1樓：生活達人小桃子
材料。帶骨香腸 6根，乳酪絲或起司片 1/2片，蒜頭 4瓣。
做法。1: 野人香腸解凍後放入熱水中煮熟，再以牙籤戳洞（或用刀劃開幾道孔隙）
2: 【前早羨香煎野人香腸】先熱鍋，並在鍋中倒入一湯匙水、兩湯匙油，將野人香腸下鍋，煎到表面呈金黃色、聞到香腸香氣即可起鍋。
3: 【香烤野睜穗人香腸】烤箱設定180度，將香腸放入烘烤10分鐘即可。（ 過程中視情況將香腸翻面，可以使受熱更均勻喔）
4: 【焗烤野人香腸】用刀將香腸其中一面沿著骨頭切開、呈開口狀。
5: 將乳酪片切條狀（或直接使用乳酪絲），塞入香腸開口處。（注意不要塞太滿，烘烤後會比較漂亮）
6: 烤箱設定慧拍180度，將香腸放入烘烤10分鐘即可。
2樓：網友
1、香腸切片備用。
2、乙個雞蛋打勻，拌入麵粉、鹽。
3、一片灶兆麵包浸在拌好的蛋液裡，兩面都要浸到，上面放幾片香腸片，入油鍋中小正纖火炸至兩面金黃即隱清租可。
3樓：咔凱爹
瘦肉切蠶豆粒大小的塊，肥肉切花生公尺大小的塊，這是因為肥肉的總量世譽比搜前段較少、而且風乾後體積不會縮小很多，最好能保證每節腸裡都有一定悔拍的肥肉，這樣做出的香腸就不至於太材，切肉是乙個很累人的活。切好後，放在乙個。
4樓：王禹白告
做野人香腸的話，肯定要選擇含缺精緻的喚清肉和老前品，合適的調味品，然後利用特殊的手法，進行一系列的實操，那麼肯定就很好吃啦！
5樓：聰聰有話講
其實是對於野人香腸的話，有很多種的做法，比如說直接把它放在菜裡雀明或者頃棗告直接用油炸一下，或者是在上面放一些調巖亂料，這些都是好吃的。
6樓：網友
香腸可以根據自己的喜好來做，可以煎炸炒都可以，煎炒做出來都是很好吃的。
7樓：手機使用者
做好的香腸就針在有空氣的地方適當扎孔把空氣排掉。做好的香腸吊在陰涼通風處，乙個星期就可以吃了，蒸和李培煮襪攔都可以，如哪好唯果想要更。
8樓：勾葉孤帆
嗯，關於介紹一下手耐那個野人香腸的話，做比較好吃，巖老那肯定給你自己扣粗薯公升出來，放上各種調料，吃起來比較好吃。味道也不錯的。
9樓：不咖無
野人香腸首先在做的時候，一定要按嚴格按照他的那個材料的比對來進行新增，不要過多，也不要給我找。
10樓：帳號已登出
像這樣，然後再這樣那樣，最後，野人香腸完成，很好吃哦。
11樓：永宜春
：做好的香腸就針在有空氣的地方適仿或當拆大猜扎孔把空氣排掉。做好的香旅型腸吊在陰涼通風處，乙個星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更。
12樓：在夾山寺做瑜伽的龍牙花
香腸就在有空氣的地方適當扎孔把空悄手氣排掉。做好的香腸吊在陰涼通風處，乙個星期就可以吃了，蒸和煮都明搜可以。啟槐嫌。
13樓：網友
用消過毒的針（家用縫滾敬衣大正爛針即可）在灌好的腸上穿刺（即在腸衣上穿一些小孔舉備漏，以排除香腸內的空氣和水分，要求香腸內不留氣泡和水滴），再將腸內的肉擠緊實。然後用乾淨的細線按15釐公尺左右為一節紮好。掛在通風處晾，晾至香腸乾燥發硬為止，剪去每節的扎線即可。
14樓：網友
很多人應該都聽過這樣乙個詞：十聾九啞。大致意思喊局就是說聽力障礙的人中十個有九個都說不舉灶出話來，事鄭答讓實也是如此，聽力障礙對孩子。
15樓：少林寺薩瓦迪卡
香腸的做法。
原料：豬肉10斤，瘦肉與肥肉的比例是9：1，因為瘦肉風乾後收縮比肥肉厲害，所以一點點肥肉就足夠了。
精鹽：110克，白酒：350毫公升，白糖：
300克，鮮薑末：100克，陳皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：
50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜歡吃辣的可以酌加，不過，也不要加太多了），麻椒粉（絕非花椒粉）：25克（同樣的，一般麻度，好這個口味也可以酌加）。
做法：瘦肉切蠶豆粒大小的塊，肥肉切花生公尺大小的塊，這是因為肥肉的總量比較少、而且風乾後體積不會縮小很多，最好能保證每節腸裡都有一定的肥肉，這樣做出的香腸就不至於太材，切肉是乙個很累人的活。切好後，放在乙個大盆裡，然後把上述配料放在乙個大碗裡，先在碗肉攪均再倒進盛肉的盆裡，這樣做的目的是因為粉末狀的調料比較多，如果直接放肉裡容易結小塊，這樣味道就不一致了。
