1樓:邵智訾儀
教您巧克力爆公尺花怎麼做,如何做巧克力爆公尺花才好吃首先,準備好忌廉、巧克力、小玉公尺粒、白砂糖,切一塊忌廉放入鍋內!多放點奶孫畢油味道好!
**,待忌廉融化時,掰點巧克力,最好能弄成碎塊,好融化。
用筷子不斷的攪動,直到忌廉融化,準備放入巧克力。
巧克力放入,筷子要不停的攪動,讓巧克力融化。
忌廉完全融化,巧克力還未完全化開。
攪和差不多了!
放入玉公尺粒,不要放太多,在鍋底鋪一層就可以了,放進去攪拌一下,接著放入白砂糖,量跟玉公尺差不多吧,不停的攪拌,直到聽見有「砰砰「的**聲,玉公尺在鍋裡開始爆出花了!
這時蓋上鍋蓋,把火關小,鍋蓋一定蓋嚴,不要漏氣,火大了,糖就糊了。關小火之後,還要不停的搖晃鍋,避免沾鍋,這時裡面就跟放鞭炮一樣,噼裡啪啦的響。
當炸裂的聲音越來越小,越來越少的時候,差不多能聞到香味了,這時候把火關上,不要開蓋,等聲音完全沒有,玉公尺全都炸開之後,開啟鍋蓋,呵呵!還冒著煙呢!
巧克力爆公尺花的制枝凱侍作材料:主料猛吵:玉公尺,忌廉,巧克力,小玉公尺粒,白砂糖。
方法一。一般鍋、精質油或。
黃油。選其一或各加一半都可)、玉公尺粒,都是。
平鋪在底部!(可按家中量勺為準,玉公尺量為平輔鍋底)全部材料入鍋後,開小火,不時的晃一晃,可以用筷子攪拌一下,至第乙個爆開,可以往。
爆公尺花中放入糖,喜歡可以多放,(不可早放,油糖加熱會焦的很快)就完全蓋好鍋蓋,不然全都飛出鍋外面了,呵呵!然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音,當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘,不然裡面還會不時有飛濺出來的爆公尺花,也可以讓餘熱再把未爆的爆開,然後就開鍋蓋羅。
注意:當聲音放慢就要離火,千萬不要不捨得下面沒有爆開的,不要在火上停留太長時間,這樣就會全糊的。
方法二。微波爐、精質油或黃油(選其一或各加一半都可)、玉公尺粒、糖放在玉公尺粒上面(最上層,最後灑),最好不要浸在油裡,容易焦,都是1:1平鋪在底部二分半鐘放在微波爐裡面高火。
2樓:宇文淑敏豆乙
恩。我知山談哪道的一些。
做法很簡單。
從鍋裡放入逗碼油。
接著放白糖。
放玉公尺粒。蓋上鍋侍敗蓋。
就完成了。嘖嘖。
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