1樓：勵安雙
電白人的風味本身就是別外省的不一樣，我們吃的味兒，是說鮮甜，特別是海鮮味的餃子，直接切碎肉和菜，加點香粉，加點點料酒，自己適量放好喜歡的鹽，什麼醋都別放，個人喜歡的話可以另外自已點來吃，呵呵，可以再加點菇或紅羅卜絲，這樣會更鮮甜，想必你也懂得了，又簡單，話多了也沒用，去試試吧。
餃子味碟該怎麼做
2樓：網友
醬油、醋、姜粉、胡椒粉、花椒粉、雞精、蒜泥、香油、辣椒油、香菜末、蔥末，以上依個人口味適量新增。
3樓：owen法餐
蒜公尺、麻油、生抽、香醋，調和即可。
山東味的餃子和東北味的餃子有什麼區別？
4樓：達克悠拉
山東味的餃子餡是殺出來的！
東北餃子餡是剁出來的，有碎碎的感覺！
5樓：重慶tata木門
最簡單的區別就是山東餃子切的蔥和姜塊大，東北餃子切的蔥和姜特別碎。
6樓：我是
1 山東水餃的是餡有葷素之分的，而東北餃子就沒有的。2 山東餃子一般吃的話要蘸味濃的調料，而東北的餃子就相對清淡些，一般不會蘸調料。3 山東餃子的肉餡一般有很多種類，東北餃子只有豬肉餡。
7樓：風戰士
他們的區別是山東餃子切的蔥和姜塊大，東北餃子切的蔥和姜特別碎。
8樓：學個明白
山東強調鮮，東北味道一般以濃重香氣為主。
9樓：匿名使用者
您好！山東味的餃子和東北味的餃子好吃！
10樓：硬幣小小
沒什麼區別 看誰做了。
餃子汁怎麼調如何調更好的餃子汁
11樓：爾笑t妖
用小碟子 或者小碗裡面放 醬油（兩勺） 醋（兩勺） 香油（半勺） 鹽（半勺） 大蒜幾瓣 切薄片另 可根據個人喜好 放入蔥花 薑絲 芝麻醬等。
12樓：淡雅如風
你看看吧！ 不知道有沒有哦！
13樓：裘芙伊溪
呵呵！如果您喜歡吃蒜的話，最好砸一點蒜（如用碗砸的話稍放些鹽，蒜不宜跑出來）做成蒜汁，這樣既好吃又殺菌。不信您試試。
餃之味怎麼樣
14樓：手機使用者
整體很不錯，還會去，餃子和各種瓦罐湯我都喜歡，服務還可以，就是餃子要等待，環境雖小但很整潔、優雅，而且還可以免費無線上網。
羊肉胡蘿蔔餡的餃子怎麼做呢?怎麼調餡更好吃呢?胡蘿蔔的餃子還有什麼做法呢?
15樓：稻草人
做羊肉餃子，肉餡必須先打水，那就是一斤肉餡至少要打進三兩水。最好用泡過的花椒水，千萬不要一下都到進去，要一點一點的加水像乙個方向攪拌，攪拌粘糊為止。再加平時做餃子餡的調料即可，胡蘿蔔當然要跺碎和平常的菜餡一樣，這樣做出來的餃子特別水靈。
切記吃餃子時要加開不要燙嘴喲。
16樓：網友
胡蘿蔔羊肉餃子：這種吃法在漢族不是很流行，最早流行於新疆，因為那邊盛產高質量的羊肉，本地人主要肉食**於羊，羊的品種也經過漫長時間的改良，肉質得到很好改善。主要以綿羊或大尾巴羊為主。
營養豐富，補氣健體。大家都知道羊肉適合冬季進補，胡蘿蔔中β胡蘿蔔素含量驚人，兩種東西混合在一起就不用多說了吧！需要注意的是β胡蘿蔔素是油溶性的，也就是和油一起烹飪人體才可以吸收。
做前準備：主料：羊肉500g、胡蘿蔔600g、麵粉1000g（不想自己做餃子皮可以去菜市場買現成的）
輔料：香油適量、鹽適量、姜適量10-20g（可改善羊肉口感）、雞精胡椒粉各6g、洋蔥120g
