1樓：網友
榴芒千層蛋糕的做法。
用大火加熱平底鍋，放入黃油。待氣泡出現又消失，開始出現淡淡黃色時，離火放在溼布上面降溫。
在迅租橋盆子中放入低筋麵粉，細砂糖和鹽，在中間凹槽處放入雞蛋。
用手動打蛋器打散，將蛋周圍的分類逐次少量的混合拌在一起。攪拌成全部混合，黃色粘稠狀。
將稍微晾涼的黃油淋在攪拌器上，在滑入盆中。用打蛋器攪拌均勻。型搏。
逐次少量加入牛奶，每次完全混合後再畝猛加下一次。
麵糊用濾網過濾至量杯中。輕輕攪拌均勻，防止麵糊沉澱。
平底鍋裡面的黃油用廚房紙巾擦乾淨，然後中火加熱。
加熱至滴入麵糊會發出聲音的成都，用量勺取30毫公升麵糊，倒入鍋中。立馬轉動平底鍋，迅速使麵糊均勻攤在鍋中。
待麵糊變色，表面有鼓脹的小圓形時，麵皮周圍烘烤出顏色是，用抹刀挑起麵皮，然後用手拿著麵皮往自己方向拉起，迅速翻面。
翻面後大約5秒鐘，就可以了。迅速離火，放在竹篩或者別的透氣工具上面晾涼。
冷藏後的淡忌廉加上淡忌廉1/10重量的細砂糖，打發至9分。然後加入榴蓮果肉，攪拌均勻。芒果去皮，切條備用。
可麗餅皮冷卻後，放在保鮮膜上面。一層皮，抹一層榴蓮忌廉，然後加上芒果，再一層皮，一層忌廉，這樣依次疊完，最後芒果裝飾表面即可。
拿著保鮮膜放入模型，使之成為比較規矩的圓形。然後在冰箱冷凍乙個小時，方便切塊。
2樓：w但6簰啥栽
徒良寬亮定位**榴蓮千層，基本鋪滿，再將最上一層餅皮包住整個蛋糕搭簡，慎枝寬皮薄有彈性，榴蓮果肉更是厚實，芒果顆粒大顆飽滿，用料很足。
榴芒千層蛋糕有什麼需要注意的嗎？
3樓：your大頭兵
1.榴蓮千層蛋糕是屬於一種性質溫熱的甜品，如果吃太多，會掘野嫌上火，嚴重的話還會出現溼毒的病症。
2.榴蓮千層蛋糕不可以和白酒、牛肉、羊肉等熱性食物一起吃。因為如果同時吃的話，就會容易導致血管阻塞或者是上火發炎等病症。
3.患有心腦脊伍血管患者不可以吃榴蓮千層蛋糕，容易出現血管阻塞，嚴重的話會出現血管爆裂、判手中風等情況。
4.如果患有糖尿病、腎病和心臟病的人群也不應該食用榴蓮千層蛋糕。因為榴蓮千層蛋糕的含糖量很高，糖尿病患者如果食用的話就容易導致血糖公升高，加重病情。
榴蓮千層蛋糕內也含有高含量的鉀，所以腎病和心臟病患者不適宜多吃。
4樓：網友
連磨逗接成蛋糕，有什麼需要注意的嗎？我人一般情況下榴蓮千層蛋糕，我認為需要注意的就是一定在保質期內瞎或賣把它吃完。團肆。
5樓：牧曉絲
常行念溫儲存 首先，如果榴蓮千啟帶舉層蛋糕在室溫下悄碧儲存，它只能存放一天。它不可能是過夜的。否則，忌廉和榴蓮會變質，不能食用。
6樓：爺爺的爺爺
低筋麵粉 60克。
細砂糖 20克。
蛋 60克塌簡啟團如。
黃油 10克。
牛奶 180毫公升咐洞。
鹽 1小撮。
榴芒千層蛋糕製作方法
7樓：食光記
自制「榴芒千層蛋糕」，料足果肉多，榴芒控千萬不能錯過！
榴蓮芒果千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：d丶小雨
榴蓮/芒果千層蛋糕的做法。
常溫全蛋打散（上圖。
為2份的量，正常3個就夠），分別加入，糖、鹽拌均加入牛奶、淡忌廉拌均，加入融化後的黃油，在加入過篩後的麵粉，拌均後，再滴入檸檬汁，在次攪拌，過篩，直至沒有顆粒。
平底鍋倒入薄薄一層，快速轉動一下，餅起泡就熟了，不用翻面，直接倒出鍋。繼續做下一張（每張之間用油紙隔離，或多準備幾個盤子，以免粘連）。都烙好後，放涼。
切芒果，我圖省事，就切成了小丁，切片會更美觀300克淡忌廉，打發，35克糖粉分3次加入。打的硬一些（紋理明顯）。因為餅太薄，第一層底我用了2張餅，抹忌廉，放芒果……
完成如果忌廉剩了，不要浪費，可以在做個木糠杯。
9樓：莫羽大昭
用料主料。
牛奶150克。
綿白糖20克。
低筋麵粉60克。
黃油15克。
雞蛋2-3個。
輔料淡忌廉。
200克。綿白糖15克。
