1樓：啊咧
需要提前準褲肢備的材料有：麻辣香鍋底料1包、豆筋2根、素雞翅10克、菠菜150克、油麥菜150克、豆芽100克、藕50克、菜花20克、香菇50克、香菇丸5個、培根50克、豆瓣醬2湯和肆匙、筍（鮮）1顆、鴨血胡棚世1盒、千葉豆腐6小塊、甜不辣20克、魚豆腐20克、火腿1根、木耳10克、腐竹2根、食用油120毫公升、大蒜6瓣、紅辣椒5個、八角2個、丁香適量、桂皮1小段、白芷3片、洋蔥1個、姜5克、大蔥1顆。
1、把腐竹，木耳，豆筋，素雞開水浸泡開。
2、菠菜，油麥菜洗淨切段，木耳切塊，菜花切好。
3、鮮筍切條，藕切片。
4、火腿切片，魚豆腐，千葉豆腐，甜不辣，香菇丸子化凍，這次做忘記放假五花肉了，後面做的時候就不寫這個五花肉了。鴨血切塊。
5、鍋裡水燒開，然後先把香菇，鮮筍，菜花，豆芽，藕焯一下，撈出來。再把油麥菜和菠菜焯一下。
6、素菜焯好之後，再把魚豆腐，甜不辣，千葉豆腐，丸子，木耳，豆筋，腐竹之類的都一起焯一下，最後把鴨血焯一下撈出來。
<>8、加入洋蔥一起翻炒一下。
9、加入郫縣紅油豆瓣炒出香味，再加入一包麻辣香鍋料翻炒 。
10、加入豆筋，木耳，素雞，腐竹翻炒。
11、把丸子之類的，火腿放進去翻炒。
12、把鴨血放進去，然後把所有蔬菜放進去翻炒攪拌均勻，即可出鍋啦。
13、盛出來，然後撒上芝麻，香菜點綴一下即可。
2樓：苦瓜不苦
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯、木耳、魔芋等。海鮮肉類：
五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚、魷魚、蝦、螃蟹、百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。丸豆製品類：素丸子、肉丸、魚丸、豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。
上海川域餐飲公司暨川域麻辣香鍋連鎖總部是一家致力於川渝美食開發、川菜文化弘揚和推廣的連鎖經營機構。
川大老域麻辣香鍋加盟流程。
2、總公司收到上述**和影印件後進行初神仿鋒步稽核，並在三個工作日給予內回覆。
3、初審通過後，雙方簽訂《加盟意向書》，公司將派調查員到擬加盟商經營地進行考查。
4、對擬加盟商經營環境、人員配置、裝置設施等進行全方位評估，並在考查結束後的5個工作日內通知評估結果。
5、擬加盟商交納協議約定的相關費用，可以直接到總公司交納現金或轉帳至總公司帳上。
6、公司總部對加盟商進行特許經營資質授權，和加盟連鎖管理制度的培訓，向擬加盟商提供v設計樣本，宣傳資料。
7、擬加盟商按部公司要求對其營業場所進行裝修、裝飾，對其工作人員進行統一換裝和禮儀培訓。
8、總公司派專人對擬加盟商進行開業前檢查。
9、開業檢查合格，加盟商正式掛牌經營。
3樓：牽曉星
麻辣香鍋需要的菜很多的，各種青菜，各種豆製品，肉類都可以的。
4樓：乾萊資訊諮詢
麻辣香鍋需要如下：1、麻辣香鍋可以放的蔬菜類有：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
2、麻辣香鍋可以放的乾貨類有：木耳、魔芋、乾粉絲等。
3、麻辣香鍋可以放的海鮮類有：魷魚、蝦、螃蟹等。
4、麻辣香鍋可以放的肉類有：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。敗盯麻辣香蔽帶鍋可以放的內臟類有：
百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。麻辣香鍋可以放巨集枯蘆的丸類有：素丸子、肉丸、魚丸等。
5樓：淺淺聊娛樂呀呀
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
乾貨類：木耳、魔芋等。
海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。
肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。
內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。
豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。
製作麻辣香鍋的相關說明
麻辣香鍋發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系。麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點，口味多樣化，多種食材可任意搭配。其製作關鍵如下：
1、素菜類先洗後切，以免營養流失。
2、加鹽時候注意適量，以防制出成品後味道咸重；香鍋料需要選擇香辣味，用量不宜過多，否則會奪去食材本身的味道。
3、素菜類焯水時，需區分難易熟的素菜，並先後進行處理，以免部分素菜焯水後未熟或熟爛。
以上內容參考：百科-麻辣香鍋。
麻辣香鍋配菜都有什麼？
6樓：好好耙耙
麻辣香鍋的配菜是隨意的，沒有固定搭配的，最基本的有蝦，芹菜，午餐肉，鴨血，香菇，金針菇還有蓮藕等等，其餘的自己喜歡吃什麼就加什麼。
7樓：巧瓊吉
親，您好！您的問題我這邊已經看到了，正在努力整理答案，稍後五分鐘給您回覆，請您稍等一下～
用料：五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉公尺棒、木耳、平姑、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸）
如果您對我的服務滿意麻煩給個評價吧。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
麻辣香鍋的做法：
1.全部食材清洗乾淨，全部切塊，切片，切條。
2.鍋內放油，下紅薯煎炸至金黃，盛出備用。
3.魚豆腐、豆皮、魔芋絲、金針菇等先焯水至8分熟後撈出控幹。
4.鍋內底油下燈籠椒炒至出辣香，然後撈出燈籠椒備用。
5.放五花肉片小火煸炒出油。
6.放入整包麻辣香鍋底料，炒出紅油和香味。
7.加入薑片、大蒜、大蔥炒香。
8.加入4茶匙白砂糖，之前炒好的燈籠椒，和食材翻炒均勻。
8.出鍋前撒香菜段，白芝麻。
超級好吃的麻辣香鍋就做好了。
如何炒麻辣香鍋，麻辣香鍋如何做？
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