1樓：小笑笑聊時尚
原材料：雞翅、豆乾、幹木耳、辣椒友罩巧、黃椒、蔥、乾紅辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、木薯澱粉、油、鹽作法1.雞腿去骨削皮切成小塊，放鹽、公尺酒、生抽少量翻拌醃漬一會兒，提早泡發的木耳清洗撕小花。
2.青、黃椒切半片；乾紅辣椒切條；蔥切條；大蒜生薑片。3.
豆乾切小三角，放炒鍋中煎雙面金黃色，再熱油鍋，把雞好鍵脯肉放鍋裡炒到掉色盛出來。4.加點油，炒香姜、蒜、冬茹小辣椒，新增豆乾、木耳炒一會兒，再倒入雞脯肉、青黃椒炒兩下。
5.芡粉里加耗油調均勻，最終往鍋中勾欠，再炒勻稱就行了。悶磨。
原材料：綠豆、香腸臘肉、蒜頭、幹尖椒、生抽、耗油作法：1、將臘肉煮熟，切成薄片；蒜切成片；2、綠豆放進清水中焯熟，撈起來瀝乾水分；3、鍋中加點油，將香腸臘肉爆香後撈起來，鍋中留底油放入幹椒，爆香後，放綠豆煸炒，與此同時新增生抽、耗油，再倒入香腸臘肉一同炒出香味，加鮮湯、加蒜頭，略燜，以後就可以出鍋了擺盤。
原材料：青瓜、豆乾、尖椒、食鹽、蒜頭、食用油、味精、生抽醬油、芝麻油、公尺醋作法：1、青瓜擦絲，用食鹽醃漬10min，醃漬好以後擠幹水預留；2、蒜頭切碎，尖椒切條預留，豆乾切完預留；3、把青瓜、豆乾、紅椒絲、蒜泥放進盆裡，放鹽、生抽醬油、芝麻油、味精、公尺醋翻拌，就可以擺盤。
原材料：煮熟雞脯肉、青瓜、蒜泥、生抽醬油、白醋、白砂糖、芝麻油、麻椒油、自制辣椒油、鹽作法：1、青瓜清洗，切割成絲；2、雞脯肉提早煮開，放水、姜蒜八角、公尺酒和鹽煮20min放涼，把雞脯肉掰成粗絲；3、把雞絲和黃瓜絲入一盆中，新增鹽、白砂糖和生抽醬油，再倒入白醋、芝麻油、麻椒油、蒜泥和自制辣椒油，翻拌就可以擺盤。
2樓：網友
香辣土豆牛肉，糖醋排骨，青椒豬腳，紅燒雞塊，豉油雞，茉莉花千骨。
3樓：小艾社會指南
紅燒肉、爆炒大腸等硬菜廳和租都是喝酒棚滑請客的不二之選，這些菜絕對色香味俱全，製作過程也很簡單，當做下酒菜絕對綽綽有餘。扮兆。
4樓：蓉淼經驗之窗
比如有白菜炒白玉菇，還有豬肉炒大蔥，茴香炒豬肉還有牛肉丸子以及還有菜丸子以及山芋。
哪幾道美味菜香辣過癮，色香味俱全，下酒下飯，客人讚不絕口呢？
5樓：小瑤瑤說星座
食物：雞翅土豆青紅辣椒蔥姜八角桂皮香葉生抽醬油公尺酒鹽油作法1.雞腿表層切角幾刀放進碗裡，新增姜蒜、鹽與公尺酒醃漬十分鐘；2.
燒涼鍋，加少許油，新增八角、桂丁、良姜和生薑爆鍋一下；3.將醃好的雞腿放進；4.將雙面小火煎金黃色；5.
加入適量黃酒和生抽醬油，煸炒一下；6.加入適量水蓋上煮上五分鐘；7.再撈起來八角茴香；8.
