1樓：的瘦
黃油、牛奶、雞蛋、細砂糖、鹽，混合起來，然後將糯公尺粉、可可粉、泡打粉過篩加入前面的溶液中，混合均勻後倒入模具即可。
2樓：凌三秒
將泡打粉、玉公尺澱粉、低筋麵粉攪拌均勻過篩備用，將雞蛋打入料理機中， 蓋上蓋子，開一檔打發一下，加入白糖繼續打發，然後加入牛奶、忌廉、低筋麵粉，再繼續打發。最後開蓋加入玉公尺油打發一下。 輕食機刷上油，提前預熱一下，倒入華夫餅液，定時3分鐘即可，如果想吃外酥裡軟的可以調到6分鐘。
3樓：寄情以言
我知道，網路上可以買到成品的華夫餅的麵糊，用做華夫餅的機器烤一下面糊就做好了。
自己在家做的華夫餅軟又不脆，這是哪一步出現了問題？
4樓：黎昕科普知識小屋
是因為你的酵母粉太少了。酵母粉和水的比例大概是3:1左右。這樣吃起來才會更加勁道。
5樓：夾竹桃
這種情況是因為你和麵的時候沒有加入起酥油，所以做出來的華夫餅就會比較硬。
華夫餅怎麼做簡單的做法又鬆軟
6樓：生活小常識
華夫餅做法：
1、蛋加糖打散，加牛奶，篩粉。
2、加融化黃油，靜置30分鐘，模具抹油。
3、倒入50克左右的麵糊，蓋蓋，加熱1分鐘，翻面再1分鐘，直到兩面熟了為止。
華夫餅是一種源於比利時的烤餅，又叫格仔餅、格仔餅。用配有專用烤盤的烤爐製成。烤盤上下兩面呈格仔狀，一凹一凸，把倒進去的麵糊壓出格仔來。
華夫餅烤爐的烤盤一般有圓形和方形，還有心形等。
但無論烤盤的形狀如何，烤盤中的格仔一般都是菱形或方形的，這種格又稱為華夫格。西方國家民眾吃華夫餅時往往搭配士多啤梨醬，巧克力，糖，蜂蜜或者忌廉等，既可以作為點心也可以當早餐。
在各個大超市、**開發都可以看到這一美食特色，事實上自做的牛角麵包更美味可口最香也更加健康。所有的食材凡是在自知身的掌握之中，完全無需憂慮加上物等難題。
華夫餅的出身：
1784年在荷蘭乙個叫豪達的地方，乙個連姓名都已經不可考了的烘焙師傅，捨不得浪費店裡剩下的那點兒麵包渣和餅乾屑，把這些東西連同沒用完的桂皮粉揉吧揉吧做成華夫餅，在裡面加上糖漿，華夫餅就這麼在一次廢物利用中誕生了。
如何做出好吃正宗的華夫餅？
7樓：網友
華夫餅其實很容易做的，有面粉雞蛋牛奶和糖和乙個華夫餅模具就可以做的，食材也是非常常見的在任何地方都可以買到，華夫餅模具一般分兩種，一種直火烤的，一種用電烤的，直火烤的需要在爐火上加熱，要懂得控制火候，而且要不停的上下翻面和移動火的位置來烤，這樣才能烤得上色均勻也不至於烤糊，而電烤的華夫餅相就相對省事一些，直接倒進去按個按鍵，等指示燈亮就好，不過電烤的我個人感覺一是沒有直火烤的外皮焦香，二是格仔的紋路沒有那麼深這裡給親另外一種電烤的華夫餅的做法吧！
士多啤梨忌廉華夫餅（約6個）
原料：雞蛋150克、糖粉60克、牛奶100ml、低筋麵粉160克、玉公尺澱粉40克、泡打粉4克、黃油60克。
表面裝飾：淡忌廉80ml、糖20克、士多啤梨5顆、巧克力醬適量。
克雞蛋置於大碗中，用手動打蛋器打散（大蛋約3個，小蛋約4個）；
2.加入60克糖粉和100ml牛奶，再次攪打均勻；
3.低筋麵粉160克、玉公尺澱粉40克、泡打粉4克混合過篩，一起篩入蛋液碗中；
