1樓：北網域名稱醫
紅葡萄酒。一般來說都是紅酒配紅肉，白酒配白肉。 牛排是紅肉所以配紅酒。
因為牛排口感濃厚，較為油膩所以應選擇解百納型紅酒。 最好的解百納是澳洲產的。別看澳洲是新世界國家，但那裡了的氣候非常適合葡萄生長，特別是解百納葡萄。
順便補充，所謂赤霞珠、解百納、黑皮諾等都是葡萄種類名稱，用哪種葡萄釀造的就用那種命名。 紅葡萄酒（red wine），簡稱紅酒，分甜型和幹型兩種。適宜吃紅肉類菜餚時飲用。
是烹飪紅肉類菜餚時的最佳酒烊，尤其是在紅酒燒牛肉、紅酒燴牛尾及紅酒燴釀牛肉卷方面更是配合得天衣無縫。
紅酒的馥郁酒香正好與牛肉的豐膩肉味產生理想的效果，令汁液更為濃郁，肉香四溢。
2樓：遺忘記憶
一般牛排和紅酒都是標配。吃牛排喝紅酒確實是非常好的選擇，喝紅葡萄酒能豐富口感，而且還能消除肉類的油膩感，促進消化。不過。
除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，裡百香果汁、蘋果汁以及薰衣草冰桔汁，這些果汁也能增進口感。
而一塊煎好的牛排會散發出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。拎起一小塊牛排丟到嘴裡，這個時候適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法國的聖埃斯特菲紅葡萄酒，這些酒的剛烈的口味最能襯托出牛排的細膩口感。把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。
3樓：網友
紅酒果味酒底度酒。
紅酒搭配牛排真的會更好吃嗎？
4樓：美妝控
大部分的人在吃牛排的時候都會搭配紅酒，而因為牛排是從西方傳來的，所以說紅酒跟牛排的搭配確實是非常的不錯。而且也受到了很多人的喜歡，在家裡面大家也是可以製作非常好吃的牛排。如果說我們是在外面購買的牛排的話，是需要在家裡面醃製一下的。
首先我們把牛排清洗乾淨，表面的血水給洗掉，裝入保鮮膜當中，用刀背或者是其他的東西，把牛排的表面輕輕的拍打。
醃製牛排的方法拍打完成之後，在牛排的兩面全部撒入黑胡椒，還有一些鹽和一小部分紅酒。這樣是為了能夠讓牛排更加的入味，醃製半個小時左右就可以了。因為牛排是非常小的，吃一塊牛排肯定是吃不飽的。
那麼大家在製作牛排的時候，也可以準備一些意麵或者是麵包。煎牛排是非常重要的一件事情，首先我們在不粘鍋當中倒入橄欖油或者是黃油。當受熱均勻之後，再把牛排放進去煎，我們大部分的中國人是比較喜歡吃全熟的食物。
牛排的小技巧如果說覺得全熟的牛排不會特別的嫩的話，那麼我們用叉子叉一下，這樣的話，也就可以煎出自己想要的熟度了。在牛排製作完成之後，我們把牛排放在客廳當中，再配上一杯紅酒，確實是非常的有情調，大部分的情侶也都是會選擇去吃牛排。現在的牛排種類也是越來越多了，而且相對於來說很多的牛排也不是特別的貴。
全熟牛排適合腸胃不好的人大家在家裡面製作牛排的話，也會更加的划算，並且在家裡面製作的牛排，我們想怎麼吃就怎麼吃。相對於來說，在吃牛排的時候，我可能會更加的喜歡吃全熟的牛排。不管是什麼肉，只要是生的，都會覺得心裡面非常膈應，如果說腸胃不是特別好的人，也建議吃全熟牛排。
5樓：晚安小耳朵
紅酒配牛排是非常有情調的食物搭配。一般是在浪漫餐廳進行燭光晚餐時才這麼搭。紅酒的香醇搭配牛排的鮮嫩，讓人回味無窮。
6樓：go我的世界誰懂
當然是真的。在吃牛排的時候喝紅酒特別的有意境，而且吃牛排之後喝紅酒也能夠滿足人的味蕾。
7樓：雙魚愛仕達
當然了。是開胃的，所以我們如果喝完紅酒再吃牛排的話，會特別的好吃。
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