鴨腸怎麼做 泡椒鴨腸的做法
食材用料 鴨腸泡椒白酒鹽 醋油花椒料酒 醬油蔥段 薑末泡椒鴨腸的做法 1.把鴨腸稍微剪短一點，理順後放入盆裡，清洗一遍2.加少許鹽 白酒 醋浸泡一會 3.用手揉搓出白泡沫後，活水反覆沖洗 4.洗淨後的鴨腸倒入料酒，少許醬油 蔥段 薑末，抓勻碼味 食材明細 鴨腸適量 泡紅椒適量 花椒適量 泡姜適量 泡...
請問泡椒鴨爪裡面有些什麼調料請問泡椒鴨爪裡面有些什麼調料
一 食材 鴨爪250克 泡椒50克。鹽 味精 料酒 八角 桂皮 漪油 白糖 蔥 姜各適量。二 步驟 1 鴨爪洗淨 入沸水鍋掉水 撈起再洗淨。2 鍋內加清水 放入鴨爪 蔥 姜 料酒 桂皮 醬油 白糖 味精 八角 鹽 大火燒開，轉小火燜燒至熟，撈出冷卻，拌入泡椒裝盤即可。三 成品展示 1.新鮮鴨爪 雞爪...
美味的泡椒炒牛肉末怎麼做好吃又簡單，做
用料牛肉 蔥薑蒜料酒醬油鹽 小公尺椒泡椒 辣醬剁辣椒 麻油芝麻 孜然泡椒牛肉末的做法 牛肉剁成末，不要剁太細。蔥切蔥花，薑蒜切末，薑蒜要放比較多。小公尺椒切節 中火鍋燒熱，放入蔥薑蒜小公尺椒剁辣椒炒香，倒入牛肉，轉大火翻炒至略微變色 倒入料酒，沒過牛肉的一半，翻炒均勻，加入泡椒，辣醬，麻油，醬油大火...