1樓：一窩裡
爆炒醬汁鮮蘑的做法。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
鮮蘑菇去蒂。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
切碎，掰開也可以，泡一會水。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
五花肉切片。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
黑木耳泡溫水。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
香菜洗淨切段待用。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
胡蘿蔔乙個去皮。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
切小薄片。步驟。step
爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
蘑菇洗淨。步驟。step
爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
鍋裡水燒開把蘑菇煮一會。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
撈起瀝乾水。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
鍋底起油燒熱，將蔥花，蒜，薑絲切好放入爆鍋。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
放入五花肉炒炒。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
接著放入蘑菇，翻炒幾下。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
放入胡蘿蔔片繼續爛笑翻炒。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
最飢扒含後加入黑木耳一起翻炒。
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爆炒醬汁鮮蘑的步驟。
加入生抽，味極鮮，料酒和冰糖。
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爆炒醬汁鮮蘑此敗的步驟。
最後加入鹽和香菜段即可。
2樓：網友
1）香譽液襲菇切成厚片，青紅黃椒分別切成慶兄條。
2）炒鍋燒熱，加入色拉油和黃油，等黃油融化後，放入香菇片，用中火翻炒，等到香菇稍微變軟，加入醬油翻炒，然後把青紅黃椒條放入，埋檔翻炒半分鐘。
3）最後，淋上白蘭地，放入味精，即可出鍋。
3樓：吉運公升
嗯，可以把蘑菇洗好之後，晾乾水分這時候起鍋燒油肆漏，放一些蔥薑蒜爆香，然後炒蘑菇的時候放一些醬汁，炒出來的空坦蘑菇非常的鬥雹桐鮮香。
超美味蘑菇醬怎樣做好吃？
4樓：星碎痕淚雨
怎麼製作蘑菇醬。
做蘑菇醬的材料。
平菇、豬肉、油、五香粉、黃豆醬、雞精、圓蔥、胡蘿蔔。
蘑菇醬的做法步驟。
1、首先將蘑菇的根部去除，保留蘑菇最嫩的部分，然後用水浸泡蘑菇，將蘑菇表面的汙垢，浸泡除去。浸泡過後可以用清水進行沖洗，這樣表面的泥沙就可以盡數除去。然後用刀將蘑菇切成菌絲，然後將處理完畢的蘑菇放在一旁備用。
2、將油倒入鍋子裡面，然後熱鍋使油沸騰，再放入提前購買的鮮肉，切成肉絲。然後將提前預備好的胡蘿蔔、圓蔥一起放入鍋子裡面，進行翻炒，將這些輔料和肉充分的混合，在清炒的過程中，為了防止粘鍋影響味道和口感，需要用鏟子不斷地翻炒。
3、最後往鍋裡面放入蘑菇以及五香粉，繼續翻炒，加入一點姜以後一起混合著炒，在蘑菇醬馬上可以出鍋的時候，為了鮮味的考慮可以往裡面放入一些雞精炒勻。然後就可以用乙個玻璃器皿裝好蘑菇醬，放在冰箱裡面，想食用的時候可以直接拿出來進行食用，用來作為調料或者拌料都可以哦。
5樓：推上豬肉去趕集
做法。先把洋蔥（切條或丁）以小火炒軟至焦糖色，大約炒6-10分（鍋焦沒關係）
加入蘑菇用中火炒至出水，再加入乾燥香菇炒香。
轉大火，倒入啤酒或白酒嗆鍋，鍋底的焦色就會被酒帶起來了，倒入泡香菇水及高湯悶煮20分。
最後加入鮮忌廉或牛奶煮至收汁濃稠。灑上黑胡椒及起司提味。
百用蘑菇醬完成！拿來拌義大利麵超棒！沾麵包吃、配牛排都很適合。完成。
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