1樓：初味派
金槍魚拌菜，好吃做法也簡單，
2樓：美味新吃法
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。由於金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美。向來是日本、台灣人最愛的海鮮料理之一，經常用來做壽司。
3樓：龍緣之戀
冷凍金槍魚具體做法如下：
1、準備八角、花椒、蔥、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。
2、金槍魚切塊。
3、鍋中放油，燒熱放入金槍魚塊。
4、一面煎3分鐘左右，翻面煎3分鐘左右，放入八角，花椒，蔥，姜，蒜。
5、碗裡倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌勻倒入鍋中。
6、繼續燉5分鐘，關火，放入香菜。
4樓：116貝貝愛
一、2條金槍魚適量化凍，洗淨吸乾表面水分。去除內臟，清洗乾淨切塊備用。
二、適量的蔥薑蒜切好備用。
三、鍋內倒入少許油，放入切好的蔥薑蒜，煸炒出香味，然後放入金槍魚。
四、加入少許料酒，加入半瓶啤酒，然後加入適量醬油，一小勺醋，和2勺大糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤。
5樓：匿名使用者
金槍魚可以改善貧血的情況，對於貧血者可以經常食用金槍魚，金槍魚含牛磺酸，牛磺酸可以預防動脈硬化，心力衰竭，糖尿病等有效果，金槍魚還富含的維生素b12對神經系統好。金槍魚有新鮮跟冷凍的，金槍魚講究做法，冷凍金槍魚的做法大全有哪些？接下來我們來看看。
一.冷凍金槍魚的做法1
1.備料
金槍魚 (1條)，鹽 適量，料酒 適量，胡椒粉 適量，澱粉 適量，雞蛋 2個。
2.步驟
01.金槍魚解凍洗淨後，放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
02.將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分，拌上澱粉粘性更好炸著更香。
03.將雞蛋攪勻，金槍魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
04.將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
05.不粘鍋裡放入適量的油，燒熱後魚放進去 煎即可。
06.感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香，魚肉鮮嫩。金槍魚只有一根主刺，其他的小刺軟小炸了就酥了，魚肉剝離很方便，吃的非常過癮。
二.冷凍金槍魚的做法2
1.備料
超低溫金槍魚 300克，白飯3杯，白醋1/4杯，糖1茶匙，鹽、味精各少許，黃瓜，蔥酌量，壽司海苔，
2.步驟
01.超低溫金槍魚經解凍後切成手指粗細 長條。 黃瓜也切成長條白飯趁熱是拌入白醋、 糖鹽及味精拌勻後吹冷 備用。
02. 壽司竹廉上放海苔在鋪上四湯匙白飯把飯壓平放上金 槍魚條及黃瓜條捲起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀取出壽司竹片 即可。
3.注:壽司種類繁多也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上 或絞碎魚肉放在飯糰上。
三.冷凍金槍魚的做法3
1.備料
超低溫金槍魚，山葵粉2湯，匙 水 1湯匙，白蘿蔔絲酌量 ，白 蘿蔔絲、 胡蘿蔔絲、 蔥絲、 薑絲、 香菜、 炸花公尺屑、 炸薄脆片酌量 綜 合調味料酌量
2.步驟
01.超低溫金槍魚解凍
02.解凍至 金槍魚肉周圍已軟部仍硬即切片切片十鐘食用口佳
03. 式魚片山 葵粉、 水及醬油配白蘿蔔絲食用
04.式吃:白蘿蔔絲墊魚片周圍用香菜、炸花公尺屑、炸薄脆片淋綜合調味料拌勻食用。
6樓：雲南新東方烹飪學校
食材 金槍魚 一斤 方法/步驟 金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分。
鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。
一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。 趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香。
倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚。
翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜。
7樓：匿名使用者
無論什麼肉類，其實都是需要經過冷凍的，然後將其中的一種酶殺死之後，口感會非常的好，希望可以幫到你
8樓：唐拉雅秀啦啦
味噌金槍魚排 材料： 金槍魚排 — 2片 味噌 — 3湯匙 酒 — 2湯匙 糖 — 2湯匙 水 — 4湯匙 作法： 1.
金槍魚排洗淨擦乾。 2.將味噌等調味料及水在碗中調勻，放入金槍魚淹泡。
3.烤盤上先鋪好鋁箔紙，紙上塗少許沙拉油，將金槍魚排防於紙上移入烤箱。大火烤8分鐘後將魚排翻面，再烤5分鐘，至魚排表面有少許焦黃即可。
9樓：安菲爾德
步驟1.金槍魚解凍洗淨後，放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
2.將醃製的金槍魚倒掉多餘的水分，拌上麵粉。我手邊沒有麵粉，只能用澱粉代替了。用麵粉粘性更好炸著更香。
3.將雞蛋攪勻，金槍魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
4.將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
5.不粘鍋裡放入適量的油，燒熱後魚放進去 煎即可。
6.感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香，魚肉鮮嫩。金槍魚只有一根主刺，其他的小刺軟小炸了就酥了，魚肉剝離很方便，吃的非常過癮。
10樓：可樂吧
1、金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分；
2、鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚；
3、一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘；
4、趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香；
5、倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，燉魚；
6、翻面一次繼續燉3-5分鐘，（可以加入少量鹽調味），關火，放入香菜。
金槍魚金槍魚(tuna)是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。
11樓：鈺宇鴻濤
冷凍金槍魚怎麼做好吃：不要胡亂做成「大拌菜」了
12樓：飛魚
切生魚片啊。魚頭熬湯
13樓：cclun巨蟹
你可以切成鑰匙那麼厚的片
買一些香菇
用水焯了
切成和魚片差不多的片
一片香菇一片魚的碼放在盤子裡
用碗裝點啤酒 鹽 微量的味精 魚露（可免）攪拌均勻倒菜上
切點蔥薑絲放上
上鍋蒸上氣6-8分鐘
拿出來淋點海鮮醬油
金槍魚怎麼做好吃
金槍魚肉質柔嫩 鮮美，蛋白質含量很高 富含二十二碳六烯酸 dha 二十碳五烯酸 epa 等具有生物活性的多不飽和脂肪酸 同時，甲硫氨酸 牛磺酸 礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食 那麼金槍魚作為高階食材，有哪些高階的做法呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識 再來看看金槍...
金槍魚炒飯怎麼做，金槍魚拌飯怎麼做
原料 公尺飯 三色彩椒丁 金槍魚罐頭 油浸 黃瓜丁調味料 蔥花 蠔油 雞精 鹽 做法 1.炒鍋加少許油燒熱，加金槍魚罐頭略炒，將大塊金槍魚搗碎 2.加入公尺飯，翻炒均勻 3.另取乙隻鍋，加少許油，將三色彩椒丁和黃瓜丁煸炒片刻 4.將做法3中的食材倒入做法2的鍋中，翻炒均勻 5.加調味料，蔥花倒入鍋中...
金槍魚南瓜沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料水浸金槍魚 60克 南瓜 150克 芹菜 一把 混合玉公尺粒 豌豆粒 20克 酸黃瓜 一根 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 其他醬料 可選 隨意喜好 蘑菇 3個 金槍魚南瓜沙拉的做法 將南瓜蒸熟，趁熱與金槍魚肉加鹽和黑胡椒粉碾碎均勻將芹菜與蘑菇洗淨切小塊，與玉公尺粒 豌豆粒一起煮熟，瀝乾，酸黃瓜切小塊...