1樓：雲之味美食
糊塗面又名「漿飯」是河南省黃河以北的安陽，鶴壁，新鄉，濮陽，焦作，濟源地區頗具地方特色的小吃「糊塗麵條」——又叫糊塗面，一般主要是以玉公尺湯為底料，搭配上新鮮的紅薯、紅薯藤杆或「迷糊菜」，輔以麵條和適量調料烹飪而成，由於其具有香味醇厚、爽口養胃、營養豐富且老少皆宜等諸多優點而備受大眾喜愛，目前糊塗麵條也是一道大眾家常小吃，
【糊塗麵條的美味做法】——特點：香濃可口、清爽開胃、營養豐富、做法簡單、一看就會。
【主料】：手工麵條、玉公尺麵適量
【配料】：花生、黃豆、白菜菜葉（菜幫留著炒菜）、芹菜、蒜苗、白芝麻、熟花生碎適量
【調料】：水、雞精、香油、食鹽適量
——【開始製作】——
①：先提前一晚上把花生、黃豆用足量清水沒過浸泡泡軟，再將芹菜擇洗乾淨，切小段，白菜菜葉切小塊，備用。
②：起鍋加入泡好的花生和黃豆，下入半鍋左右的足量清水開大火進行煮開。
③：水開以後，先撒入1把玉公尺麵，量不用太多，因為玉公尺麵會越煮越濃稠，轉小火繼續熬煮20分鐘至玉公尺湯散開均勻，在下入白麵條，轉中火再次煮開。
④：煮麵的同時，將蒜苗切1厘公尺細段裝碗，加入少許食鹽、雞精、香油、食用油攪拌均勻醃製2分鐘至入味。——（注意，蒜苗可以單獨用調料醃一下再煮）。
⑤：待麵條煮至半生時，下入醃好的蒜苗攪拌均勻煮出香味，再下入切好的白菜葉和芹菜段煮香。
⑥：待所有食材都放進湯品裡後，下入適量的食鹽開大火煮，一邊煮一邊攪一攪，多煮2分鐘，最後撒入一把白芝麻和一把熟花生碎拌勻增香就可以盛出過食用啦。
2樓：師大大芮
待麵條煮至半生時，下入醃好的蒜苗攪拌均勻煮出香味，再下入切好的白菜葉和芹菜段煮香。 待所有食材都放進湯品裡後，下入適量的食鹽開大火煮，一邊煮一邊攪一攪，多煮2分鐘，最後撒入一把白芝麻和一把熟花生碎拌勻增香即可出鍋食用。
3樓：e時光再燃
可以適當的新增一些青菜，這樣做出來的糊塗麵條就會特別的好吃，而且口感也會比較清新。
4樓：橘子樹開花的季節
用手擀麵做出來的糊塗麵條比較好吃，就是炸好油放入水，然後再放入麵條一直煮即可。
糊塗麵條怎麼做才好吃
5樓：匿名使用者
－ 準備食材 －
麵條 一小把
玉公尺麵 2小把
花生公尺 十幾粒
小白菜 一小把
蔥末 適量
火腿 2根
黃豆醬 一小勺
－ 步驟 －
1.第一步，首先把花生公尺淘好放到乘著涼水的鍋裡開始煮。
2.第二步，水開後，就開始下玉公尺麵，可以直接下，也可以加水攪勻了下，然後緊接著開始順著鍋底攪，然後等鍋開了，開始下麵條，緊貼著鍋底攪，以防粘鍋。
3.第三步，等麵條熟了，開始加洗好的小白菜，然後加些老抽，再滴幾滴香油，我是另外又加了一小勺黃豆醬調一下味道，好了這樣就出鍋了。
4.最後一步，用乙個乾淨的鍋，加入少許油，把切好的蔥末和火腿腸一起大火炒，直到香味出來，然後把這些都倒入剛才做好的麵條鍋裡，攪勻，蓋上鍋蓋燜一會兒，幾分鐘後香噴噴的飯菜就出鍋嘍！
糊塗麵條怎麼做
6樓：言0炎
食材麵條500克芹菜葉子200克
方法/步驟
共3圖》01
準備工作：蒜切片、蔥切段、將芹菜葉擇下洗淨、玉公尺麵加水攪拌均勻（涼水，沒過準備的玉公尺麵即可）
>02炒鍋中加食用油加熱，放入花椒炒香，然後將花椒取出，放入蔥段炒香>03
加水，放入花生公尺，水燒開後倒入玉公尺麵
>04再次燒開後加入麵條，適當攪拌不讓麵條粘鍋。
>05麵條熟後放入芹菜葉，攪拌均勻，放鹽。
>06炒菜勺子放油放置火上燒熱，將提前準備好的蒜片放入油中，然後將勺子整個放入鍋中。
注意：由於勺子中的油溫較高，放蒜片時盡量遠離，將勺子放入鍋中是會有水濺的情況，最好用鍋蓋蓋住，防止燙傷。
糊塗面怎麼做好吃，黑菜糊塗面的家常做法
7樓：匿名使用者
主料幹芝麻葉
50克麵粉
200克輔料油
適量鹽適量乾辣椒
適量小蔥
適量醬油
適量香油適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.幹的芝麻葉，50克就泡發很多的
2.用開水把芝麻葉煮軟備用
3.麵粉和成硬麵糰，餳半小時
4.擀好切成麵條
5.芝麻葉擠出水分，稍微改刀，薑蒜辣椒切末6.鍋中放油，炒香薑蒜辣椒後倒入芝麻葉
7.翻炒大約2分鐘，加入鹽和醬油，加少量是水8.繼續翻炒均勻，把加入的水炒幹，這樣炒過之後，芝麻葉就會軟香好吃了9.加開水大約2l
10.煮開後下入麵條
11.此時把香蔥切碎用香油和少許鹽拌一下，這是我們這裡做黑菜糊塗面特色用法
12.麵條煮熟
13.關火後放入醃製好的香蔥攪拌均勻即可
在家怎麼煮麵條比較好吃，怎樣煮麵條好吃？
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