放好調料後，要多攪拌一會兒比較好。
下一步就是灌製，可以用漏斗，用礦泉水瓶也是可以的，就找了乙個瓶子，剪掉了一半，倒立過來就是乙個很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗還好用），將洗好的腸衣一遊冊尺點一點全部套在瓶口，用筷子把肉料放進去，找乙個比礦泉水瓶的直徑略細的杯子，拿乙個食品袋將杯子套好，用瓶底壓進礦泉水瓶漏斗裡，這樣就象乙個注射器一樣，肉料很容易地灌進腸衣裡，這時最好兩個人一起配合，乙個壓，另一神高個用手將腸衣裡的肉擠緊、壓實，到適當的長度，用棉線打個結就行了。做好的香腸就針在有空氣的地方適當扎孔把空氣排掉。
做好的香腸吊在陰涼通風處，乙個星期就可以吃了姿卜，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多涼兩天，如果家裡有老年人就不要把香腸風雨得太厲害，儲存在冰箱冷凍室就可以。
16樓：一零啞劇
香煎野人香腸】先熱鍋，並在鍋中倒入一湯匙水、兩湯匙油，將野人香腸下鍋，煎到表面呈金黃色、聞到香腸香氣即可起鍋。
17樓：圈內早知道
烤香腸的做法**11.準備好材料。
烤香腸的做法**22.用熱水清洗乾淨香腸。
烤香腸的做法**33.把燒烤醬倒在碗裡待用。
烤香腸的做法**44.現在調醬汁、把醬油，料酒，胡椒粉，花生油倒在一起調成醬汁待用。
烤香腸的做法**55.把香腸串上竹尖：放入鋪好錫紙的烤盤中：刷上醬汁。放入烤箱190度烤10分鐘。
烤香腸的做法**分鐘後刷上燒烤醬：在烤10分鐘就好了：(全程烤20分鐘)
烤香腸的做法**77.烤好的成品。
18樓：丫的之歌
野人香腸怎麼做就可以用那個長衣你可以用長衣，然後弄一點豬肉或者是牛肉，然後我把它包括起來，然後礦裡面，然後清蒸或者是水煮都可以的。
19樓：只要臭豆腐
香腸可以根據自己的喜好來做，可以煎炸炒都可以，
香腸怎麼做好吃
20樓：網友
1、香腸解凍後用竹籤串起來。
2、然後在香腸的兩側咐派劃，上任意的花紋。
3、用刷子給香腸全身刷上適量的油。
4、香腸顫簡拆放入預熱好的烤箱中下層，上下火200度烤15分茄棗鍾。
5、烤到7分鐘的時候，取出香腸翻面繼續烤。
6、香腸烤熟透後取出放一下，瀝一下油再吃。
7、烤花式香腸成品圖。
21樓：匿名使用者
1.將肉洗淨，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。
2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等昌悄調味料加入肉中拌和均勻。
3.將腸衣用溫水泡軟，洗淨。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗乾淨的漏斗嘴上，然後將調好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用乾淨剪刀將腸衣剪下，晾乾，留下次再用。
5.用消過毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上耐猛渣穿刺(即在腸衣上穿一些小孔，以排除香腸內的空氣和水分，要求香腸內不留氣泡和水滴)，再將腸內的肉擠緊實。然後用乾淨的細線按15釐公尺左右為一節紮好。
掛在通風處晾，晾至香腸乾燥知羨發硬為止，剪去每節的扎線即可收藏。
製作要領 1.香腸口味的濃淡，可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
2.做香腸時加一點葡萄糖，可使醃製出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。
3.香腸可以儲存較長時間。
22樓：天幕網路
五成段穗油衫缺溫下握塌卜鍋炸加入各種作料。
香腸怎麼做才好吃？
23樓：閒閒談娛樂
用料。主料：香腸6根。
輔料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒鹽粉3克。
1、準備6根香腸。
2、用小刀把香腸兩邊切開。
3、生抽5克，芝麻5克，油5克。
4、加入椒鹽粉3克(椒鹽粉可換成辣椒粉或孜然粉)攪拌均勻。
5、抹上一層醬料。
6、放入預熱好的烤箱185度15分鐘，中途翻一次面。
