1樓：匿名使用者
淡奶就是濃縮罩碰的牛奶， 更醇厚更香吧。淡激悶絕忌廉。
就是忌廉明姿。
2樓：匿名使用者
蛋奶？ 淡忌廉沒聽說過。
忌廉和淡忌廉是不是一樣的
3樓：啊哈啊哈哈
忌廉是做甜點時必不可少的材料之一，要是不搭配忌廉，很多甜點做出來就會失去了靈魂，那麼關於忌廉的小知識你又瞭解多少呢？忌廉和淡忌廉是不是一樣的呢？一起來了解一下吧。
1、淡忌廉是稀忌廉的一種，是鮮牛奶經過離心分離出來的產品，脂肪含量在35%左右，忌廉是指乳經離心分離後得到稀忌廉，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。
2、忌廉可以是含糖或者無糖的，而淡忌廉一定是無糖的，淡忌廉需要加10%以上的糖打發後，才可以成為一般的裝飾忌廉。
3、忌廉可以分為植物性忌廉和動物性忌廉，而淡忌廉則就是動物性忌廉，也只有動物性忌廉一種。
以上就是今天的分享了，希望可以幫助到大家。
低脂忌廉是淡忌廉嗎？
4樓：記憶蛋餃
低脂忌廉不是淡忌廉，低脂忌廉是製成品。低脂忌廉含脂肪蛋白質碳水化合物。除具有脂肪含量低，能攪動等優點外，還具有耐貯藏的優點，可在室內儲存6至8星期不變質。
淡忌廉一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。相對於植物忌廉更健康，動物淡忌廉本身不含糖，所以打發的時候要加糖。
5樓：布老虎
是的，是一樣的東西。淡忌廉也叫稀忌廉，一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，也可用來製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等，脂肪含量一般在35%，比正常的鮮忌廉脂肪含量低，所以也可以叫做淡忌廉。
6樓：網友
不是的，不一樣的東西。
淡奶和淡忌廉的區別
7樓：劍經業
二者的具體區別1、含義的不同，淡奶指的是一種將牛奶蒸餾除去型虛一些水廳蠢分後的產品；而卜伏燃淡忌廉指的是通過物理方法進行分離濃縮後得到的脂肪含量為30%到38%的產品。
2、用途的不同，淡奶主要是用於奶茶、港式甜品的製作；淡忌廉主要是用於蛋糕裝飾，製作巧克力糖、西式糕點以及冰淇凌等。
3、濃稠程度的不同，相對來說淡奶的濃稠程度比淡忌廉要低。
淡忌廉是什麼
8樓：生活常識愛分享
淡忌廉也叫稀忌廉，一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了，動物忌廉相對於植物忌廉更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡忌廉。
淡忌廉是在對全脂奶的分離中得到的，在分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為淡忌廉。
淡忌廉和動物忌廉的區別。
1、成分上。
一般來說，淡忌廉是人工製作而成，反式脂肪酸是最主要的組成部分；動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離而來，是一種天然的食材。
2、打發的穩定性。
淡忌廉的穩定性更強，一般用來裱花，但是動物忌廉的穩定性會差些，2到3個小時左右。
3、口味上。
淡忌廉怎樣更奶香，怎麼做忌廉才會有奶香味
品牌不一凳賣弊樣淡忌廉味道不一樣，還有是做調製奶，就是忌廉還是動物性忌廉但是會調一點別的味道在裡面，比如香草莢或者香草精，吃起來會特別的香，而且忌廉的口感不變。打淡忌廉的方法 淡忌廉冷藏小時以上，切記千萬不能放在冷凍室，準備好冰水 最後帶冰 白砂糖。在冰水盆放入乾淨的容器，將忌廉倒入，加入白砂糖，可...
不用忌廉的蛋撻液怎麼做，不加淡忌廉的蛋撻液配方
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沃爾瑪有沒有賣淡忌廉
有，在能冷死人的冰櫃裡面，應該在賣乳酪的旁邊 應該是沒有，你可以到賣烘焙用品的地方買 種類還多，進口的也有 有啊，我們自己做蛋糕就是在沃爾瑪買的 有 具體請問售貨員 有兩種選擇自己選 1 買雀巢淡奶油或光明奶油回來打發。一般沃爾瑪和家樂福就有 2 自己做奶油 2的話 你能確保好吃不浪費而且你有時間天...