1樓：愛喝水的
鍋洗淨燒熱放入肥肉丁翻炒均勻，這時把火關小一點，直到把油炒出放入瘦肉翻炒均勻，瘦肉發白瞭然後放入辣椒麵炒均勻，再放蔥薑蒜炒出香味，放入五香豆豉甜麵醬郫縣豆瓣醬出香麵粉倒入盆中，少量多次加入開水，攪拌，將面用開水燙成糊糊，攪拌至無顆粒狀然後加入所有配菜，攪拌勻，調入鹽、五香粉、雞精攪拌勻肉剁碎，辣椒切碎、萵筍切丁，蓮藕切丁、姜切末、大蔥切碎，花生放入炒鍋炒熟然後用擀麵杖壓碎，去皮。
<>鍋中放入菜籽油燒熱，油燒熱放五花肉丁，煸炒出大油放生薑、蔥炒香，下入辣面炒出紅油，放入甜麵醬炒香，放入鹹菜丁、蓮菜丁、青椒丁、花生碎、芝麻、胡蘿蔔炒勻，下入十三香、鍋中放入切好的蒜末，加入醋，蠔油，白糖，鹽，少許的澱粉和少許的清水，調拌均勻。**熬製半分鐘。
過癮是過癮了，但不敢吃多少，炒一盤比較浪費。還有一類是半辣不辣的，中間又夾雜著幾根幾辣的，比如線椒，這種辣椒就特別適合拿來炒小炒肉吃，香辣一碗， 鍋熱加油，油要多一點，加入生薑，幹辣椒爆香，加入幹辣椒只要為了讓青椒更香，不吃辣可以不加。然後放入青椒，青椒要攤開，讓每個青椒都能沾到油，小火慢慢的煎一下。
把鍋燒熱，燒點花生油，青椒下鍋注意控制溫度，把青椒兩邊幹煎成虎皮色。（另外一種方法，也可以用油炸，炸成虎皮的顏色）最後裝盤待用。將辣椒切成兩段、蒜切片備用，鍋裡抹一層油，然後將辣椒放入鍋裡。
小火開始煎制，一邊煎一邊要用鏟子按壓，煎好一面後再翻另外一面，煎至辣椒表面出現焦斑、表面。
2樓：今天是夏至
它是一款由蓮藕，杏仁，瓜子，芝麻做出來的下飯醬。先開點豬花肉，烤金黃後加辣子爆香，再放入鹽和調味料。配醬料炒香後，依次放入豆腐，蘿蔔，最後放入花生豆豉出鍋。
3樓：我是蜜蜂啊
這是一道非常不錯的產品，在西安非常受歡迎，具體的做法就是先將所有的調料切成小丁，然後熱鍋涼油，將所有的材料加入之後，加入瘦肉小火翻炒均勻就可以。
八寶辣子怎麼做
4樓：宿命本無能為力
食材：豬後腿肉400g、蔥伴侶醬適量、蔥3根、豆腐（或豆腐乾都可以）30g、花生豆(花生豆提前用涼水浸泡乙個晚上)30g、五香豆豉2g、白菜幫30g、紅蘿蔔30g。
步驟：1、將豬後腿的肥瘦肉分開，肥瘦肉各半。分別切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁，紅蘿蔔可稍微在小點5mm即可。
2、將肥肉丁放入炒鍋，置火上，火要是最小火。用鏟子不停的翻動直至將裡面的大油炸出來。待肥肉炸成金黃色放入辣椒麵（可多放點辣椒因為炸後辣椒不辣，如果炸出來的大油少可適量加些菜油）．此時迅速放入瘦肉丁翻炒至變色，再放入蔥姜稍炒並加入鹽和調料粉。
3、接下來最重要的一步就是炒醬，1斤肉大概要100克醬。醬炒出香味後先後放入，豆腐、紅蘿蔔、白菜丁翻炒至八成熟。最後放入花生公尺和五香豆豉炒熟出鍋。夾滿頭吃很棒，也可以拌公尺飯。
5樓：匿名使用者
八寶辣子腰松的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
口味：鹹鮮味 工藝：爆八寶辣子腰松的製作材料： 主料：豬腰子200克。
輔料：萵筍20克，胡蘿蔔20克，辣椒(紅，尖)50克，玉公尺（鮮）20克，花生仁（生）20克，玉蘭片10克，辣椒(青，尖)15克。
調料：鹽5克，味精2克，白砂糖2克，澱粉(玉公尺)3克，植物油50克，大蔥5克，香油5克教您八寶辣子腰松怎麼做，如何做八寶辣子腰松才好吃1. 將所有食材（花生公尺除外）切丁，焯水備用；花生公尺炸熟；
2. 炒鍋下植物油燒熱，放入蔥花爆香，加入食材、鹽、白糖、味精翻炒，用水澱粉勾芡，淋香油即成。
小帖士-食物相剋：