4.再次用手動打蛋器攪打至順滑，打到沒有明顯的沒有打散的麵粉顆粒，麵糊濃稠且均勻光滑，提起打蛋頭時，麵糊可以呈帶狀流下的狀態即可；
5.將打好的麵糊倒入大號尖嘴杯中，往杯中再倒入60克融化黃油；
6.再次用打蛋順器攪打均勻；
7.將華夫餅機上下兩面都刷上薄薄一層溶化黃油，同時插上電源，先進行預熱；
8.紅燈亮起時表示正在加熱，紅燈熄滅時表示已經預熱完成，模具達到指定溫度，這時就可以將尖嘴本中的麵糊倒入模具中，倒之前要再攪拌幾下，同時倒的時候注意從模具兩個正方形的最中間開始倒，待麵糊流向四周時，可以用刮刀或者刮板帶著刮一下，使麵糊均勻流平，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢位，太少不成形，所以這個量要自己掌握；
9.合上華夫餅模具，烘烤三分鐘，最後一分鐘時會散發出蛋糕的香味，同時也會有大量的熱氣冒出，這時注意不要開啟蓋子，一定要等到機器的紅燈熄滅，綠燈亮起，這時也不要開啟蓋子，等到綠燈亮後約30秒左右，差不多沒有太多蒸氣冒出時即可斷電；
10.開啟蓋子，華夫餅就做好了，剩餘麵糊可重複以上步驟完成；
11.將80克淡忌廉倒入大盆中，加入20克糖粉，用電動打蛋器以中高速打至七分發，即剛剛出現紋路的狀態；
12.將華夫餅置於盤中，表面淋上打發忌廉，裝飾上新鮮士多啤梨，最後均勻的澆上巧克力醬即可。
8樓：微涼一葉
需要準備專門的模具和調配比例恰當的麵糊，麵糊所需的材料有低筋麵粉、黃油、玉公尺澱粉、雞蛋、砂糖、牛奶、泡打粉、楓糖漿；在鍋裡刷一層黃油，預熱模具，倒入麵糊，蓋蓋用中小火烤，翻個面接著烤，出鍋。
9樓：網友
首先準備好食材：低筋麵粉、玉公尺澱粉、黃油、雞蛋、砂糖、牛奶、泡打粉、楓糖漿。然後調製麵糊，麵糊不要太稠。
接下來在鍋的內壁抹上一層黃油，用中火預熱模具，倒入麵糊，蓋上後用中小火慢烤，每面1到2分鐘，直到沒有蒸汽冒出，沒有面糊黏在鍋壁上，開啟看看上色均勻、表面金黃就製作完成了。
10樓：講故事的小粥
主要是食材的準備，而且要嚴格按照食譜的步驟，食材的新增都有可能影響華夫餅的口感。如果可以最好是用華夫餅機來操作，不僅正宗而且方便。
華夫餅的做法，如何做華夫餅的方法
喜歡華夫餅不如說成是喜歡華夫餅的格仔，直接吃香軟可口。配上冰激凌或者奶油更是別有風味 食材主料 低筋麵粉 100g 牛奶120ml 雞蛋2個 無鹽黃油 50g輔料 白砂糖30g 泡打粉1g 香草精油 1 2小勺 步驟1.準備所需要的材料。2.白砂糖倒入黃油中。3.隔溫水攪拌至黃油融化。4.放入雞蛋攪...
電餅鐺華夫餅做法，用電餅鐺怎樣將餅做的酥酥的
食材明細 雞蛋3個 糖100克 黃油100克 牛奶250ml 麵粉250克 香草精8克 泡打粉1勺 鹽適量甜味口味 烤工藝半小時耗時 簡單難度 華夫餅的做法步驟 1材料準備 麵粉250克，牛奶250ml,糖100克，鹽一小撮，雞蛋3個，黃油100克 軟化了的黃油 把黃油提前兩三個小時從冰箱內取出，放...
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