1樓：匿名使用者
義大利通心粉。
主料：管狀通心粉。
輔料：肉搭畝餡、洋蔥、胡羅卜、土豆、西紅柿、乳酩絲。
調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、水。
做法：1、將蔥、姜、蒜洗淨切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅卜、土豆、芹菜洗淨切成丁；
2、坐鍋點火放水，水開後放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；
3、將肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；
4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅卜丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘；
5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。 番茄醬炒通心粉。
開放分類： 美食、飲食、生活、烹飪、菜譜。
材料：通心粉、什錦蔬菜、番茄醬、鹽、胡椒粉、油。
做法：1、分別用水燙熟通心粉和蔬菜粒，瀝水備用。
2、在平底煎鍋內燒熱油，先炒粉及蔬菜，再放進番茄醬、鹽、胡椒粉調味。
步驟： 1.材料：通心粉，西紅柿，番茄醬，胡蘿蔔，紅腰豆，香葉，洋蔥。
2.胡蘿蔔切塊。
3.西紅柿切塊。
4.紅腰豆罐頭和番茄醬罐頭都開啟。
5.通心粉準備100克。
6.鍋裡燒開水，沸騰後加入一勺鹽，一勺橄欖碰枝棚油，再放入通心粉煮六分鐘即可。
7.撈出煮好的通心粉。
8.把通心粉放入冷水中過濾一下。
9.這樣煮好的通心粉一會就可以用了。
10.鍋中放入一小塊黃油（色拉油或其他油都可以）
11.放入洋蔥丁炒香。
12.放入西紅柿炒香。
13.再放入胡蘿蔔炒，這時要多炒一會。
14.加入番茄醬炒香，這時候可以調一下味道，加一些鹽，白笑則胡椒粉（根據自己口味調）
15.加入香葉後再加入一碗水頓幾分鐘後再加入紅腰豆後再燉3分鐘即可。
16.加入已煮好的通心粉，讓煮好的番茄汁和通心粉融合在一起就可以出鍋了。
意式通心粉的做法 意式通心粉怎麼煮
2樓：劍經業
意式通心粉的做法其實非常多，大家可以根據自己喜歡的口味來做出不同的感覺，像番茄口味的、培根蘑菇口味的等等，都特別好吃，一起來學學吧。
意式通心粉的做法。
原料：義大利通心粉，培根，雞腿菇，蒜末，雞湯。
製法：1、培根切片，蒜剁末；雞腿菇洗淨，斜切成塊。
2、燒開水，加入鹽，放入義大利通心粉以中火煮8分鐘，撈起過冷河瀝乾水。
3、鍋中加入黃油，炒香蒜末和培根片，再倒入雞腿菇炒勻，加雞湯煮沸。
4、在鍋中加入忌廉。
5、倒入煮好的義大利通心粉炒勻，續煮1分鐘入味，便可上碟。
意式通心粉怎麼煮。
因為通心粉所採用的原材料是硬質小麥磨製的粗粒粉所加工產生的，這種原材料最大的特別就是筋力比較大，所以會比一般麵食的硬度大。因此通心粉在煮的時間會比較長一些。一般來說，通心粉煮熟後都會變軟。
如果煮完後，通心粉的切口是全透明，沒有白點，說明此時的通心粉已經完全熟透了。
如果在煮之前，將通心粉浸泡1-2個小時，那麼加水煮七八分鐘後，通心粉就會變軟變熟了。但是如果沒有經過浸泡的通心粉，可能煮的時間會長一些。有一點值得注意的是，很多通心粉的菜式不一定要將通心粉煮到全熟才將其撈出，一般煮到九成熟就可以撈起來，因為很多菜式還需要對通心粉進行第二次的加工，比如：
焗、炒等，所以如果煮全熟再進行第二次加工，通心粉就會變得非常軟，失去了原來的韌性。
意式通心粉的營養價值。
通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，通心粉的營養成分，會隨著新增輔料的品種和配比而不同，通心粉容易被消化吸收，可以有效地改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等。一般人都可以食用通心粉，因為通心粉容易被消化吸收，所以也適合小朋友食用。
在義大利本地，義大利麵條被明文規定須採用100%優質小麥麵粉及煮過的良質水製作，且不論手工或機器製作，都不可新增色素及防腐劑。除了原味麵條外，其他色彩繽紛的麵條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
意式通心粉烹飪技巧。
1、煮義大利通心粉用黃油、淡忌廉來炒制，可使其吸收兩者的香味，吃時味道更佳。
2、培根帶有一定的鹹味，應一邊試味一邊下調料。
3、應用加鹽的沸水來煮通心粉，煮8分鐘左右。
4、選用進口的通心粉，將煮好的通心粉倒下鍋後，還要續煮至入味才可。
通心粉簡單好吃的煮法
3樓：網友
一、簡單通心粉的煮法和具體用料：通心粉250克、番茄1個、番茄醬1大匙、洋蔥30克。
二、簡單通心粉具體做法：
1、通心粉先水煮，然後關火在鍋裡燜5分鐘。
2、洋蔥半個切丁，蘑菇切片，用蝦仁數枚，番茄乙個，番茄醬備用。
3、熱油，炒洋蔥丁至香，加入切塊的番茄，炒軟，加入海鮮和蘑菇同炒，再加點番茄醬炒勻。
4、加熱水少許，中火燉10分鐘，加鹽，糖少許，加入兩勺芝士粉（如無，加點點牛奶也成）
5、以少許麵粉勾芡，收汁，澆在通心粉上，美味意式通心粉就出爐了。
三、烹飪技巧。
通心粉有些較厚的不容易熟，製作過程中可以加一次或兩次水，讓其充分變軟。
4樓：運籌天下
1、食材。
通心粉200克。
肉末（牛肉豬肉都可以，看自己喜歡）。
西紅柿兩個，大大滴。
洋蔥半個。黃油20克。
香草少許，沒有可以不用。
紅酒一大勺。
2、方法。1）西紅柿劃十字刀之後在沸水裡燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。
2）鍋燒熱以後放入黃油融化，然後下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊。
3）西紅柿煮出紅油之後下肉末，然後烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水澱粉勾芡就好了。
4）水開之後鍋裡下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘，我想它既然可以泡，那就泡著吧~然後關火蓋蓋悶了10分鐘的樣子，這時候再去看，面差不多都已經變成白色了，我又**煮了一兩分鐘，出鍋。
5）撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻就可以吃了。
5樓：匿名使用者
清水煮通心粉快煮好的時候 切火腿片在裡面一起煮就好啦 還可以煎個太陽蛋放裡面哦。
6樓：匿名使用者
這是最簡單的做法：
水燒開，下通心粉，煮8分鐘。撈出來。
1.用油炒，可以加肉絲、洋蔥、西紅柿等。我喜歡黑胡椒味的。
2.直接用番茄醬或沙拉醬拌。
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