1樓：淦金鵬
做法1：涼拌苦瓜。
準備食材如下：苦瓜2根，紅椒1個，食鹽1茶匙，香醋2湯匙，蔥1根，蒜5瓣，生抽1湯匙，香油2湯匙，白糖3克。
具體做法如下：苦瓜洗淨後去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細絲，紅彩椒，大蔥切碎，將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻製成碗汁備用，鍋內做水，水開後放坦敗巨集入一小勺鹽和少許油。下入苦瓜絲焯燙約15秒，盛出苦瓜絲迅速用水沖涼後控幹水分。
做法2：苦瓜炒蛋。
準備食材如下：苦瓜1根，雞蛋3個，油適量，食鹽1茶匙。
具體做法如下：苦瓜切成2半，用勺子將中間的瓤去掉，再將苦瓜切成薄片，用適量鹽搓片刻，看見苦瓜稍微變軟即可，燒開水，放點鹽和色拉油，將苦瓜片放入焯燙變色即可撈起浸入冰水中降溫，雞蛋加少許鹽和一勺清水打散，燒熱鍋，冷油倒入雞蛋液，用筷子快速撥散至凝固即可盛出，鍋內加油燒熱，倒入苦瓜翻炒片刻，最後將雞蛋倒入，讓冊根據自己口味放點鹽就可以了！
做法3：苦瓜煎蛋餅。
準備食材如下：苦瓜1根，雞蛋3個，食鹽1茶匙，植物油1大匙。
具體做法如下：苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片，放入沸水中焯一下，倒在濾網中瀝乾水份，雞蛋打入碗內，加入鹽，將雞蛋打散，和鹽拌勻，放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液，平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋子，使油分佈均勻，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃，取出放在案板上，切小塊裝碟即可！
做法4：清炒苦瓜。
準備食材如下：苦瓜2根，花生油20克，食鹽1茶匙，蒜3瓣，香油少許，朝天椒3個，水適量。
具體做法如下：苦瓜2小根，去瓤切薄片，和紅辣椒片一起焯水後過涼，鍋熱油，下蒜末煸炒，下苦瓜和辣椒片，翻炒幾下，加適量鹽，香油調味，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：客家釀苦瓜。
準備食材如下：豬肉500克，苦瓜2根，雞蛋1個，花生油適量，食枯做鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，香油1湯匙，水澱粉1湯匙，五香粉1湯匙，細香蔥1根。
具體做法如下：苦瓜洗淨切成3釐公尺寬的段，颳去裡面的瓤，豬肉剁成餡，加入1湯匙料酒，加入1湯匙生抽，加入1湯匙五香粉，加入1茶匙鹽，加入雞蛋1個，加入香油1湯匙，加入蔥花，朝乙個方向攪拌肉餡，使其上勁兒，將肉餡添入苦瓜圈中，入蒸鍋，大火蒸10分鐘，苦瓜裝盤後，把盤中蒸苦瓜剩下的湯，入炒鍋放油、生抽、水澱粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可！
2樓：你真的很好嗎
我個人認為在做苦瓜的時候給苦瓜進行焯水伍正，而且漏肢還可以將苦瓜心去掉，這樣子基本上就沒什麼苦味了，然後返橘世和雞蛋炒，這樣子做出來的苦瓜炒蛋會非常的好吃。
3樓：情感諮詢師半暖陽光
放在水裡面泡一泡。苦瓜放在水裡面泡可以去除苦味，之後再炒一炒就比較好吃了。
4樓：珊珊也可愛
如果要去苦味的話可以把苦瓜切薄一點，用胡租培鹽醃十分鐘左右，然後用手用型沒力抓幾下，抓出水來，再用水洗兩到三遍，再下褲唯鍋炒，會相對沒那麼苦。
雞怎樣做才好吃呢，茄子怎樣做才好吃呢？
做法1 幹蔥蒜子土雞煲 準備食材如下 雞半隻，紅蔥頭7個，大蒜70克，紅尖椒2個，尖椒1個，色拉油適量，食鹽少許，姜20克，生抽10毫公升，蠔油10毫公升，香油1小勺，江公尺酒15毫公升，胡椒粉少許，白糖5克，水15毫公升 具體做法如下 雞肉沖洗乾淨後切成小塊，用生抽和胡椒粉醃30分鐘，紅辣椒和青椒...
苦瓜怎樣才好吃，不苦，炒苦瓜怎樣炒好吃不苦
第一，方法是用開水焯一下可以去除苦味，另外一種就是用鹽稍醃，主要的做法是 1 將苦瓜洗淨一剖為二，刮去內瓤，切成薄片，用鹽給醃著 2 把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水裡，片刻後撈起。因為苦瓜很多的苦味成分都在瓤裡面 3 用清水沖洗，晾乾水 第二，怎麼做苦瓜好吃又不苦 苦瓜做的好吃與否，一方面是看技術，...
公尺線怎樣做才好吃呢，公尺線怎麼做才好吃
公尺線屬於南方的家常美食，家家都會做吃，有的甚至能從原材料 公尺 開始，經過加工，製作成公尺線，而公尺線來到北方，因為它與北方人最愛的麵食十分相似，很多人在製作公尺線的時候，就像煮麵條一樣將幹的公尺線生生煮成熟的，然後再調味食用。其實這樣製作公尺線也沒有什麼不對，但一碗正宗的公尺線，從來都不用一直煮...