新增土豆條，蓋上再次煮上十五分鐘；9.新增青紅辣椒和鹽等調味品，炒勻炒糖色。
食物：肉片，公尺酒，生抽醬油，白胡椒粉，木薯澱粉，蒜臺，蔥，辣椒做法1、肉片用鹽、公尺酒、生抽醬油、白胡椒粉、木薯澱粉醃一會兒。2、蒜臺切條，蔥和朝天椒切完預留。
3、鍋中滾油把肉絲炒掉色盛出，鍋中再倒一點油炒一下蔥。4、把蒜臺和辣椒倒入，加一點水把蒜薹炒軟。
食物：涼拌雞400g、辣椒幹6個、麻椒適當、生薑片8片、蒜泥生薑沫適當、3勺生抽醬油、1老抽王、2勺公尺酒、1白糖、少量鹽、1勺耗油、3碗冷水。作法：
1.涼拌雞一定要清理乾淨！雙面全是不斷清理，再放鍋中綽水撈出，裁開一段一段。
2.鍋中入適量油，生薑片8片、生薑沫蒜泥適當、個辣椒幹進行爆香岀味，新增涼拌雞，煸炒下，新增3勺生抽醬油、1勺老抽王、2勺公尺酒、1勺白糖、少量鹽、1勺耗油拌勻。3.
倒進3碗冷水，新增適量麻椒，逐漸燉煮。
做法1.雞翅七個用清水浸泡，多衝洗幾遍2.雞翅兩面打花刀，好入味3.
雞翅放碗裡，加生抽 老抽 蠔油 料酒各一勺，鹽少許用手抓拌均勻，放冰箱冷藏醃製四十分鐘4.準備洋蔥半塊，青紅椒各半個，芹菜兩根一起洗淨5.紅青椒 洋蔥切塊，芹菜切斜段6.
準備幹辣椒六個，花椒二十粒左右，八角乙個，桂皮兩塊，香葉兩片，姜五片7.鍋中放適量花生油，小火煎雞翅至兩面金黃撈出控油（兩面交替煎，多煎一會）8.鍋中另放適量油，下入步驟6的調料炸出香味9.
放一勺豆瓣醬炒香，放入雞翅番炒兩下10.放芹菜炒幾下11.最後把青紅椒 洋蔥都放入番炒均勻，加鹽 雞粉 白糖調味。
炒至蔬菜斷生。
6樓：明小聊生活
水煮牛肉；食材：
牛裡脊500g、豆芽100g、粉條1把、幹辣椒8個、姜1塊、蔥1段、八角1個、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、蛋清1個、澱粉1湯匙、高湯2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙。
做法：1，準備原料。辣椒切絲泡水瀝乾備用。薑切片，蔥切段，八角掰碎。新鮮牛裡脊冷凍2小時後切薄片，要可勁的薄。
2，切好的片靜置片刻解凍後，加入鹽1茶匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1個抓拌均勻。醃漬10分鐘。再拌入幹澱粉使勁攪拌後靜置10分鐘。
3，鍋裡放油，煸炒蔥姜八角。出香味。蔥姜變微焦黃。
倒入豆芽煸炒片刻。放入高湯，兌開水，用盛水煮肉的容器量滿。豆芽煮開後放入粉絲，粉絲8成軟即可撈出裝盆。
鍋繼續燒沸騰，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可畫圈。離火燜到牛肉全白沒有紅色。
4，撈出來放在豆芽上。湯要經過濾網過濾一下倒入牛肉盆中。重新起鍋，冷油下辣椒絲。辣椒絲變微黃出香味撈出放在牛肉上。
5，牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻後，鍋裡的油燒到冒青煙，潑在上面即可。能接受香菜蒜苗的，撒上一點，色香味俱全啊！
7樓：配鏡劉老師
燒茄子，地三鮮，還有就是魚香肉絲都是這樣的，都是很美味的，客人還很喜歡的。
8樓：啤酒花聊生活
椒香雞丁食物：雞脯肉、木薯澱粉、生抽醬油、公尺酒、青紅辣椒、蔥、姜、生抽醬油、耗油、油、鹽、味精。
