1樓：答疑解惑
蝦公尺冬瓜。主料：冬瓜【500g】、蝦公尺【10g】
輔料：植物油、蔥花、薑末、水澱粉、料酒、鹽、味精各適量。
製作】將冬瓜去皮瓤子，洗淨後切片，用少許鹽醃製5分鐘左右，瀝去滲出的水備用。鍋中倒入油燒熱，蔥花、薑末爆鍋。加水1湯勺、料酒、鹽和蝦公尺，燒開後放入冬瓜片，旺火開後改中火燜燒，待冬瓜入味後，加味精，淋入水澱粉勾芡即可。
冬瓜湯改蝦公尺為蝦皮，放少許豬油，鹽和雞精適量，起鍋後撒上一些香蔥花，其湯既清香又鮮美。
紅燒冬瓜。主料：冬瓜【500g】香菇【250g】
輔料：姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、澱粉、料酒、雞精各適量。
製作】香菇洗淨待用，冬瓜洗淨去皮切長方大塊，在靠皮的一面打上小方塊刀花，把冬瓜劃過方格的一面抹上少許澱粉備用。起炒鍋，放少許油燒熱，冬瓜入內炒至半熟，起鍋。鍋裡再放少許油，下花椒粒、薑末、蒜末爆鍋，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水，蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透，用澱粉勾芡收汁，下蔥段、雞精調味起鍋即可。
冬瓜燉排骨。
主料：冬瓜【500g】、排骨【500g】
輔料：姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出姜塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
毛冬瓜怎麼做才好吃
2樓：熱愛三農
肉末醬燒毛冬瓜的做法如下：主料：毛冬瓜半個、肉末30克。
輔料：花生油40克、鹽2克、生抽15克、辣椒醬1勺。
步驟：1、毛冬瓜個頭不大，乙個瓜吃兩頓正好。
2、切半個毛冬瓜下來，去皮去瓤，洗淨切小塊。
3、備好肉末。
4、起油鍋，放入肉末炒至變色後，盛出。
5、鍋留底油，放入毛冬瓜煎一會，倒入半碗清水燜3分鐘左右。
6、放入肉末混合，撒入鹽炒勻。
7、放入老乾媽辣椒醬，淋入生抽炒勻，即可出鍋享用。
毛冬瓜湯怎麼做好吃呢？
3樓：匿名使用者
一、紅燒毛冬瓜。
食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，蒜泥，醬油。
製作步驟：1.準備新鮮的毛冬瓜，將它洗乾淨，然後去皮切成片放在一旁備用。
2.鍋中倒入食用油，油熱之後將切好片的毛冬瓜放到鍋中，然後開始翻炒，翻炒的時候可調至大火進行爆炒。接下來在裡面倒入適當的醬油，鹽以及味精、白糖，開始調味，可以適當的加入一些水。
3.蓋上鍋蓋煮十分鐘左右，當毛冬瓜完全煮爛的時候就可以加入一些味精撒上一些蔥蒜攪拌一下即可出鍋。
二、毛冬瓜蝦公尺湯。
食材準備：蝦公尺，毛冬瓜，鹽，白糖，味精，料酒，食用油，蔥。
製作步驟：1.將新鮮的毛冬瓜洗乾淨，去除表皮，然後把它切成塊或者切成片放在一旁備用。
2.新鮮的蝦公尺用水沖洗一下，然後控幹水分放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油，將蔥花放入到鍋中進行翻炒，炒出香氣之後將切好的毛冬瓜放入大鍋中，再次一起來翻炒，然後加入適量的開水。
4.把火調至大火，當水煮開之後，我們就可以把控好水的蝦公尺倒入到毛冬瓜當中，同時適量的加入一些鹽和白糖調味。
5.接下來調至小火慢煮五分鐘左右即可出鍋，出鍋之前加入一些味精。
三、清炒毛冬瓜。
食材準備：毛冬瓜，鹽，白糖，味精，食用油，香蔥。
製作步驟：1.將新鮮的毛冬瓜洗乾淨去皮，然後把它切成片放在一旁備用，也可以將它切成條。切條的時候大小長短要均勻一致，厚度也要一致。
2.鍋中倒入食用油，油熱之後先將蔥花放入到鍋中開始翻炒，翻炒出香氣以後把切好的毛冬瓜片或者是毛冬瓜條倒入鍋中一同翻炒，可以同時適當的加入一些鹽和白糖調味。
3.適量的加入水，然後蓋上鍋蓋煮五分鐘，出鍋之前撒上一些味精即可食用。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。毛冬瓜（毛花楊桃）鮮根、野苧麻鮮根各30~60克。
做法。將上2味煎湯服。
5樓：網友
毛冬瓜和羊肉做羊肉湯好吃。
6樓：愛夠二十秒
你好，毛冬瓜湯配上筒子骨熬湯好喝。
冬瓜要怎麼做才好吃，怎樣炒出的冬瓜才好吃？
冬瓜煎餃的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 工藝 蒸冬瓜煎餃的製作材料 主料 麵粉200克,冬瓜500克,海公尺80克,水適量。教您冬瓜煎餃怎麼做，如何做冬瓜煎餃才好吃 1.麵粉 沸水調成麵糰，下坯，擀皮 冬瓜切丁，加海公尺調成餡。2.餃子皮包入餡成月牙形，蒸熟，煎製即可。迷你八寶冬瓜盅的做法詳細...
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糖醋冬瓜怎麼做才好吃？冬瓜糖怎麼做才好吃？
冬瓜洗淨去外皮切條，拌入適量的麵粉，麵粉中加入雞蛋，油，清水，鹽攪拌成麵糊，起鍋燒油，冬瓜條放入麵糊裹勻再下鍋油炸，在碗中放入番茄醬，澱粉，白糖攪拌均勻，炸好的冬天淋上做好的糖醋汁即可。首先把冬瓜放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把冬瓜放進去。然後加入一些糖，醋，生抽，食鹽，翻炒均勻，...