7、出爐了。
8、烤香腸成品，非常好吃。
24樓：毋盛祥
答：香腸的肉餡裡面必須要加入醬油才好吃，如果不加入醬油就差味道，我吃過自制的香腸就有所體會。
不管是川味香腸、廣味香腸，肉餡裡面必須要加入的作料是醬油（以生抽為佳），白酒，白糖，香腸才好吃，而且建議的是，川味香腸最好還是跟廣味香腸一樣，自然晾乾後即可，不必去煙燻，那樣不但不好吃，而且，肉類食物進行熏製、烤制、煎炸後會生成一種致癌物對人體的健康有極大危害。因此特別提示，不管是做川味香腸還是臘肉，不要用煙燻。
香腸的配料比例。
川味香腸。主料：豬瘦肉700克，豬肥肉300克。
作料：食鹽30克，白糖100克，花椒粉30克，辣椒粉30克，五香粉30克，黃花園原生醬油50毫公升，六十度白酒50毫公升。
廣味香腸。主料：豬瘦肉700克，豬肥肉300克。
作料：食鹽30克，白糖300克，胡椒粉5克，五香粉5克，黑胡椒汁5克，黃花園原生醬油50毫公升，六十度白酒50毫公升。
25樓：生活指導葡萄
1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。**也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香；2、現在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌香腸的，可以直接向他們買，也可以買新鮮的豬腸，但是比較麻煩。回家之後需要翻面用麵粉、鹽反覆搓揉，還要用清水反覆沖洗，將內部的油質徹底洗淨，留下薄且透明的腸衣，才能使用。
具體的步驟大家可以上網搜尋一下，但是比較麻煩，如果不熟練的話，很可能將腸衣弄破，就前功盡棄了；3、學會了麻辣香腸的做法，可以舉一反三，不用辣椒、花椒，將白糖的比例提高，就是經典的廣式香腸。無論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴；4、用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼幹，避免變質。
比方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽臺內即可，避免陽光直射，否則容易變質。香腸一旦水分收幹，表面開始出皺褶後，就可以食用了，如果長時間晾曬，香腸就會脫水，口感就很乾了。吃不完的香腸可以放在冰箱裡保鮮冷藏。
南方溼潤的天氣其實更加適合做香腸；5、應選擇晴天製作，並至少能保持三到四天連續天晴。否則香腸容易發粘，發黑，甚至發黴；製作好的香腸不宜過早曬太陽，否則白酒揮發太快，作用將減弱；6、配料比例可作適量調整，還可根據不同口味習慣，加入一些胡椒粉，辣椒粉或其他調料作特殊調味。或者不放辣的調味料，做成後就是廣式香腸了。
親~看步驟喔。
自製香腸怎樣做好吃啊？自製香腸怎麼做好吃？
準備材料。1 豬前腿肉去皮後6斤左右。2 香腸調料1包。3 豬腸衣 罐腸工具 棉線。4 適量白酒。2 肉切好後加入20克白酒拌均勻可以起到去腥作用 不想加白酒也可以不加 3 把一整包香腸調料和肉一起拌勻即可，一包調料標準是6斤肉，新手建議按標準做，有經驗了就可以根據口味調整肉的斤兩。4 腸衣用溫水清...
自製香腸怎麼做好吃，自製香腸怎麼做？
1 腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬 乾燥的。也有賣的，一袋7 8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香 2 現在很多菜市場的鮮肉攤上都有代客灌香腸的，可以直接向他們買，也可以買新鮮的豬腸，但是比較麻煩。回家之後需要翻面用麵粉 鹽反...
麵包香腸能怎麼做好吃
香腸麵包的做法 1.將高筋麵粉 水 乾酵母 細砂糖 鹽 奶粉 雞蛋液都混合在一起，用麵包機揉麵功能揉20分鐘，再加入黃油揉20分鐘 2.這時麵糰基本可以拉出薄膜，將麵糰收圓後放入盆中，蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵至2.5倍大 我用的麵包機發酵 3.取出將麵糰壓扁排氣，將排氣後的麵糰分割成12份，每份約...