1樓:匿名使用者
紅豆沙的做法
1.將紅來豆自淘洗乾淨,放入溫水,浸泡一晚上;
2.浸泡好的紅豆放入高壓鍋中(水高出紅豆1至2厘公尺),煮約25分鐘至紅豆軟爛;
3.取乙個網格很密的濾勺,將煮好的紅豆舀入濾勺裡並用勺子反覆地碾壓豆子,這樣豆沙就會過濾到濾勺下面的盆裡;
4.最後留在濾勺裡面的渣不要(如渣裡面還有豆沙,加水將裡面的豆沙洗出來),下面盆裡過濾出來的都是豆沙哦;
5.鍋內放油(和平時炒菜一樣的量),轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底,倒入過濾好的豆沙,開中火;
6.加入糖與少許鹽,用鏟子不停裡翻炒,以防糊底;
7.當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火,並加快翻炒的頻率;
8.一直炒至自己想要的乾濕程度即可。
2樓:醇味坊
hello!我是到處刷存在感,百搭的紅豆沙。包子、月餅、蛋黃酥、麵包等等都會用到紅豆沙,不如自己動手豐衣足食,就在家自製細膩的紅豆沙吧,健康又美味。
豆沙餡怎麼做好吃，豆沙餡怎麼做好吃竅門
1.赤小豆用清水浸泡一夜。2.放入鍋中，倒適量水，煮沸後轉小火，熬煮。3.熬煮至赤小豆酥爛。4.將赤小豆和著湯汁倒入料理機中，打成稀糊狀。5.將赤小豆糊倒進鍋中，加適量玉公尺油攪拌均勻，開小火，不停攪拌。6.當赤小豆糊比較粘稠時，加入適量的白糖，繼續不停的攪拌。白糖融化後赤豆糊會稀一點，繼續小火攪拌...
香甜紅豆沙濃湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料紅豆copy 150g 冰糖 適量 牛奶 適量 香甜bai紅豆沙濃湯的做法 紅豆盆內加適量水，浸泡 du2小時以。將浸泡的水倒掉，重zhi新加水倒入煲中，水要多一點兒，開大火煮沸。中火煮30分鐘左右，至水量較少。取紅豆帶湯置於攪拌機，打至細滑無大顆粒。打好就這樣的。然後重新置於煲中，加適量牛da...
豆沙冰棍的做法，相思紅豆豆沙冰棍怎麼做好
步驟1.準備好材料。2.冰棍模具清洗乾淨，插上冰棍筷子。3.將牛奶 淡奶油和玉公尺澱粉倒入小鍋裡面，攪拌均勻。4.再將紅豆沙倒入鍋中攪拌均勻。5.將攪拌均勻的豆沙牛奶液放在火上加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠。6.在加入蜜紅豆。關火。7.攪拌均勻。晾涼。8.倒入模具裡面。冰棍糊放入模具的時候，用手按壓一...