步驟：所有主料輔料洗淨切碎，與輔料攪拌均勻，靜放20分鐘以上方便材料入味。然後和麵，和好後反覆搓揉到麵糰緊實，然後蓋上保鮮膜醒面（30多分鐘），包餃子過程就不說了，找口適合的鍋放水，待水燒錢開放入餃子，看到餃子皮鼓起時放入涼水再找開，好了，香噴噴的胡蘿蔔羊肉餃子就做好了。
17樓：網友
我沒做過，但是根據我做菜的經驗，我覺得應該是先把羊肉剁碎，胡蘿蔔切成超級小的丁，然後攙一起，然後放鹽，雞精，和一兩個雞蛋．大概是這樣吧。
真味水餃怎麼樣
18樓：穝
水餃味道確實不錯，沒得那麼浮誇的味道，下班後總是去那裡吃一碗，老兩口很會做生意，不管吃麵吃飯吃水餃，都會端碗熱騰騰的蘿蔔湯，讓人感覺暖暖的。可以吃那裡的餃子直接給你拌好的那種，哨子都在裡面，裡面的肉也很對。不是那種歪肉。
炒菜還是很家常。適合我們這種不想出遠門的人。
如何調餃子汁
19樓：一見厲就吐
我來告訴你我加餃子蘸料的獨門秘方。
是我媽媽的獨創。。。
哎。。。說不說呢？？？還指望它有一天幫我賺錢呢。。。
用豆瓣醬和蒜泥了。。。
植物油燒開，把豆瓣醬和蒜泥放進炒一炒，然後裝進罐頭玻璃瓶裡，，要吃的時候，取一點出來，合著醬油和醋這麼一扮，，，這是在什麼地方都吃不到的。。。好想家哦。。。
20樓：網友
主料：陳醋、生抽、雞精、辣椒油。
輔料：香油。
1. 醋是主角，以醋的多少來決定後面的量。
2. 接著放入生抽，醋與生抽比例大約2：13. 看餃子餡的口味來決定放多少雞精，提鮮調味4. 最後放入適量辣油。
21樓：網友
真對肉餡的餃子：蒜泥+陳醋+味極鮮醬油（少放一點，因餃子本身就是鹹的）,味素+辣椒油。
辣椒油也可單放，辣椒油在炸的時候放一點鹽，味素，香葉，炸出來的味道極香。(高溫油放辣椒麵再放點水，可出紅油效果)
如覺得味素對身體有害。可省去此步驟。
韭菜類素餡：陳醋+辣椒油，
22樓：開心撞地板
什麼餃子汁？
沒懂什麼意思。
是餃子的蘸料嗎？
一般大餃子館的蘸料都是各自家的秘方。
海鮮味的水餃怎麼做
23樓：於書書
肉餡可以用蝦仁，豬肉，香菇，菠菜或白菜。
蝦仁不用切的太碎，不然吃起來會沒口感，吃不出蝦仁的纖握手彈性，香菇可以增鮮皮巖和去腥，菠菜或白菜可以增加口感和營養。
希望能幫到你毀嫌。
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小王子精選 韭菜肉餡餃子具體做法如下 準備材料 豬肉餡 500克 韭菜 50克 蘿蔔絲 50g 鹽 少許 食用油 少許 蔥 少許 姜 少許 酵母 少許 牛奶 少許 糖 少許 料酒 少許 生抽 少許 醬油 少許 蠔油 少許 雞粉 少許 十三香 少許 香油 少許。1 首先把準備好的蘿蔔絲焯水，焯水後撈出...
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怎樣調鮁魚餃子餡，鮁魚餃子餡怎麼調
調魚餃子餡的方法 新鮮魚的兩面肉先片下備用，韭菜洗淨備用。魚肉切小塊然後簡單的剁幾下，韭菜切小粒放入，加平時做餡的油 鹽和味精的量，再加一點料酒店 去腥 加水攪拌 二斤餡約一碗水 攪至魚和菜成一體，可以用一點餡放入水裡能漂起 就可以了。步驟橫片下兩片魚肉中間魚排，去除兩邊以及中間的一排刺。請點選輸入...