1樓：匿名使用者
其實做菜不是很難得事，只要你感興趣，就不是難事了。
剛開始的時候做點簡單的菜。
**電視臺有很多美食類的節目會教你很多廚鎮銷房小技巧。
先做點家常菜。
等熟能生巧了再挑戰高難度。
不要把做菜當作是任務。
保持良好的心情去做菜。
一種研究美食的態行蠢度去做菜檔旅陪比較好。
我也對做菜很感興趣的。
平時也會做做。
但不是天天做。
希望你可以有很大的進步。
2樓：匿名使用者
最重要的是吃的人多多讚美、多多鼓勵，菜就會越作越好。
3樓：匿名使用者
其實做好一桌好飯菜不需要什麼，心裡想著為自己最愛的人在做，只要你用心，就一定能做好，
4樓：匿名使用者
美食擾亮蘆視緩帶頻鍵好。
怎麼做菜才好吃
5樓：
想要做出好吃的菜餚，除了選購新鮮的食材外，還需要注意以下幾點：熱鍋冷油在烹飪前，先將鍋加熱至適當溫度，再將油倒入鍋中，熱鍋冷油能夠有效地防止食材粘鍋，同時也有利於讓菜餚口感更佳。控制火候不同的菜餚需要不同的火候，比如需要煮至爛熟的紅燒肉需要慢火慢燉，而需要快速翻炒的青椒肉絲則需要大火快炒。
合理掌控火候能夠使菜餚做出來的口感更加細膩。調味得當合理的調味能夠讓菜餚口感更好，但也需要注意不能加入過多的鹽、醬油等調味品，否則會破壞菜餚的原有味道。精細切割將食材切割得整齊、精細，不但能夠使菜餚更加美觀，同時也能夠使菜餚更加易於烹調，口感更佳。
使用調料使用適量的調料，如姜、蒜、香菜、花椒等，能夠增添菜餚的鮮香味，讓菜餚更加美味可口。烹飪技巧掌握一些基本的烹飪技巧，如煎、炒、燉、烤等，能夠使菜餚做出來的口感更加豐富，味道更加好吃。綜上所述，做出好吃的菜餚需要選購新鮮的食材，並掌握一些基本的烹飪技巧，合理控制火候，精細切割，使用適量的調料，調味得當等。
怎麼做菜才好吃
6樓：
摘要。親親，做菜好吃的方法技巧是：1、選擇一口好炒鍋：
一口炒鍋非常重要，鐵鍋比較經久耐用，而且人體營養需要鐵元素，選擇鐵鍋時，要選擇厚一些的，一家三口的鍋以直徑32cm也就行了，這樣在炒菜時餘溫會保持很久，太薄的鍋容易燒穿乙個洞、燒壞。2、掌握好火候：火候是炒菜的乙個重要因素，火候要根據菜的份量大小、性質而定；份量少時，火候要小，反之要大。
在炒葷菜時，不宜火太大；在炒蔬菜時，火要調到最大， 這樣能很快炒熟，並且保持綠色。3、適當加水：在炒菜時，有的菜本身水分較少，在炒時會炒焦、炒黑，在炒菜過程中，可加少量的水。
有的綠葉蔬菜，水分比較多，不但不需加水了，還要將火調至最大，以最快的速度出鍋。
親親，做菜好吃的方法技巧是：1、選擇一口好炒鍋：一口炒鍋非常重要，鐵鍋比較經久耐用，而且人體營養需要鐵元素，選擇鐵鍋時，要選擇厚一些的，一家三口的鍋以直徑32cm也就行了，這樣在炒菜時餘溫會保持很久，太薄的鍋容易燒穿乙個洞、燒壞。
2、掌握好火候：火候是炒菜的乙個重要因素，火候要根據菜的份量大小、性質而定；份量少時，火候要小，反之要大。在炒葷菜時，不宜火太大；在炒蔬菜時，火要調到最大， 這樣能很快炒熟，並且保持綠色。
3、適當加水：在炒菜時，有的菜本身水分較少，在炒時會炒焦、炒黑，在炒菜過程中，可加少量的水。有的綠葉蔬菜，水分比較多，不但不需加水了，還要將火調至最大，以最快的速度出鍋。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
親親，做菜好吃的方法技巧是：1、選擇一口好炒鍋：一口炒鍋非常重要，鐵鍋比較經久耐用，而且人體營養需要鐵元素，選擇鐵鍋時，要選擇厚一些的，一家三口的鍋以直徑32cm也就行了，這樣在炒菜時餘溫會保持很久，太薄的鍋容易燒穿乙個洞、燒壞。
2、掌握好火候：火候是炒菜的乙個重要因素，火候要根據菜的份量大小、性質而定；份量少時，火候要小，反之要大。在炒葷菜時，不宜火太大；在炒蔬菜時，火要調到最大， 這樣能很快炒熟，並且保持綠色。
3、適當加水：在炒菜時，有的菜本身水分較少，在炒時會炒焦、炒黑，在炒菜過程中，可加少量的水。有的綠葉蔬菜，水分比較多，不但不需加水了，還要將火調至最大，以最快的速度出鍋。
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