1樓：琴安妮史曠
加入浸泡好的香菇。
加入蠔油，放適量裂磨猛的水和浸泡香菇的水大火燒開。
轉小火蓋上鍋蓋燜10至12分鐘將幹留少許汁。
關火裝碟即可。
炒勻各種材料後食材明細。
小母雞1只。
幹香菇100克。
生薑15克。
蒜瓣20克。
生抽適量。蠔油適量。
花生油適肆橋量。
原味口味。燜工藝。
廿分鐘耗時。
普通難度。香菇燜雞的做法步驟。
香菇用水沖洗乾淨後，用涼浸泡至軟備用。
蒜瓣切片備用。（我用的是兩種蒜）
生薑切細絲備用。
鍋燒熱油，放入剁好的雞塊大火快炒。
雞肉稍炒出香味，放入遊帶蒜片。
放入薑絲。翻炒出香味後，放入生抽。
2樓：榮俊逸瀧穎
用料。主料。
花膠。25克。
烏雞250克。
香菇9只。土豆1個。
輔料。薑片。
適量。料酒。
適量。蒜瓣。
3個。香菜。
適量。花生油。
適量。花膠。
香菇燜雞。的做法。
為減輕其花膠腥味泡發要經過涼水浸泡、蒸軟、涼水再泡發。
土豆、香菇、花膠切塊待用。
加入薑片和臘信花膠炒片刻撈起待用。
將準備好的雞肉、香菇、土豆、醬料（含跡局激香菜、蒜、花生油醬油勾兌）一起下鍋翻炒片刻再加入花膠、適量的水進行燜煮。大概燜30-40分鐘即可收汁裝盤。
烹飪技巧。燜姿襪煮期間用小火進行，花膠含膠質多易粘鍋或焦掉，注意水量的新增。
香菇花膠煲雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料雞 半隻。
香菇 6朵。
花膠 10幾條。
紅棗 6顆。
枸杞 10幾粒。
姜 一小塊。
鹽 適量。香菇花膠煲雞湯的做法。
先把花膠、香菇、紅棗、枸杞泡一下，洗淨備用雞塊洗淨備用。
除了枸杞全部放入湯鍋中，水開後撈掉上面一層浮沫，也可以先放雞煮開水後撈掉上面一層浮沫，在放入紅棗香菇花膠煲，煲好了在放枸杞鹽就可以了。
煲兩個小時就差不多了，放枸杞，適量鹽，就可以喝啦！小貼士。
花膠燜雞的做法
4樓：網友
材料：花膠1個，雞1只，油適量，鹽適量，蠔油適量，醬油適量，料酒適量，薑片適量，蒜蓉適量，蔥頭2根。
用料 雞 1只。
花膠 1個。
其他配料 弊鋒 見簡介。
花膠燜雞的做法。
將乾花膠放入冷水中，置於冰箱浸泡乙個晚上（8個小時）。燒開水，將花膠放入3分鐘，撈出繼續放入冷水浸泡置於冰箱1天。
花膠切小塊，加入薑片，放入水中煮10分鐘。
雞肉用油、鹽調好味。
<>倒入雞肉。<>
加入料酒，煸兆卜模炒幾下。
將煮過族緩花膠的水和花膠倒入。
加入蠔油和醬油。
加入蔥頭，加蓋燜煮15分鐘左右。
5樓：最愛飄雨啦啦
用料主料。
花膠25克。
烏雞250克。
香菇9只。土豆1個。
輔料薑片。適量料酒。
適量蒜瓣。3個香菜。
適量花生油。
適量花膠香菇燜雞的做法。
1.為減輕其花膠腥味泡發要經過涼水浸泡、蒸軟、涼水再泡發2.土豆、香菇、花膠切塊待用。
3.加入薑片和花膠炒片刻撈起待用。
4.將準備好的雞肉、香菇、土豆、醬料（含香菜、蒜、花生油醬油勾兌）一起下鍋翻炒片刻再加入花膠、適量的水進行燜煮。大概燜30-40分鐘即可收汁裝盤。
烹飪技巧。燜煮期間用小火進行，花膠含膠質多易粘鍋或焦掉，注意水量的新增。
花膠冬菇炆雞怎麼做好吃，花膠冬菇炆雞的家
6樓：畸形的豬
食材。主料。
花膠。5個。
冬菇。15個。
雞肉。半隻。
豬肉。250克。
輔料。蒜頭。適量。姜。
適量。步首清驟。
1.準備材料！
2.冬菇用水泡好，涼幹水份！
3.把花膠切成段陪磨，備用！
4.首先把雞肉和豬肉調好味，把鍋燒熱，放下鍋煎成金黃色！
5.把花膠和冬菇一起放下去炒，放調味料，再炒幾分鐘放點水，然後蓋上蓋炆半小時！
6.收汁，上碟者亂前，香噴噴的花膠冬菇炆雞出來啦！
小貼士。花膠要前一天泡水，炆之前要用開水加點蔥和姜煮一下，這樣就不會腥。
香菇花膠雞湯怎麼做如何做好吃
7樓：江蘇新東方
用料花膠 60g
冬菇 12只。
桂圓肉 15g
枸杞 15g
雞 半隻。瘦肉 100g
生薑 適量。
花膠冬菇雞湯的做法。
花膠用清水浸泡2小時後洗淨備用。
雞和瘦肉飛水洗淨備用。
把各材料一起放入沸水煲中，大火煮沸後轉小火慢熬2小時，加鹽調味即可食用。
枸杞，桂圓肉洗淨備用。
香菇開水浸泡一會洗淨，備用。
花菇燜花膠的做法步驟圖，花菇燜花膠怎麼做
8樓：繁華有一夢
用料花菇 15 朵。
上好花膠 2片。
水 3kg花菇燜花膠的做法。
花菇隔夜泡發。
花膠用姜蔥水泡過夜。
將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。
花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。
將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及2000ml常溫水。一同放到砂鍋裡，文火燜一天即可。
花膠煲雞的做法，花膠煲雞怎麼做好吃，花膠煲雞
9樓：藍山那個藍
1.光雞乙隻清洗乾淨備用。
2.將雞去皮剁成塊。
3.花膠四個。
4.姜一大塊拍爛即可，紅棗一把清洗備用。
5.花膠稍用水泡軟後煎成小節備用。
6.雞肉飛水去除多餘油脂備用。
7.將甩有材料放進湯煲內，調入適量的料酒。
8.加蓋大火燒開改小火慢燉二到三小時至花膠糯爛即可關火，調入適時的鹽即可食用。
色香味濃的花膠煲雞怎麼做好吃又簡單，做
10樓：寵寵欲動闖天涯
第一步1.首先將花膠切段、姜拍扁、清遠雞去雞皮、雞油，砍成塊。
第二步2.鍋中倒入清水，放入雞塊，焯出血水後，盛入涼水洗淨。
第三步3.準備好湯鍋，倒入雞塊，下入薑片、花膠，淋入適量料酒，倒入清水，蓋過雞塊為宜，大火燒開，轉小火煲三個小時。
第四步4.加入大半勺鹽調味，拌勻，即可出鍋。
烹飪技巧。燉湯或煲湯，湯水都不宜油多，影響口感，雞鴨類最好將皮剝去為佳。
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怎麼做好吃，紅燒肉燜幹香菇的家常做法
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叫花雞的做法，野外叫花雞的做法大全
叫花雞開放分類 美食 飲食 食譜 叫 花 雞 的 由 來 叫花雞 原出於江蘇常熟，是一些窮苦難民 或叫要飯的 偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。有個傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有乙個叫花子看他可憐，便把自認為美食的 叫化雞 送給...