1樓：匿名使用者
凍大章魚足抄
白灼超級好吃，具襲
體操作如下：
用料：章魚足乙個，熱水 ；
白灼章魚足的做法 ：
1，買來的章魚足先解凍，如果是鮮的就不用了；
2，解凍後切片，別切得太薄容易老；
3，把水燒開，開了了以後把章魚足放進去；
15～20秒撈出，不能超過30秒！裝盤，準備醬油芥末～開吃！
2樓：
主料章魚足250g 洋蔥1個
燈籠椒1個 生薑5g
蔥1根 糖3勺
鹽1勺 生抽一點
雞蛋清1個 黑胡椒少許
版料酒少許 雞精1勺
清炒章魚足權的做法步驟
1. 乙個章魚足，大概兩百七十克，先用冷水解凍，洗乾淨備用。
2. 把章魚足切成片，大概有乙個盤子那麼多。
3. 用生薑，蔥，蛋清，鹽，料酒，黑胡椒粉，醃製半小時。這樣可以讓章魚足更嫩，而且可以去腥味。
4. 洋蔥和燈籠椒洗乾淨備用。也可以用有辣味的辣椒，因為是給孩子吃的所以用的燈籠椒，不辣。
5. 將洋蔥和辣椒切成大小一樣的片。油鍋放油6. 先將洋蔥和辣椒爆出香味！
7. 再將醃好的章魚足倒進去，炒一下，加入生抽，糖，最後放雞精，起鍋。這個步驟千萬不要加鹽，糖要多放點。
8. 一旁香噴噴的清炒章魚足就出鍋了！炒的時間不要太長不然會老。
3樓：多多
1. 乙個bai章魚足
，大概兩du百七十克，先用冷水解凍，zhi洗乾淨備用dao。2. 把章魚版足切成片，大概權
有乙個盤子那麼多。
3. 用生薑，蔥，蛋清，鹽，料酒，黑胡椒粉，醃製半小時。這樣可以讓章魚足更嫩，而且可以去腥味。
4. 洋蔥和燈籠椒洗乾淨備用。也可以用有辣味的辣椒，因為是給孩子吃的所以用的燈籠椒，不辣。
5. 將洋蔥和辣椒切成大小一樣的片。油鍋放油6. 先將洋蔥和辣椒爆出香味！
7. 再將醃好的章魚足倒進去，炒一下，加入生抽，糖，最後放雞精，起鍋。這個步驟千萬不要加鹽，糖要多放點。
8. 一旁香噴噴的清炒章魚足就出鍋了！炒的時間不要太長不然會老。
4樓：匿名使用者
蒸熟了，切片，蘸上辣椒醬，吃，最好
當然，看自己口味，也可以用其他醬料
5樓：狸小乖
如何烹飪乙隻大章魚？越南大媽來教你
新鮮的章魚怎麼做好吃啊?
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料小章魚? 適量
蔥 1根
姜 2片
蒜 2瓣
醋適版量權
7樓：匿名使用者
我有乙個簡單的方法:
一:洗的時候用剪子把它剪開,開啟水龍頭,用水回衝著洗.等到把裡面黑色答的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.
搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就ok了.
二:我這裡有乙個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡.
墨魚洗淨後放在簍子裡把水控乾(一定要盡量幹點哦,那樣才好吃)炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都卷起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片、青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就ok了。 章魚骨沒撒大用。
8樓：匿名使用者
紅燒章魚的做法
炒章魚 配料：鮮章魚肉250克，罐頭竹筍15克，版蘑菇25克，水權妯木耳15克，豆油35克，醬油25克，料酒15克，味精2克，澱粉25克，大蔥5克，大蒜3克，生薑5克，精鹽2克，芝麻10克（焙好） 操作：1、將章魚肉清洗乾淨，切成長3厘公尺的片；罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，剁成碎末 2、再將章魚用開水燙好，控乾 3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下，調好口味，加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
9樓：匿名使用者
炒章bai魚 配料：鮮章魚肉du250克，zhi罐頭竹筍15克，蘑菇25克，水妯dao木耳15克，豆油
專35克，醬油25克，料酒15克，味精屬2克，澱粉25克，大蔥5克，大蒜3克，生薑5克，精鹽2克，芝麻10克（焙好） 操作：1、將章魚肉清洗乾淨，切成長3厘公尺的片；罐頭竹筍，水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，剁成碎末 2、再將章魚用開水燙好，控乾 3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時，放入蔥末、薑末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下，調好口味，加入少許澱粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
凍大章魚足怎麼做好吃？
10樓：娜lucky哈哈
用料 章魚足1根
洋蔥1個
蔥薑蒜適量
生抽少許
蠔油適量
鹽少許爆炒章魚足的做法 1.肥肥大大的章魚足，看起來敲可愛，用冷水洗淨，剝皮，切片，洋蔥切絲，蔥薑蒜切片
2.開水焯一下章魚足，看到稍微捲起就速度撈出3.鍋底少許油，放點乾辣椒段，下蔥薑蒜煸炒出香味，下洋蔥再炒炒，然後把章魚足放鍋裡，加調料，煸炒一下，出鍋裝盤
11樓：匿名使用者
凍大章魚足白灼超級好吃，具體操作如下：
用料：章魚足乙個，熱水 ；
白灼章魚足的做法 ：
1，買來的章魚足先解凍，如果是鮮的就不用了；
2，解凍後切片，別切得太薄容易老；
3，把水燒開，開了了以後把章魚足放進去；
15～20秒撈出，不能超過30秒！裝盤，準備醬油芥末～開吃！
12樓：第三季度不
1.今天做了點東坡肉跟辣炒章魚足用來下酒正合適
13樓：狸小乖
如何烹飪乙隻大章魚？越南大媽來教你
章魚燒怎麼做 章魚燒的做法 章魚燒怎麼做好吃
方法一 1 漁寶牌脫水章魚粒覆水方法 先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇 醃粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。2。章魚丸粉調配方法 2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻。3。蔬菜 青瓜1公斤 芹菜1公斤 包心菜2公斤 洋蔥1公斤用調...
做法，章魚小丸子怎麼做好吃，章魚小丸子的家常做法
1.自發粉 水 雞蛋攪拌均勻成漿 2.鐵板燒熱塗上一遍食用油 3.在洞裡加入漿放入章魚粒和蔬菜粒 我事先炒好 4.放漿全滿，然後翻轉。5.用竹籤叉住丸子翻動，滾出丸子 在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了 食材明細 低筋麵粉100g...
紅燒八爪魚 章魚）怎麼做 紅燒章魚的做法
蔥拌章魚 原 料 章魚 350克。大蔥 15克 鹽 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各適量。操 作 1.八爪魚去眼 硬心 五臟 洗淨，洗掉吸盤的泥沙 2.將觸腳剁下，切厘公尺長的段 3.將頭一切兩半，放開水中燙熟 4.與大蔥段加鹽 味精 醋 香油拌勻即可。豉椒炒小捲。原 料 章魚 150克...