1樓：一窩裡
甜醬油的做法：
將醬油一碗、白野宴糖。
一碗、姜幾片同時放到鍋中，適度攪拌之後上火。
2.中火開啟以後慢慢一直攪拌到糖融化，小火慢慢燒開然後蘆脊輪離火。
3.等鍋裡的醬油完全冷卻、然後加1小調羹的玫瑰露，最好切幾片青蘋果。
泡在裡面、這樣會更加清甜。
小貼士：一般家用很難有純正的蜂蜜，也可以把300g的蜂蜜換成270g左陪信右的白糖。熬好的醬油可以燒烤的時候用味道超級棒。
2樓：網友
甜醬油材料，醬油 1杯，糖 3大匙，酒 1大匙，八角 2個，桂皮此纖一小截，水半杯。
甜醬油做法如下：
1、 所有材料放入小鍋里加熱至煮開，放涼即可。
2、 儲存在乾淨的容器中放冰箱冷藏。八角與桂皮不可食用，使用前要撈除，甜醬油可以用來做蒜泥白肉的瞎扒戚沾醬，也可以做水餃沾醬。
甜醬油是指在以黃豆製成醬坯後，配加紅糖、飴糖、食鹽、香料及酒麴釀成的醬油。醬油味磨陵甜鹹兼備，鹹中偏甜，氣香味鮮，可用於蒸、燉、煮、炒等調味。
3樓：勿鏡
蒸餌絲。500g
配料彎高若干。
韭菜。20g
彌渡酸醃菜。
20g蔥花。
綠豆芽。油辣椒。
泡蘿蔔丁。雜醬肉。
昆明拓東甜醬油。
花生碎。曲靖蒸餌絲的做法。
餌絲用少許麻油拌勻，防止粘黏。
準備各種指薯配料，蒸鍋蒸餌絲。
拌勻。配唯鬧者清湯，享用吧。
4樓：刷哩哈
蒸銀耳用的甜醬油，其實就是用紅燒醬汁就可以了。這種醬汁既可以上色而且味道級鮮並且沒有鹹味。
蒸餌絲的做法 蒸餌絲怎麼做
5樓：生活軌跡
1、食材：曲靖蒸餌絲。
300克、肉醬30克、油辣子10克、雞精。
3克、甜醬油10克、富源酸菜20克、醬油3克、花生面10克清侍。
2、將餌絲擦上色拉油。
拌勻。 3、把餌絲放在蒸鍋裡面上去1-2分褲派鍾即可答純吵出鍋4、把餌絲放入碗裡，然後加上肉醬，油辣子，甜醬油以及輔料拌勻即可食用。
怎樣做蒸餌絲才好吃？
6樓：首先焉日方對他
1、餌絲用水泡發3-4小時。我用的是騰衝餌絲，品質不錯。
2、泡發後的餌絲瀝乾水分。
3、電飯煲的蒸屜上鋪上紗布防止粘連。
4、均勻的鋪上泡好的餌絲。
分鐘後，餌絲蒸熟了。
6、餌絲撈到碗裡備用。
7、豬肉末用生抽生粉醃製好，熱鍋坐油，爆入辣椒粉炒出香氣，放入豬肉末大火快炒成雜醬。
8、鍋內燒開水，放入洗好切好段的韭菜燙熟，備用。
9、鍋內燒開水，放入洗好的豆芽燙熟，備用。
10、萵筍切絲備用。
11、香菜洗乾淨，切碎備用。
12、花生公尺用油煎好，做成花生碎備用。
13、所有的料碼在餌絲的上面，根據個人口味加入調料，拌一拌就可以吃了。
曲靖的蒸餌絲怎麼做好吃?
7樓：火舞雪舞
蒸餌絲的做法：
選取剛剛宰殺的新鮮豬後腿、肘子、腹部的上等優質肉，在栗炭火上用猛火將外表燒焦，然後放進溫水裡浸泡一下後再將（火胡）渣刮洗乾淨，現出金黃透白的皮色後，放入大的砂鍋中，加適量草果、精製火腿，用文武兩火煮燉。經過一天一夜，這才算備好了上湯和「帽子」。
餌絲選「黃皮谷」公尺制成，潔白無瑕，不脆不粘，細軟甜潤。這餌絲也要當天趕早加工出來。
食用時，將餌絲在八成燙的開水中燙到熟而不爛之時，加上燉好的（火巴）肉、湯汁，放上細末的蔥花、上好的醬油、大紅袍花椒製成的麻油，再根據客人的喜好，新增蒜汁、香焙辣椒麵等。一碗正宗的巍山（火巴）肉餌絲，湯汁潔白，味道濃香，入口鮮美，令人回味。
8樓：匿名使用者
介個好像是曲靖的特產吧。
蒸餌絲的配料
9樓：紅舊戀
曲靖蒸餌絲的調配料非常豐富，而且相當考究。首先是選用新鮮的韭菜和綠豆芽，還有專門熬製的醬油和精心炒制的肉醬。熬製醬油時，要配一定比例的香料，熬至濃稠且出味後，再起鍋裝入容器裡備用。
肉醬所選用的是新鮮的豬前夾後腿肉，剁細後再與醬料炒成肉醬。蒸餌絲所用的酸菜，是自家精心醃製的，而做油辣子的辣椒來自邱北，花椒來自四川西昌，還有廣西出產的八角、草果，福建出產的優質香菇，河南出產的水洗芝麻等等。此外，曲靖越州鎮橫大路出產的紅皮大蒜，也在其中扮演著重要角色。
當然，精鹽、白糖、味精等也是不可缺少的調料。
臨滄扒肉餌絲的做法，問扒肉餌絲是怎麼做的
買豬腿肩肉2斤加各種調味料上鍋煮幾個小時至豬肉軟爛！將肉起鍋，用另一口鍋清水煮餌絲，熟後裝碗用爛肉價帽子打上豬肉湯放上各種調味料拌勻！扒肉餌絲湯的配方及製做 來首先將鮮豬肉 源豬後腿 豬 肘子 豬肚皮上的三鮮肉 放在慄炭火上把外表燒成焦黃，再用溫水刮洗乾淨，放入土鍋，注入冷水，加上適量巍山本地閹雞肉...
蒸土豆絲怎麼做，怎麼蒸土豆絲簡單做法
步驟和食材都很簡單，容易製作。具體步驟 1 土豆去皮洗淨。2 把澱粉放入盆中。3 用菜擦直接擦絲於澱粉上。4 用菜擦直接擦絲於澱粉上。5 把拌好的土豆絲放進蒸鍋中，把拌好的土豆絲放進蒸鍋中。6 把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上，把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上。7 拌勻即可裝盤了。蒸土豆絲的材料 土豆 雞蛋 麵粉 ...
蘿蔔絲蒸菜怎麼做
食材 紅蘿蔔來1根，白蘿源卜半根，玉公尺麵適量 bai，澱粉適量，du花椒10粒，小公尺辣3個，蔥半zhi根，蒜瓣3個，香dao油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少許，鹽少許。步驟 1 紅蘿蔔白蘿蔔檫成絲加小半勺鹽拌勻靜止15分鐘，殺一下蘿蔔裡的水份。2 15分鐘後攥 齊 幹蘿蔔裡的水。去蘿...