9樓：秋訾說娛樂
1.蒜香辣炒蝦，2.西芹金針菇，3.爆炒蒜黃，4.芹菜炒肉，5.牛奶麻辣燙，6.麻婆豆腐，7.土豆燉牛腩，8.酸辣土豆絲。
哪幾道家常菜美味可口，美味好吃，下酒又下飯，學會請客上檔次呢？
10樓：大魚老師談教育
食物：小排300g、水豆豉少量、剁椒少量、姜少許、蒜少量、公尺酒少量、生抽醬油／老抽王少許；作法：1、豬排骨用小水泡20min，去鮮血；2、瀝乾水。
把姜，蒜切切碎；3、將豬排骨新增姜，蒜，少量公尺酒，生抽醬油。醃漬10min;4、醃製好的豬排骨再加上水豆豉，剁椒，少量芝麻油及其適量鹽（剁椒裡也是有鹹味的，所以只要少量鹽）。
作法1、食物提前準備：豬腰2個，解決清理乾淨，在表面上改花刀，然後切成小塊。小蔥剁碎，生薑切片，魚漿拍扁，青紅辣椒剁碎，野山椒割開。
2、切成小塊的豬肚一小塊漂去鮮血控幹，放鹽和水澱粉抓揉勻稱。提前準備醬汁：鹽、生抽醬油、老抽王、少量水澱粉、公尺酒、五香粉拌勻，倒進相等的冷水。
食物：牛羊肉、八角、良姜、砂仁、桂丁、豆瓣網、蔥、姜、蒜頭、糖克、公尺酒、生抽醬油、麻椒、鹽、五香粉適當。作法：
1、牛羊肉放開水中，加上料酒，燒開控幹，切片。鍋中加點油，燒開後加蔥、姜、蒜炒香。2、放牛肉塊炒幹，放豆辨醬炒出香味，放糖、公尺酒、五香粉、八角、砂仁、桂丁煸炒。
食物：小排、姜、公尺酒、生抽醬油、老抽王、木薯澱粉、醋、糖、鹽、熟白芝麻。作法：
1、豬排骨清洗，鍋中加水，放豬排骨加幾克姜一起燒開，撈起來血水，撈起來豬排骨清洗。2、用一湯匙公尺酒，一湯匙生抽醬油，一大勺木薯澱粉，抓均醃漬涼鍋油熱，溫度做到一定程度下豬排骨，小火煎發黃撈起來預留。4、鍋中留油，放一勺糖、生抽醬油、老抽王、醋、公尺酒、煮至粘稠倒進煎好的豬排骨。
5、走紅燒開後用小火漸漸地使它燉至進味，待料汁快手賺錢干時，開走紅收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻就可以~
11樓：乙隻長頸盧之歌
蘿蔔乾炒臘肉，香辣大蝦，紅燒排骨，酸辣菜花，魔芋燒鴨，這些食物非常的美味，而且能夠下酒又下飯，能夠用來招待客人。
12樓：無言
蒜蓉娃娃菜，蠔油生菜，西紅柿炒雞蛋，紅燒肉，可樂雞翅，這幾道菜特別的好吃，而且特別的下飯。
13樓：悲傷大於絕望
這幾道家常菜，美味好吃，下酒又下飯。例如小炒牛肉，小公尺蒸排骨，紅燒雞爪，剁辣椒炒雞胗，香辣豬蹄，辣子雞，新疆**雞。
飯桌上最受歡迎，簡單鹹香，特別下酒下飯，讓你回味無窮的家常菜有哪些？
14樓：小小吉愛**
做法1.自己家醃的郫縣豆瓣醬和長茄子2.香腸臘肉3.
切片4.裝盤5.放入郫縣豆瓣醬和長茄子6.
將生抽醬油、生抽、調料鮮生成汁7.倒入肉盤子裡8.調醬沒放也可以的9.
放入電壓鍋裡隔水蒸10.髙壓三十分鐘11.蒸好的鹹香臘肉。
食物：長茄子、蒜泥、木薯澱粉料汁：1勺生抽醬油，2勺醋，1勺番茄沙司，小勺老抽王，1勺耗油，1勺白砂糖，適當鹽，1勺麵粉，半碗水作法：
1、料汁的原材料混和翻拌，茄子去皮切片，隨後裹勻木薯澱粉，放進鍋中中炸至兩面金黃撈起來控油補水2、底鍋油放進蒜泥，倒進長茄子，炒勻，倒進料汁翻勻炒到粘稠熄火撒蔥花就可以。
做法1.豬腳一整隻2.斬塊3.
相切生薑片4.耗油放生薑片炒出香味5.放入豬腳6.
放點鹽，澆上生抽炒勻7.盛盤子裡8.放入電壓鍋裡隔水蒸9.
