1樓：渠良薛賦
喜歡華夫餅不如說成是喜歡華夫餅的格仔，直接吃香軟可口。配上冰激凌或者奶油更是別有風味~~
食材主料
低筋麵粉
100g
牛奶120ml
雞蛋2個
無鹽黃油
50g輔料
白砂糖30g
泡打粉1g
香草精油
1/2小勺
步驟1.準備所需要的材料。
2.白砂糖倒入黃油中。
3.隔溫水攪拌至黃油融化。
4.放入雞蛋攪打均勻。
5.放入牛奶和香草精攪打均勻。
6.放入泡打粉。
7.篩入低粉。
8.切拌成光滑無顆粒的糊狀。
9.蓋上保鮮膜靜置半小時。
10.華夫餅模具刷上適量的黃油，預熱。
11.倒入適量的麵糊。
12.合上模具後反正兩面各烤1-2分鐘。
13.烤好的華夫餅，用水果裝飾即可。
2樓：宋誠壽昭
所需原料:高筋麵粉
210克
酵母4克
全蛋液50克
奶粉20克鹽1克
無鹽黃油
40克水
50毫公升
細砂糖30克
煉乳15克
製作方法:
1、除了黃油外，將所有原材料倒入麵包桶中，啟動和面發面程式;
2、麵糰成型後放入黃油，繼續揉麵;
3、揉至麵糰光滑出筋;
4、第一次發酵至兩倍大;
5、取出排氣後把麵糰分成12個小麵糰，再靜置發酵15分鐘;
6、模具兩面加熱，無需刷油，直接將麵糰放入，合上烘烤;
7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3-4分鐘後烤製兩面金黃色即可;
8、麵包版的華夫餅脫模很輕鬆，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
3樓：小微的美食
超好吃的華夫餅一定要試一試
如何做華夫餅的方法
4樓：祈蕾杞培
華夫餅的做法詳細步驟
華夫餅的做法**第1步1、備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個。
華夫餅的做法**第2步2、雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
華夫餅的做法**第3步3、加入牛奶攪拌均勻。
華夫餅的做法**第4步4、低粉+玉公尺澱粉+泡打粉混合過篩，並加入到蛋液中，攪拌至無乾粉顆粒。
華夫餅的做法**第5步5、黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鐘至黃油融化。
華夫餅的做法**第6步6、在麵糊中加入融化的黃油。
華夫餅的做法**第7步7、用蛋抽順著乙個方向攪拌均勻，舀起麵糊滴落後緩慢消失狀。
華夫餅的做法**第8步8、華夫餅機刷上融化的黃油，每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。
華夫餅的做法**第9步9、舀適量的麵糊，從機器中間倒入適量的麵糊。
華夫餅的做法**第10步10、蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鐘，模具縫隙中沒有白煙冒出，且內部聲音不明顯，可翻面繼續小火烘烤1分鐘左右即可
5樓：小微的美食
超好吃的華夫餅一定要試一試
華夫餅乾的製作方法
6樓：奕蕾巴娟
華夫餅一般採用加有發酵粉的麵粉，用牛奶、奶油、水合成麵糊，麵糊根據個人口味或稀軟或粘稠。把麵糊倒入華夫餅烤盤中，如今一般採用電子烤盤，有自動烤畢的按鈕，使用簡單方便，製作快捷。還可以澆上忌廉、冰激凌、巧克力或者果醬。
材料：麵粉，黃油，雞蛋，牛奶
準備過程：
1、融化25克黃油；
2、打乙隻雞蛋，充分攪拌；
3、60ml牛奶；
4、150克小麥粉，混合50克蛋糕粉，稍加少許鹽；
5、加入牛奶和熱黃油，充分混合攪拌，邊加邊攪拌，直到成稀糊狀，最好粘稠且均勻。
烘培：1、華夫餅爐預熱3分鐘，再用黃油均勻塗抹上下內膜，在下層加入調好的餅漿
2、慢慢合上上蓋，注意不要讓漿汁外洩（加入餅漿時，加至8成），烘烤5～7分鐘
3、5～7分鐘後，輕輕開啟上蓋，做好的餅已經成型，在表面塗抹黃油，用夾子小心翻轉，再塗抹黃油與反面，出爐；
4、出爐了，修剪餅的邊，在依次分成5小塊，依個人喜好加入鮮奶油，果醬，巧克力醬等等。
所需原料：
雞蛋、檸檬、菜油、糖、香精、低筋麵粉。
做法：1、分開蛋白蛋黃（兩隻）（四塊的量）；
2、蛋白加10g糖、幾滴檸檬精用電動打蛋器打發成泡沫能站得住，如圖；
3、蛋黃打散，逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴，用電動打蛋器打勻，再加入半杯（cup）低筋麵粉，用橡皮刀劃十字式拌勻，再將打發了的蛋白分兩次加入拌勻；
4、將麵糊倒入烤花夫的電模子，插電，開始加熱，等機器自己跳停，取出。
注意：1.未到入麵粉糊之前用刷子在模子裡刷一層油，這樣容易脫模。
2.無放任何加發劑，泡打粉和蘇打粉都沒放，就單用蛋白打發，但餅發得很好，剛烤好時吃，很鬆化，很香蛋味。
·配 料:
低筋粉500克，鹽5克，糖20克，牛奶30毫公升、植物油20克，雞蛋10只。
·操 作:
1.將上述原料拌成麵糊。
2.將麵糊鋪平於烤盤中。
3.進電烤箱在200℃爐溫下烘烤約12分鐘即可。
注意事項：麵糊注意上勁。
7樓：雲南新東方烹飪學校