玉公尺（鮮）：玉公尺忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
6樓：匿名使用者
個人理解所謂「八寶辣子」也就是辣子油裡面有八種以上的食物，它們應該是炒熟的去皮花生公尺、黃豆和芝麻，熟的豬肉或者牛肉粒、玉蘭粒，豆腐乾粒，金鉤，豆豉以及其它水分含量少並且容易貯藏的食物粒，與主要原料辣椒麵，用熱食物油攪拌、調味就可以了。
陝西八寶辣子的做法大全
7樓：職場導師小李
八寶辣子是百吃不厭的一道菜，雖然它不一定出現在大型宴會上，但卻成為渭北地帶廣為流傳的名食。色澤紅中帶黑，肉厚油大，入水不沉，素有「辣中之王」的美稱。
食材：五花豬肉（肥的多一點） 半斤。
胡蘿蔔 少半個。
蓮菜 半個。
蒜薹 幾根。
豆腐乾 2個。
玫瑰鹹菜 一小塊。
香菇 1個。
蔥 半根。蒜苗 2根。
蒜 5瓣。姜 1小塊。
辣椒麵 3勺。
五香豆豉 半袋。
郫縣豆瓣醬 2勺。
甜麵醬 2勺。
味精 少許。
做法：1、把所有的料切成小丁。
2、熱鍋涼油，將油燒熱放入一些蔥末炒香，然後將所有菜丁倒入鍋中炒香炒熟盛出備用。
3、鍋洗淨燒熱放入肥肉丁翻炒均勻，這時把火關小一點，直到把油炒出放入瘦肉翻炒均勻，瘦肉發白瞭然後放入辣椒麵炒均勻，再放蔥薑蒜炒出香味，放入五香豆豉甜麵醬郫縣豆瓣醬出香味，再將菜丁倒入鍋中炒香味，最後放入味精，大功告成。
炒好一盤夾饃、吃麵、吃公尺飯都行，是不是很誘人呢，很費饃喲~味道一點不比外面賣的差！
8樓：網友
八寶肉辣椒是陝西省的一道知名的特色小吃，平常在用餐的情況下，能夠 配搭服用，是下飯菜的爽口菜式，並且製做簡易，美味可口，下邊網編就為大夥兒詳盡的講下具體方法，一起來看吧！
space八寶辣子的具體的做法有哪些？
作法1.用材。餃子餡生產放點木薯澱粉放點雞蛋清疫苗，連藕。白菜幫。咋菜。蒜臺。紅辣子面。花生仁。紅蘿蔔。
1。把全部東西滾刀塊。2。用麻辣乾鍋吧花生仁唄幹炒翠起鍋去傳動帶用。
3。先炒餃子餡。在放連藕生產藕要自來水輕煮一下疫苗在放紅蘿蔔。
在放蒜臺。花生仁。咋菜。
白菜幫炒好之後放少量鹽少量雞精。最終放適當的紅辣子面炒勻就可以。辣椒是多少按自身愛好。
作法2.原材料：
豬後腿肉、蔥伴侶醬、蔥、水豆腐（或豆乾都能夠）、花生豆(花生豆提早用冷水侵泡乙個夜裡)、五香水豆豉、白菜幫、胡蘿蔔。
1、將豬後腿的胖瘦肉分離，胖瘦肉參半。各自切割成8mm上下的方丁。別的菜也都均切割成和肉粒尺寸類似的方丁，胡蘿蔔可略微在小一點5mm就可以。
2、將白肉丁放進炒菜鍋，置火上，火如果最少火。用鐵鏟不斷的滾動直到將裡邊的大煎炸出去。待白肉炸成橙黃色放進辣椒粉（可以多放點朝天椒由於炸後朝天椒更辣，假如炸出去的葷油少可適當加些菜籽油）．這時快速放進豬瘦肉丁煸炒至掉色，再放進姜蒜稍炒並新增鹽和調味品粉。
3、接下去最重要的一步便是炒醬，1斤肉大約要100克醬。醬炒成香氣後依次放進，水豆腐、胡蘿蔔、大白菜丁煸炒至八完善。最終放進花生仁和五香水豆豉炒過起鍋。
夾全頭吃非常好，還可以拌白公尺飯．
根據網編上邊的共享，你針對怎麼製作八寶辣子是否擁有乙個全方位的掌握，那麼在平常的日常生活，何不就依照網編共享的方式 ，趕緊實際操作一下吧！
八寶辣子怎麼做好吃，八寶辣子的家常做法
9樓：毛來福養雲
食材用料。
鹹菜半個。土豆1個相剋食物。
黃豆適量相剋食物。
胡蘿蔔半根相剋食物。
辣椒麵200克。
油適量桂皮少量。
八角五顆。花椒適量。
香葉五片。八寶辣子的做法。
八寶辣子的做法**11.鹹菜切小丁泡水，把鹹味泡下八寶辣子的做法**22.黃豆泡兩小時後用開水煮熟八寶辣子的做法**33.
