1樓：世界環球旅行
菜譜類別】: 湯 【材 料】: a.
歐式球狀硬麵包2個 b.忌廉50公克 麵粉50公克 高湯500㏄ c.白魚肉片適量 蛤蜊適量 蟹肉適量 蝦仁適量 花枝適量 d.
洋蔥1\/2個 西洋芹1根 【調 味 料】: 鹽少許 胡椒粉少許本段製作方法 如何做巧達海鮮麵包湯的製作方法： 1.
將派鍵麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。 2.用小火熱鍋，將忌廉放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至幹松，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料困羨虛c氽燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。 4.
熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒汪燃香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。
麵包球怎麼做
2樓：你之外愛
麵包球的做法。
1個已經靜置了20分鐘的白麵團。
用塑料刮板圓弧形的一邊把麵糰從碗裡刮出來，再用平直的一邊分成約40g的小麵糰。
把每個小麵糰整形成小球，用茶巾蓋住，靜置5分鐘。
確保工作臺或者擀麵杖上沒有小塊的乾麵團，因為任何顆粒的摻入都會影響膨脹的，在工作臺上撒一些麵粉，出於同樣的原因，撒麵粉之前要把麵粉過篩。
把每個麵糰擀成圓形，翻轉幾次，一邊翻轉一邊均勻的撒麵粉，繼續擀麵團，直至擀為薄面片（厚1-2mm）
你一次可以烘焙乙個或者兩個麵包球，這取決於你的烤箱大小，將擀好的面片滑到長柄木鏟上，再將其滑到預熱至250°c的烤箱中的烘焙石板上，烤3-4分鐘，面片應該很快膨脹起來，烤好的麵包球膨脹充分，呈金棕色，用手指輕輕的敲一下，聽上去他應該是空心的。
小心的從烤箱中取出麵包球，放到冷卻架上冷卻，麵包球烤好後3-4小時內口感最佳，在密封罐中可以存放幾天，不要將它們放入塑膠袋裡，否則他們會變軟。
上桌前用毛刷沾書水，在麵包底部刷出乙個小的圓形來軟化麵包皮，然後用鋒利的小刀把這塊麵包皮小心的割下來，再把適量的沙拉輕輕地裝入麵包球裡面，食用時用勺子或者是叉子敲破面包球頂端，沙拉就會露出來了。
麵包怎麼做，麵包是怎麼做的？
space 1.將高筋麵粉 低筋麵粉混合，加入雞蛋 鹽 酵母 白砂糖 麥芽糖，攪拌均勻，倒入清水揉麵，揉至表面光滑。2.加入黃油粒繼續揉麵，覆上保鮮膜醒麵15分鐘，將麵糰擀成薄麵餅，卷起來切成小塊，放入烤箱發酵2到3小時。3.發酵至原來的兩倍大後將烤箱預熱到170度，放在下層，上下火烤12分鐘即可。...
純奶香麵包怎麼做，紅豆奶香麵包怎麼做
製作工藝流程 1 高筋麵粉與低筋麵粉 低糖酵母 改良劑先攪拌3分鐘。使麵粉產生吸入c0.2增加空氣 使麵糰攪拌後更加蓬鬆的氣體。2 水溫利用40 室溫 水溫。嚴格的慎重量出水溫。到入粉堆中，開始用慢速攪拌6分鐘，使麵糰慢慢攪拌成團 捲起階段 3 將這個時機中將食鹽加入。4 加入食鹽後，轉到高速攪拌，...
羊角麵包怎麼做
羊角麵包的做法，相比於其他麵包來說，還是有一點麻煩的，需要大家在製作的時候非常有耐心。首先，我們要準備高筋麵粉 低筋麵粉 牛奶 雞蛋，發酵粉，最重要的是要準備一大塊黃油。我們將高低筋麵粉先過篩後放入乙個大盆中，然後打上四到五個雞蛋，加上適量的牛奶和白糖，然後加入一塊黃油，然後開始使勁的揉麵，讓黃油能...