1樓：智花丶
娃娃菜奶白鯽魚湯，好喝又美顏。
怎麼燉鯽魚湯好喝 營養鯽魚湯的做法大全
2樓：冰糖
11、買回來的鯽魚去鱗片，刨肚子洗淨。
2、蔥切成長段，姜切成細絲。
3、鍋裡放少量的油，放入蔥段，姜小火炒出香味後，加入適量的清水燒開。
4、放入洗好的鯽魚，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可，撒上細鹽就可以了。
5、出鍋，裝盤。
2原料：鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：鹽，味精，料酒，薑片，蔥末。
1、將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫。
4、豆腐放入時間要控制好，在出鍋前5分鐘左右的時候放入，防止燉的時間過久豆腐變蜂窩狀，並影響口感。
5、用小火燉20分鐘悄侍左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。這一步是最重要的，決定著湯的口感。
材料：小鯽魚，豆腐，蔥花，白糖，油，清水，醋，鹽，雞精。
1、坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2、放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的蔥花就ok了。
3鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚是生活在碼運滾淡水中的雜食性魚，體態豐腴，水中穿梭遊動的姿態優美。
鯽魚的生活層次屬底層魚類。一般情況下，都在水下游動、覓食、棲息。在氣溫、水溫較高時，也會到水的中下層、中上層遊動、覓食。
怎樣熬鯽魚湯好喝更有營養
3樓：jq左
【材料】鯽魚一條，生薑蔥適量，青蘿蔔半根，煎雞蛋乙個。
做法】把宰殺好的鯽魚洗乾淨，特別是腹部的黑膜和魚頭的魚腮部分要清理乾淨，否則煮出來魚湯腥味大，魚湯會渾濁。
煎乙個雞蛋備用，把半根青蘿蔔去皮，切成絲備用。
鍋裡倒油，放入生薑，蔥炸香，把洗乾淨的鯽魚放到油鍋裡，用小火慢煎。
煎好一面以後，再把鯽魚翻身，煎另外一面。
鍋裡倒入開水，淹沒魚身。
再放入煎好的煎雞蛋，加入切成絲的蘿蔔，大火燒開。
燒開後，揭開鍋蓋就會發現，湯色已經轉白。再小火慢燉20分鐘，屋裡已經飄出了魚湯的香味。
起鍋加鹽，加適量的味精，盛到碗裡開吃。
魚湯非常鮮美，就連煎雞蛋也吸收了魚湯的鮮味，別有風味，蘿蔔則使魚湯更加爽口，魚肉蘸點醋，吃美了！
小貼士：1清洗鯽魚一定要把魚肚子的黑膜洗乾淨，否則魚湯會腥。
2蘿蔔燉鯽魚湯，也可以加白蘿蔔。
3燉魚湯要放入開水。
4魚湯要起鍋加鹽，否則破壞鮮味。
4樓：小呆說娛樂
鯽魚湯怎樣熬才營養好喝？原來做法訣竅這麼簡單，3分鐘就能學會。
怎樣做出好喝又營養的鯽魚湯
做鯽魚湯很重要的一點是注意火候的把握。步驟如下 買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘 準備好香蔥三根，洗淨，打結備用 切好薑片若干 根據魚的大小和量 均勻塗抹薑汁於鍋內 防止魚皮粘鍋 倒入色拉油，點火 油...
蘋果鯽魚湯的做法，蘋果鯽魚湯怎麼做好吃，蘋果
美食原料 主料 鯽魚 蘋果 輔料 火腿 山藥 枸杞 紅棗 姜 蔥花 鹽 製作方法 1 首先將魚殺好洗淨去髒，用鹽醃製20分鐘，在魚鰓和魚肚裡塞入生薑去腥。2 在湯煲裡放入適量水，加入火腿 紅棗 枸杞用小火慢慢燉。3 與此同時，在另乙個鍋中煎魚，油煎2，3分鐘之後將油倒掉即可。4 然後在魚鍋中倒入料酒...
熬鯽魚湯，怎麼熬才好喝又沒腥味？
鯽魚湯 由 開飯喇美食網 提供 鯽魚屬鯉科動物，亦名鮒。味甘，性平，具有利水消腫，益氣健脾，清熱解毒，通脈下乳之功用。醫林篡要 記載 鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳 另有 本草經疏 說 鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食 菜系 中菜 菜式類別 湯 取材 海鮮 烹飪方法 煎 ...