色香味俱全的蘿蔔絲鯽魚湯，是怎樣的做法？

1樓：探知星座的秘密

無菜鯽魚湯是一種色香味濃郁的香氣，可以提高身體免疫力。

鯽魚湯與濃郁、新鮮、脆的蘿蔔絲搭配，真的很暖和，溫暖身體，溫暖胃。很多人擔心鯽魚湯是煮豆腐好還是煮蘿蔔好。俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，冬天吃無菜鯽魚湯比較好。

夏天可以吃豆腐渣湯。但是建議還是按照自己的喜好來，想吃什麼就煮什麼。

無菜鯽魚湯，蘿蔔，碼陵正鯽魚的美味方法，湯白公尺，口感要想做無菜鯽魚湯，鯽魚必須先清除腥味。很多朋友不明白，煮魚湯的時候沒有清除腥味。請嘗試去除魚腥味。

那麼魚湯就變得更香，而不發出腥味。還有一些朋友比較喜歡蘿蔔片，可以切汪攜成絲，個人更喜歡切成絲吃。鯽魚要先炸，烤魚要特別注意，不要粘鍋很重要。

在鍋裡撒一點鹽，可以防止烤魚時粘在鍋裡，加生遲悔姜可以去除腥味。炒完魚後，放入沸水，再放入沸水，湯才會新鮮又甜。看著就有食慾。

無菜鯽魚湯。

食材列表：鯽魚2組/白蘿蔔200克/生薑5g/蔥咯/枸杞咯/胡椒粉咯/鹽適量。

烹飪程式。step1-白蘿蔔去皮切成絲，鯽魚去除內臟，洗淨，整理鰭。

step2-鯽魚的頭部和尾部分別切刀，用菜刀輕輕拍打，輕微去除腥味。魚兩側的腥味內線都要拉出來，魚的兩側劃幾刀，使魚更有味道。

step3-準備薑片，往熱鍋裡倒油，往鍋裡撒一把鹽，堵住粘糊糊的鍋，放下薑片，散發香氣。

step4-鯽魚不要在鍋15s內翻轉，幾乎要炸到另一邊，炸成金黃色。油太多可以裝一些，接著直接放開水，不放食材。

step5-將湯熬到乳白色，然後加入胡椒粉和鹽，加入蘿蔔煮熟。無菜鯽魚湯，蘿蔔，鯽魚的美味方法，湯白公尺，口感。

step6-在鍋前撒上枸杞和蔥，然後放入湯碗中，加入新鮮美味的無菜鯽魚湯完成。

step7-魚肉柔軟，湯是新鮮美麗的無菜鯽魚湯，在餐桌上放光碟吃的話很好吃。無菜鯽魚湯在我們日常生活中的使用範圍很廣。

為自己做的是給家人感到非常親切和美味食物溫暖的力量。

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2樓：青島小魚聊創業

鯽魚宰殺洗淨，在魚身兩面各劃答橋5刀，白蘿蔔去皮洗淨，切細絲，香蔥洗淨切段，生薑洗淨切片，鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生薑片、白蘿蔔絲及碼螞料酒，用小火煮至水開後再煮10分鐘，放入精清模猛鹽、味精，取出蔥段即可。

3樓：糖糖韓

做法】1 鯽魚去鱗去腮去內臟，沖洗乾淨掘粗腔血水。

2 白蘿蔔洗淨去皮，切細絲。香蔥切段。薑切片。

3 鍋燒熱，倒入油，燒至五成熱，放入處理好的鯽魚，煎至金黃色凳純，翻至另一面繼續煎至金黃。

4 倒入適量水，加入薑片、白蘿蔔絲和料酒，中小火煮開後繼續煮10分判衫鍾。

5 出鍋前加鹽調味，再撒上香蔥段即可。

4樓：百科全書

準備好各種食材，鯽魚宰殺乾淨，備用； 2. 2大蔥、姜、蒜，切片，待用； 3. 白蘿蔔，削皮，滑成絲，備用； 4.

鯽魚，在背上，滑幾刀，方便入味；準備開始煎魚； 5. 熱鍋，放入油，待油8分熱，放入鯽魚，煎；煎至兩面金黃，出鍋，裁倆段，備用； 6. 取，湯鍋，加入涼水，加謹鍵入蔥、姜蒜，還有料酒，大火燒開； 7.

放入煎好的鯽魚，繼續慢燉，轉小火； 8. 濾去浮沫，看鯽魚湯慢慢的變白，加入蘿蔔絲，繼續燉煮； 9. 看著蘿咐晌清卜絲慢慢變透明瞭，也就可以了，蘿蔔的鮮和魚的鮮衡前，融合在一起；加入鹽，調味； 10.

關火，加入胡蘿蔔花和香菜，就可以開吃啦。