調到豬腳檔髙壓10.蒸熟幹蒸豬蹄生活中紅燒魚的做法1.備鯉魚、荷蘭豆、朝天椒2.
辣椒和荷蘭豆切成絲，魚切片3.油煮沸，倒入切成小塊的魚4.放點鹽5.
煎一會兒6.翻過來，雙面煎黃7.澆上生抽8.
炒勻9.倒入青椒和扁豆絲10.在辣椒上再放點鹽讓青椒和荷蘭豆進味11.
再混炒12.倒點冷水13.煮五分鐘14.
起鍋時放入雞精就可以15.擺盤上菜。
食物雞翅、小辣椒、麻椒、薑片、蒜頭、食用油、公尺酒、食鹽、白砂糖、公尺醋、生抽、木薯澱粉。作法1、把雞翅清洗乾淨，拿刀剁碎一小塊。把雞翅放進整潔容器中，倒進公尺酒，放少許食鹽，醃製醃製好一點的雞翅撒進幹澱粉，翻拌。
鍋中坐油，待油七成熱時放進雞腿文火炸至兩面金黃，撈起來控油補水預留。3、把乾紅辣椒去籽切條，薑片、大蒜切片。調配調料汁：
整潔小盤子裡放入適當公尺酒，加適量食鹽、白砂糖。4、新增一湯匙公尺醋，少量生抽，木薯澱粉，拌和成調料汁預留。另起油鍋，放進麻椒、薑片、大蒜進行爆香。
5、放進小辣椒段，炒成香辣味，倒進控清潔乳雞腿，煸炒。倒進調配好一點的調料汁煸炒，文火炒糖色就可以。
15樓：醉煙看人間
毛豆燒鹹菜，冬瓜，蘿蔔，這幾個菜的，做的好的話是非常下飯。
16樓：霧嶼森林
酒鬼花生，牙籤牛肉，紅燒肉，紅燒排骨，蒜蓉茄子，肉沫茄子，青椒釀肉，酸辣土豆，酸菜魚，酸湯肥牛，蒜薹炒肉。
17樓：摩羯座的我們
辣子雞丁是一道很有特色的川菜，當一盤通紅的噴香麻辣的雞塊上桌的時候，你還能按耐得住麼。趁熱吃一口，雞肉的香味和辣椒的香辣完美融合。儘管被辣的舌麻唇腫，都還不忘記再吃一口。
大閘蟹的色香味形，大閘蟹色香味的句子
大閘蟹要好吃，有兩條 螃蟹要冷水蒸，鍋開後12分鐘即可 水中放薑片 花椒粒幾棵，味道絕對不一樣。出鍋後直接吃就行了，鮮美 我一般不用蔥薑汁，殺味。大閘蟹有好多種，不同地方產的大閘蟹都有不同的地方，我只知道正宗的陽澄湖大閘蟹，青背，白肚，黃毛金抓，不用調料食用肉質鮮嫩微甜！大閘蟹色香味的句子 一斗擘開...
哪幾道家常菜超下飯, 色香味俱全, 營養豐富, 招待朋友很不錯呢？
食物 熟豬蹄 青椒 小公尺辣 生抽醬油 豆瓣醬 蔥 姜 蒜頭 公尺酒作法 淨化水豬腳乙個撕成一小塊，青椒 小公尺辣切片，鍋中注油熱，爆小香蔥 姜 蒜頭。 加豆瓣醬，文火炒成辣椒油，下豬腳，爆鍋一會兒，加生抽醬油 公尺酒，煸炒兩下，下朝天椒，煸炒至斷生放少許鹽，炒勻就可以。食物 美蛙只 酒釀勺 幹辣椒八個 姜...
色香味俱全的蘿蔔絲鯽魚湯，是怎樣的做法？
無菜鯽魚湯是一種色香味濃郁的香氣，可以提高身體免疫力。鯽魚湯與濃郁 新鮮 脆的蘿蔔絲搭配，真的很暖和，溫暖身體，溫暖胃。很多人擔心鯽魚湯是煮豆腐好還是煮蘿蔔好。俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，冬天吃無菜鯽魚湯比較好。夏天可以吃豆腐渣湯。但是建議還是按照自己的喜好來，想吃什麼就煮什麼。無菜鯽魚湯，蘿蔔...