1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
醃製泡椒娃娃菜」的方法。1.準備的食材有：
娃娃菜1000克，泡椒15克，大蒜剝皮，兩個小公尺椒切小片，香料適量。2.鍋中放入清水，等水快開時，把八角、茴香、陳皮等各種香料放入水中，然後加入油、白糖和適量的鹽，將水煮開翻滾2分鐘後，關火，使湯放涼。
3.將娃娃菜清洗乾淨，一片一片的剝開，泡椒乙個乙個清洗乾淨，
2樓：終男
主料。娃娃菜一袋（裝的三個）
公尺椒適量。泡椒中袋一袋。
生薑適量。輔料。
鹽2匙。白糖一把。
花椒幾粒。雞精1匙。
白醋1湯勺。
冷水一碗。味精1匙。
泡椒娃娃菜的做法步驟。
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1.洗好所有的食材。
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2.備好調料，泡椒水（公尺椒切段，姜切絲，花椒，白醋放入泡椒水中）space。
3.所有的調料倒入泡椒水中，加一碗清水攪勻（這時嘗試一下鹹淡）space。
4.娃娃菜切粗條。
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5.切好的娃娃菜放入泡椒水中，攪勻裝菜罈子（儘量別用手揉，菜會蔫）！菜上面壓石頭，讓菜水醃過菜。
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6.泡好後，室內放一夜，第二天放冰櫃（冷藏就行
怎麼醃臘菜，臘菜怎樣醃製
主料芥菜心1000克 輔料油適量 鹽適量辣椒醬適量 白糖適量 步驟1.將新鮮芥菜心泡洗乾淨。2.放到簸箕裡晾乾水分。3.晾至芥菜葉有點發焉就行了。4.將芥菜心切成碎丁。5.取乙個乾淨無油的小鍋。6.取適量的芥菜丁倒入鍋裡。7.加適量的鹽。8.開大火，全程不停用筷子翻炒。9.大約炒一二分鐘左右，至菜心...
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用料大張海帶片 10斤 整箱買的便宜，厚的好吃 廚邦桶裝特級生抽 1 4桶 恆順玻璃瓶無新增陳醋 4瓶 小公尺椒 泰椒 一大把 蒜 10頭 花椒 一把 白糖 約150克 姜 10片 酸辣海帶片的做法 剛買的海帶上會有很多鹽，很鹹，沖掉鹽，清水浸泡換幾次水，嚐嚐不太鹹就可以了。焯水5分鐘，多過幾次涼水...
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