芒果千層與榴蓮千層蛋糕的做法。
1.準備牛奶150克，綿白糖20克，黃油15克，低筋麵粉60克，綿白糖加入一點牛奶放入微波爐加熱融化後倒入牛奶裡。
2.篩入低筋麵粉。
3.攪拌器混合所有液體。
4.加入黃油攪拌均勻。
5.平底鍋刷一層色拉油。
6.掌握好每張麵皮的量。
7.快速倒入平底鍋。
8.晃動鍋造型 儘量圓一點。
9.輕拿輕放 很薄別撕壞了。
10.裁成合適大小形狀 放入冰箱冷藏15分鐘左右11.大芒果乙個切塊。
12.儘量均勻。
13.打發淡忌廉，分兩次加入15克糖（綿白糖、砂糖、糖粉都可以）14.一層餅皮，一層淡忌廉，一層芒果。
15.一層餅皮，一層淡忌廉和榴蓮混合陷。
16.依此類推。
17.芒果根據個人口味掌握量。
18.做好了 嘗一口，太美味！
19.剩了點皮 陷兒 做了幾個小班戟吃。
20.芒果小班戟。
21.芒果千層做好了，裝在玻璃保鮮盒子裡（其實是我的飯盒）
榴芒千層蛋糕製作方法
10樓：愛的軒言
用料蛋黃3個。
牛奶250g
低筋麵粉90g
黃油15g淡忌廉380ml
細砂糖30g
吉利丁片6g
大臺農芒果2只。
榴蓮果肉2大瓣左右。
1、先把吉利丁片冰水泡軟，蛋黃，230g牛奶還有融化的黃油攪拌均勻，加入20g砂糖攪化。
2、篩入低筋麵粉，攪拌成千層餅的餅底面糊。
3、麵糊是有點稀的。
4、平底鍋小火預熱下鍋，舀一勺麵糊放入平底鍋中，等到麵糊變顏色就差不多可以盛起來了。重複此步驟直到麵糊用完，大概可以6寸10多個左右的餅底。
5、榴蓮果肉準備好。
6、芒果去皮取肉。
7、淡忌廉我用的藍風車，別的牌子也可以噠。
8、淡忌廉加剩下的10g糖打發，大約打到6成發。
9、融化，之後與淡忌廉攪拌均勻，成為慕斯糊。
10、蛋糕模底層先鋪一層餅，放上掰小塊的榴蓮然後澆上一層慕斯。
11、放上一層餅，放上切好的芒果，澆上一層慕斯，反覆多次後，直到滿模。
12、滿模後放入冷藏室冷藏一晚，充分凝固。
13、第二天拿出蛋糕，吹風機吹蛋糕模四周脫模。之後打發淡忌廉，用花嘴擠花裝飾，中間放入切好的芒果粒就可以啦。
11樓：姓呂的雙子
先把雞蛋 麵粉 黃油（化後） 牛奶均勻混合在一起 合成糊狀液體 用平底鍋鉻成薄薄的小薄餅片，一直是小火喲，如餅熟了會自動脫離平底鍋，（一定掌握好火候）烙好的餅皮用保鮮膜一層一層隔開，然後放在冰箱冷藏裡30分鐘。
2榴蓮千層蛋糕的做法 步驟2
淡忌廉用電動打蛋機打發，在打發的過程中放入碾碎的榴蓮肉和糖，然後也放在冰箱裡等忌廉凝固，取出一層餅皮一層忌廉，也可以根據自己的口味在某一層新增一層榴肉，那樣味道會更香濃。
3榴蓮千層蛋糕的做法 步驟3
成品必須在冰箱裡兩個小時以上或晚上做好後隔夜品嚐味道更佳。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好，比較全面。
最近很火的榴蓮芒果千層蛋糕怎麼做 求指點
13樓：龍年鴻運吉星照
步驟1.把牛奶與色拉油倒在牛奶鍋中煮沸冷卻，加入過篩的低筋麵粉攪拌。
2.加入蛋黃，每次攪拌均勻後再加另乙隻。
3.蛋白打少量起泡加入玉公尺澱粉與白醋，糖分三次加入蛋白中打發至細膩硬性發泡。
4.蛋白與蛋黃糊均勻成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出爐倒扣冷卻。
5.冷卻後的蛋糕平切成三等份，再在每一層平均分成三圓圈。
6.吉列丁片用冷卻開水泡軟，與牛奶隔熱水融化。
7.榴槤肉用理料機打碎備用。
8.把榴槤肉加在牛奶中均勻。
9.在盤中加入淡忌廉。
10.加入糖粉打發至7成發（帶有流動性）
11.倒入榴槤牛奶混合物。
12.與7成發的淡忌廉混合成榴慕斯餡。
13.先把底層的蛋糕坯放上，再在空白處填上一層榴槤慕斯餡14.放二層蛋糕坯再把空白填滿，如此來推把三層都填滿15.
