1樓：麼麼球
主料 2人份
羊肚菌8-10朵、雞肉¼ 只
輔料薑片3片、食鹽少許
羊肚菌雞湯步驟1
兩所需食材洗淨切好 羊肚菌不用切哦
步驟2冷水下薑片，水開後下雞肉，稍微滾5分鐘
步驟3然後放入羊肚菌，待湯再次沸騰，蓋上蓋子中小火煲30分鐘左右，最後關火放鹽燜5分鐘即可食用
羊肚菌的營養價值
1. 羊肚菌含抑制腫瘤的多醣，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；
2. 日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。
3. 羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞穀胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素e的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。
2樓：在水一方
用料豬骨 適量
羊肚菌 少量
石槲 少量
羊肚菌豬骨湯的做法
洗好豬骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了把羊肚菌倒入砂鍋裡！
豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮乙個半小時，把石槲全部煮到伸了！
3樓：一芯乾貨
羊肚菌當為世界名菌之首，喝過後一輩子都不會忘記
新鮮羊肚菌如何清洗，新鮮羊肚菌怎麼清洗
新鮮的羊肚菌不需要泡發，直接取一碗適量的清水，將羊肚菌放入碗中快速地打圈進行清洗，反覆2 3次即可。羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平 狀如羊肚而得名。羊肚菌 morchella 又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。用於食積氣滯 脘腹脹滿 痰壅氣逆喘咳有很...
羊肚菌湯的做法
羊肚菌煲湯步驟如下 1 將羊肚菌洗淨後用溫水泡發備用。2 排骨斬塊後洗淨，放入鍋中焯去血水備用。3 將泡好的羊肚菌切開與排骨一起放入燉鍋中。4 倒入泡羊肚菌的水，再加入適量清水。5 放入生薑和料酒，燉煮。6 大約燉小時後湯就成了。7 根據自己的口味加入食鹽調味即可。羊肚菌雞湯的做法如下 主料 羊肚菌...
羊湯怎麼做，羊湯的做法？
用料 羊蠍子2斤 蔥薑蒜適量 蠔油少許 鹽少許 雞精少許 花椒粉少許。1 羊蠍子涼水下鍋開始焯水。具體方法如下圖所示 2 把焯好水的羊蠍子撈出，重新起鍋，這時鍋中倒入適量的開水把羊蠍子放入鍋中開始燉製，加入少許的薑片，燉製1個小時左右即可。具體方法如下圖所示 3 看見湯汁變白就基本燉好了。具體方法如...