雞蛋150g（3個左右） 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉公尺澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g（溶化） 華夫餅的電模子（如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min）
做法1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒3.加入溶化的黃油，攪勻即可
4.將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可
8樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習技術比較好比較全面。
華夫餅的做法
9樓：戀人的蜜語吹過
材料雞蛋150g（3個左右） 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉公尺澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g（溶化） 華夫餅的電模子（如果沒有用模具另行加熱也行，中小火，每一面烤4min）
做法1.雞蛋、細砂糖先混合，攪拌均勻至細砂糖溶化2.加入牛奶，攪勻，拌入過篩的粉類，攪拌至無顆粒3.加入溶化的黃油，攪勻即可
4.將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱，等電模子跳停，取出即可小訣竅想要顏色深點的，好吃點的，可以分別在麵糊裡加入藍莓果醬和香蔥，隨自己喜歡的口味
10樓：小微的美食
超好吃的華夫餅一定要試一試
華夫餅怎麼做
11樓：廖明明
華夫餅的用料：雞蛋1個、全脂牛奶70ml、提拉公尺蘇粉15g、鬆餅粉100g、核桃碎10g、牛油10g
華夫餅的做法：
1、把華夫餅機預熱至170度。
2、把雞蛋和牛奶倒入容器杯中攪拌均勻。
3、加入鬆餅粉和提拉公尺蘇粉攪拌至無顆粒狀。
4、再加入核桃碎攪拌均勻。
5、將牛油均勻的塗抹在華夫餅機上。
6、再將容器杯出品倒入華夫餅機中。
7、蓋上華夫餅機蓋旋轉，烤3分鐘。
8、烤好的華夫餅切開即可。
12樓：匿名使用者
華夫餅主料
雞蛋75g 低粉80g 玉公尺澱粉15g 泡打粉2g 牛奶50g 糖20g 融化黃油30g
華夫餅的做法步驟1. 雞蛋打散加糖攪勻, 接著加牛奶攪勻
2. 粉類混合過篩加入雞蛋液中攪至順滑
3. 倒入黃油液攪拌均勻
4. 模具刷一層黃油, 烘乾後從中間倒入麵糊. 小火,每面大概1~2分鐘左右. 如果蒸汽變小並且可輕鬆脫模表示完成
小貼士根據個人喜好新增巧克力醬, 果醬等~
13樓：夜夢薇
主料2人份
低筋麵粉100克
輔料奶粉10克
芝士粉10克
雞蛋25克
調料糖粉30克
黃油50克
華夫模閒置一陣子了很想念華夫餅酥脆的口感，週日朋友來做客，正好用carol的方子做了這些迷你的小鬆餅，這個鬆餅好吃也好做，送人待客絕對拿得出手，小小的乙個黃燦燦的漂亮極了
方子裡用黃油和蛋液揉麵，加了芝士粉，奶香味很足有點象曲奇的口感，我用的是甜奶粉，糖量較原方減少了10克，吃起來剛剛好，一口乙個的迷你鬆餅朋友聚會或做小零食都很不錯，吃在嘴裡真是滿口酥香呀
華夫餅步驟1
將所有的粉類混合在一起
步驟2拌勻後過篩在盆中
步驟3黃油加入粉中，用刀切幾下成小塊黃油丁步驟4用手將黃油和粉類揉成粗的顆粒狀
步驟5加入打散的全蛋液
步驟6用矽膠刮刀拌勻成團
步驟7稱取8克的麵糰在手中揉成小圓球
步驟8華夫模具放在小火上預熱好，將揉好的圓球放在華夫模的十字**步驟9合上模具始終用小火加熱，不停地移動模具使其受熱均勻，一面烤好後翻面再烤另一面，烤好後放涼密封儲存
烹飪技巧
麵糰中黃油含量比較多，所以模具沒有再刷油，脫模很容易模具在火上加熱時始終要用小火，多觀察，不要烤糊了為使成品鬆餅大小一致，最好每個麵糰都用電子秤稱一下，7-8克就好
14樓：小微的美食
超好吃的華夫餅一定要試一試
電餅鐺華夫餅做法，用電餅鐺怎樣將餅做的酥酥的
食材明細 雞蛋3個 糖100克 黃油100克 牛奶250ml 麵粉250克 香草精8克 泡打粉1勺 鹽適量甜味口味 烤工藝半小時耗時 簡單難度 華夫餅的做法步驟 1材料準備 麵粉250克，牛奶250ml,糖100克，鹽一小撮，雞蛋3個，黃油100克 軟化了的黃油 把黃油提前兩三個小時從冰箱內取出，放...
如何做糖餅，做糖餅的方法
原料 麵粉 色拉油 鹽 白糖。家常糖餅的做法 1 將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克 鹽2克 加入熱水 80度左右 150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵糰，覆上保鮮膜，醒半個小時以上 做餅的麵糰應該盡量和得軟一些，我為了拍照方便，沒有加太多水 2 白糖適量加入約三分...
最正宗泡菜餅的做法泡菜餅怎樣做，泡菜餅的做法大全 泡菜餅怎麼做
食材用料 泡菜50g 魚丸3個 小蔥適量相剋食物 紅椒40g 黃椒40g 洋蔥40g相剋食物 豆腐180g相剋食物 蠔油1勺 麵粉3杯 澱粉1杯 清水3杯 油適量海鮮醬油 蘸食 適量 泡菜餅的做法 泡菜餅的做法 11.豆腐準備好 泡菜餅的做法 22.取適量泡菜 泡菜餅的做法 33.將泡菜切成小丁備用...