胡蘿蔔、土豆切丁，和鹹菜黃豆備用八寶辣子的做法**44.鍋裡油燒七成熱，放入鍋裡八角、香葉、花椒、桂皮炸出香味。
八寶辣子的做法**55.過濾掉大料。
八寶辣子的做法**66.炸過的香油倒入鍋裡八寶辣子的做法**77.放入鹹菜、黃豆翻炒八寶辣子的做法**88.
炒至七成熟後放入土豆和胡蘿蔔丁繼續炒熟八寶辣子的做法**99.倒入盆裡放入辣椒粉八寶辣子的做法**1010.鍋裡繼續放油燒熱，澆到辣椒麵上八寶辣子的做法**1111.
拌勻裝盤即食。我直接能當一盤菜給吃掉。
八寶辣子怎麼做
10樓：網友
材料豬腰子200克，青筍20克，胡蘿蔔20克，公尺椒15克，鮮玉公尺粒20克，花生公尺20克，玉蘭片10克，綠尖椒、蔥花各少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，糖1／2小匙，水澱粉適量，色拉油3大匙。
做法1、將所有原料切丁，焯水備用；花生公尺炸熟。
2、鍋內入底油，放入蔥花爆香，加入原料、調料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油即成。
材料替換。用魷魚板替換豬腰子，稱八寶辣子炒鮮魷。
口味變化。調味料中增加紅油、蠔油、雞粉，稱為紅油辣子腰松。
11樓：匿名使用者
無殼南瓜子有人收購嗎。
辣子的做法，八寶辣子怎麼做好吃，八寶辣子的家常做法
12樓：彤嶽己雁蓉
食材用料胡滾歲。
鹹菜半個。土豆1個相剋食物。
黃豆適量相剋食物。
胡蘿蔔半根相剋食物。
辣椒麵200克。
油適量。桂皮少量。
八角五顆。花椒適量。
香葉五片。八寶辣子的做法。
八寶辣子的做法**11.鹹菜切小丁泡水，把鹹味泡下。
八寶辣子的做法**22.黃豆泡兩小時後用開水煮熟。
八寶辣子的做法**33.胡蘿蔔、土豆切丁，和鹹菜黃豆備用。
八寶辣子的做法**44.鍋裡油燒七成熱，放入鍋裡褲睜八角、香葉、花椒、桂皮炸出香味。
八寶辣子的做法**55.過濾掉大料。
八寶辣子的做法**66.炸過的香油倒入鍋裡。
八備碰寶辣子的做法**77.放入鹹菜、黃豆翻炒。
八寶辣子的做法**88.炒至七成熟後放入土豆和胡蘿蔔丁繼續炒熟。
八寶辣子的做法**99.倒入盆裡放入辣椒粉。
八寶辣子的做法**1010.鍋裡繼續放油燒熱，澆到辣椒麵上。
八寶辣子的做法**1111.拌勻裝盤即食。我直接能當一盤菜給吃掉。
關中八怪的辣子一道菜
民以食為天，千年來掙扎在飢餓線上的農民最大的心願就是能吃飽。黃土地產優質麥子，這裡厚土載物民風醇潤，吃麵食吃出風俗來，也是秦人為了適應環境。就說這辣子一道菜吧，你吃出的絕不僅僅是辣味。關中人吃辣子有悠久的歷史，秦椒從戰國時就開始種植，號稱 百椒之王 色澤紅豔，體大肉厚，辣香油醇是椒中珍品。一位外地朋...
問一道茄子做的菜，求問一道菜 是茄子做的
1全部看你的描述應該是紅燒茄子 紅燒茄子做法 1 六葉茄削皮，切塊，打上花刀 2 茄子用水泡一小會兒，撈出 3 裹上普通麵粉即可 4 鍋裡加入油，量多些，待油燒到8成熱，茄子下鍋，想吃翠些的可以多炸會，我一般炸到茄子微微變黃就撈出 5 準備蔥 蒜 西紅柿 青椒 白糖 十三香 鹹鹽等6 鍋裡放少許油，...
用菜作詩 第一道菜是兩個純蛋黃，幾根青菜絲第二道菜是把熟雞蛋白切成小塊，排成型
是杜甫的 絕句 前兩句，兩 個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。全詩對應的四道菜如下 第一道菜是兩個純蛋黃，幾根青菜絲 黃鸝 就是蛋黃 翠柳 就是青菜絲。第二道菜把熟雞蛋白切成小塊，擺成 一 字行,下面鋪了一張青菜葉子 白鷺 就是熟的雞蛋 第三道菜是清炒蛋白一撮 千秋雪 就是清炒蛋白。第四道菜一碗清湯，上...