最後一層由慕斯餡蓋滿放冰箱冷藏4小時以上，過夜口感更佳16.用風筒吹周邊方便脫模。
17.脫模後，18.擠小忌廉小花擺上切對半的士多啤梨，中間擺整個士多啤梨加少量芒果，篩上糖粉作裝飾，周邊用慕斯圍邊圍上，打上乙個簡單的結，非常漂亮的榴槤蛋糕與我們見面了。
榴芒千層蛋糕怎麼做好吃，榴芒千層蛋糕的家
14樓：陌上_卿名酒酒
主料低筋麵粉。
120克。牛奶380克。
雞蛋2個。糖粉45克。
黃油20克。
榴蓮1個。芒果1個。
輔料淡忌廉。
適量步驟。1.準備好所有材料，首先把兩個雞蛋打散。
2.在打散的雞蛋中加入牛奶攪拌均勻。
3.加入糖粉攪拌均勻。
4.再加入軟化好的黃油，攪拌均勻。
5.在雞蛋液中曬入低筋麵粉並攪拌至無顆粒狀。
6.把攪拌好的雞蛋液過篩，使雞蛋液更細膩。
7.過篩好的雞蛋液放入冰箱冷藏30分鐘。
8.榴蓮去核放入碗中，用勺子把榴蓮肉碾碎成泥狀，儘量細一些，防止蛋糕不平整。
9.取出冷藏好的麵糊，狀態變的更細膩濃稠了。
10.不粘鍋小火加熱，取一勺麵糊倒入鍋中，端起鍋順勢旋轉一圈，這樣乙個餅皮就攤好了。以此類推，把所有的餅皮都攤好，放入冰箱冷藏備用。
11.淡忌廉加糖粉打發，一半加入榴蓮肉裡攪拌均勻。
12.芒果切丁，另一半忌廉倒入芒果丁中攪拌均勻。
13.在底部鋪兩層餅皮做底，然後用刀抹一半榴蓮忌廉。
14.在另一半抹上一層芒果忌廉。
15.蓋上一層餅皮。以此類推，用此做法把所有的餅皮和忌廉都做好。
16.美味的榴芒千層蛋糕就做好了，超級好吃。
17.這是切開的樣子，真的是千層呀，和賣的真的沒有區別呢，是不是很簡單一起動手來製作吧～
18.即可享用啦～
千層蛋糕是什麼，千層蛋糕的特點
低筋麵粉120克 黃油20克 奶油200克 雞蛋2個 牛奶380克 糖粉45克。製作方法。把雞蛋打散，加牛奶 糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時 忌廉加少許糖粉打發，待用 把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡，稍凍後使用 用乙個無水的碟子，攤開一...
榴蓮千層蛋糕的介紹，榴蓮千層蛋糕到底有幾層呢？
榴蓮千層蛋糕是一道菜品的名稱，該菜品的主料有低筋麵粉 黃油 奶油 雞蛋 榴蓮 牛奶等。榴蓮千層蛋糕到底有幾層呢？34天前作為麵包蛋bai糕小du白的我從遙遠的江門zhi來廣州美味學dao 院學習咖啡和西點，學校教學氛內圍容 超級棒 小班教學 自由約課及聯絡！短短不到兩個月的時間，有了現在的提公升，發...
千層蛋糕的做法，9寸榴蓮千層蛋糕怎麼做好
主料班戟粉 150克 雞蛋4個 水330毫公升 奶粉30克 糖30克 輔料淡奶油 250毫公升 榴蓮乙個 糖10克 步驟1.準備好原材料 2.雞蛋打散 班戟粉 糖 水 奶粉一起混合3.攪拌均勻 4.過篩，去掉大顆粒 5.取適量班戟液放入班戟鍋內，小火搖晃著煎熟，備用6.一張一張的煎好。如果想很薄就用...